설탕으로 과일을 담그는 방법
자신의 두꺼운 달콤한 주스로 과일을 제공하고 집에서 어떻게 할 수 있는지 궁금해 한 적이 있습니까? 오늘 우리는 설탕으로 과일을 담그는 방법을 배우고 있습니다!
과일을 담그는 방법을 알고 있습니까? 내가 말하는 것에 대한 단서가 없습니까? 과일에 담그는 것은 고기에 담그는 것으로 생각하십시오.
과일은 기본적으로 감미료 또는 액체에 잠시 앉아 다른 맛을 취하며 종종 부드럽게됩니다(더 부드러워집니다).
과일을 먹어 본 적이 있다면,딸기는 가장 흔한 과일 중 하나이며,약간 두꺼워지고 거의 시럽 같거나 민트 나 주류와 같은 2 차 맛을 가진 달콤한 주스에 있었을 것입니다.
기본적으로 과일을 담그는 두 가지 방법이 있습니다:하나는 설탕과 다른 하나는 액체입니다.
“요리 엘리트”는 액체로 시작하지 않기 때문에 설탕을 넣은 과일을 진정한 침용이라고 부르지 않을 것입니다.
기술적으로,설탕은 과일에서 액체의 일부를 끌어내어 흡수한다. 게다가,나는 개인적으로 다른 어떤 호출이 방법을 본 적이 없어,그래서 우리는 그것을 고수 할 것이다.
나는 최근에 코스트코에 있었고,미국에서 계절에 지금이 맛있게 붉은 신선한 딸기를 보았다 일부를 따기 저항 할 수 없었다. 그들은 내가 다시 가서 담가과 시즌의 첫 번째 쇼트 케이크를 만들기 위해 좀 더 얻을 수 있었다 너무 좋았다.
담그는 것은 자체적으로 먹기에 충분히 달콤하지 않거나 하루 또는 2 일 안에 나빠질 수있는 모든 과일에 대한 좋은 아이디어입니다. 침용 후 과일을 케이크 나 아이스크림,와플 또는 팬케이크에 디저트 토핑으로 사용하거나 그대로 먹을 수 있습니다.
기본 레시피는 매우 간단합니다. 과일,설탕 및 용기 만 있으면됩니다.
아,그리고 왜 과일을 담그는 데 시간이 걸리고 싶은지에 대한 동기 부여가 필요한 경우? 글쎄,그것은 그래서 당신은이 같은 쾌적 하 게 맛 있는 것 들을 만들 수 있습니다…
권장 장비(제휴사 링크가 포함되어 있습니다.)
이 조리법은 매우 간단하며 과일을 자르는 데 좋은 껍질 벗기기 나이프와 꽉 밀봉 뚜껑이 달린 대형 용기 만 있으면 모두 넣을 수 있습니다. 나는 보통 용기에 모든 것을 흔들어,하지만 난 그 맛있는 두꺼운 시럽을 많이 얻을 수 있도록 과일을 제공하는 국자처럼.
성분
- 선택의 과일(나는 보통 2 파운드의 최소 사용)
- 설탕(나는 과일의 2 파운드 당 약 1/3 컵을 사용)
- 신선한 레몬 주스(선택 사항,2 파운드 과일 당 약 1 큰술)
지침
- 과일을 철저히 씻고 말립니다.
- 라스베리와 같은 작은 열매는 통째로 보관할 수 있지만 복숭아 딸기와 같은 더 큰 과일을 사용하는 경우 한 입 크기로 자르거나 자릅니다.
- 준비된 과일을 충분히 큰 비 반응성 그릇(플라스틱 또는 유리)에 넣어 과일을 던질 공간이 남아 있도록하십시오.
- 과일 위에 설탕을 뿌리고 원하는 경우 레몬 주스를 추가합니다. 나는 그것을 거의 사용하지 않는다.
- 뚜껑 또는 플라스틱 포장으로 그릇을 덮고 그 과일이 설탕에 고르게 코팅되도록 그릇을 던지거나 흔든다.
- 하자 과일 침용 시작(또는 설탕 시럽 형태)약 30 분 동안 실온에서 앉아 다음 봉사 할 때까지 냉장고에 넣습니다. 결과는 밤 또는 하루 또는 2 위에 앉을 때 가장 좋습니다. 나는 무언가를 위해 냉장고를 열 때마다 항상 용기를 조금 더 흔든다.
- 남은 음식을 덮고 냉장하십시오.
노트
추가 풍미를 추가하려면 추출물,감귤류,허브,발사믹 식초 등을 추가 할 수도 있습니다. 당신이 사용하는 과일에 따라.
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