소시지와 매쉬(양파 그레이비와 소시지)

양파 그레이비와 으깬 감자를 곁들인 소시지–다정하게”소시지와 매시”로 알려진–모든 안락 식품 중 가장 위대한 음식 중 하나입니다. 수 제 그레이 비에 줄여 봐 완두콩 또는 찐 야채의 측면과 함께 빠르고 쉬운 저녁 식사를 위한 소시지 레시피.

양파 그레이비는 죽을 것이지만 양파,마늘,쇠고기 국물/육수 및 밀가루의 4 가지 만 필요합니다. 그게 다야!나는 영국인에게 손을 가지고,그들은 음식에 대한 좋은 이름을 가지고 올.나는 그것을 사랑 해요. 거품과 찍찍-로스트 먹다 남은 음식은 최대 튀김. 발견 딕(시궁창에서 당신의 마음을 얻을! 건포도가 박힌 통나무 모양의 푸딩입니다!).

요크셔 푸딩 반죽에 구멍 소시지에 두꺼비. (추신 당신은 아마 얻을 것이기 때문에 사진을 구글하지 마십시오… 구멍에 두꺼비. 익!)

및 소시지와 매시.

나는 개 공원에서 노숙자에게 양파 육즙과 소시지의 용기를 넘겨 때 나는 그것이 무엇인지 그에게 말했다,그의 눈은 조명.

왜냐하면 정말로,크림 같은 으깬 감자와 완두콩의 의무적 인면과 함께 많은 육즙에 익사하는 소시지를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? (글쎄,채식주의 자 나는 생각한다. 그러나 나는 어떤 채식주의자가 나의 블로그를 읽는지 의심 스럽다!

이것은 저녁 식사를 위해 소시지를 계획 할 때마다 떠오르는 첫 번째 소시지 레시피입니다.

왜 소시지와 매쉬라고 불리는가?

“소시지와 매쉬”는 그레이비와 함께 제공되는 소시지와 으깬 감자에 대한 애정 어린 영국 속어입니다. “명곡은”소시지를 의미–그때 때문에 같은 이름,소시지 쾅 오픈 버스트 것”!”당신이 포크로 찌르지 않는 한 요리 할 때.

양파 그레이비

양파 그레이비는 정말이 소시지 레시피를 만드는 것입니다. 양파 뿐만 아니라 풍미를 추가,그들은 또한 대량 육즙을 정말 그 육즙을 쌓아 하 고 소시지를 질 식 수 있도록.

그것은 만들 매우 간단하고 로스트 같은 것들에 대한 육즙을 만드는 다르지 않습니다–구운 양고기,로스트 치킨과 칠면조:

• 소시지 물방울-프라이팬에 소시지를 갈색으로 한 다음 요리 할 때 제거하십시오. 냄비와 기름/소시지 주스의 기지에 붙어 갈색 비트는 소시지 물방울이며,이 악 맛있는 양파 육즙의 열쇠입니다!

• 양파와 마늘 볶음

• 밀가루를 요리하십시오-밀가루는 그레이비를 두껍게하는 것입니다

• 쇠고기 국물/액체 스톡을 추가하십시오. 이 가열로,그것은 육즙 일관성으로 두껍게 할 것이다.

울퉁불퉁 한 그레이비에 문제가 있습니까?

울퉁불퉁 한 육즙을 피하기 위해 트릭은 밀가루/양파 혼합물에 국물의 일부를 추가하고 슬러지 페이스트를 형성하기 위해 저어 시작하는 것입니다. 이 슬러지는 남은 국물에 더 쉽게 용해되어 털이없는 사랑스러운 덩어리가없는 그레이비를 만듭니다!

팁! 소시지와 매쉬의 구운 버전의 경우,이 소시지 빵을 참조하십시오. 그것은 소시지가 요리하는 동시에 오븐에서 만든 육즙과 함께 제공!

명곡과 매쉬를위한 최고의 소시지

정말 고전적인 명곡과 매쉬 경험을 위해,당신은 몇 가지 큰 과거 갈 수 없어,지방 돼지 고기 소시지. 모든 고기,필러–재료를 확인 하거나 정육점에 게 좋은 품질 것 들을 찾습니다.

내가 사용하지 않는 것이 좋습니다 유일한 소시지는 정말 맛있는 육즙을 만들기에 충분한 주스와 지방을 떨어 뜨리지 않기 때문에 마른 소시지입니다.

당신이 저지방 소시지를 사용하는 경우,나는 육즙의 맛의 부족에 대해 책임을 질 수 없다!! -나기 엑스

나는 좋은 소시지 조리법을 좋아한다!

소시지는 여분의 풍미가 가득하기 때문에 빠른 맛있는 식사를 할 수있는 좋은 지름길입니다. 그냥 전체 그들을 요리 넘어 생각-고기를 짜내 고 말하다 고기 처럼 요리!

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그것을 만드는 방법보기

빠른 작은 비디오 그래서 당신은이에 얼마나 쉽게 볼 수 있습니다 확인! 도저 팬들-비디오의 끝에 소시지를 주시하는 그를 놓치지 마세요…

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소시지들&매쉬(양파 그레이비와 소시지)

저자:나기/레시피 먹다

준비:5 분

쿡:20 분

총: 25 분

저녁 식사

호주,영국

4.9 부터 55 투표

서빙 4

탭하거나 마우스로 크기 조절

위의 레시피 비디오. 모두가 좋은 소시지 조리법을 사랑하고,이 위대한 영국의 고전! 다정하게 호주와 영국인에”명곡과 매쉬”로 알려진,이 너무 쉽게 만들 수 있습니다,당신은 이제까지 가게 구입 육즙 분말을 사용하지 않습니다!

성분

• ▢ 1/2 큰술 오일
• 선택 8 소시지(참고 1)
• ▢ 1 큰 양파,반으로 잘게 썬 것(노란색,흰색 또는 갈색)(참고 2)
• ▢ 2 마늘 정향,다진
• 3 큰술 밀가루(일반)
• 2 컵 쇠고기 스톡/국물(참고 3)

봉사

• ▢ 으깬 감자
• 완두콩

지침

• 큰 프라이팬/후라이 팬에 기름을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 소시지를 추가하고 요리,회전,모든 이상 가능한 한 많이 갈색으로 통해 요리 될 때까지. 요리 시간은 소시지 크기에 따라 다릅니다-광산은 약 8 분이 걸립니다.
• 접시에 소시지를 제거하십시오. 매체에 열을 아래로 도십시오.
• 프라이팬에 약 2 큰술 기름이 남아 있어야합니다. 당신이 훨씬 적은 경우,버터 또는 오일의 비트를 추가합니다.
• 양파와 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4 분 동안 요리합니다.
• 밀가루를 넣고 섞는다.
• 쇠고기 국물의 약 3/4 컵을 추가 하 고 슬러지 된다 그래서 양파에 혼합. 그런 다음 남은 쇠고기 국물을 넣고 섞을 때까지 섞습니다.
• 끓어 오르기 직전의 상태,교반,육즙은 두껍게하지만 당신이 원하는 것보다 약간 얇은 때까지-당신이 그것을 제공으로 더 두껍게 할 것이다. 소금과 후추로 간을합니다.
• 으깬 감자와 완두콩을 곁들여 육즙이 많은 소시지를 제공하십시오. (저탄수화물 옵션-크림 콜리 플라워 매쉬)

레시피 노트:

1. 소시지-원하는 소시지를 사용할 수 있으며,고전적인 소시지와 매시는 두꺼운 돼지 고기 소시지로 만들어집니다. 나는 비디오의 사진과 돼지 고기의 일부에 쇠고기를 사용. 저지방 소시지를 사용 하는 경우 그들은 드롭 하지 것입니다 많은 주스 및 지방 육즙 맛 있는 되지 않습니다 그래서 요리 하는 경우. 2. 양파-나는 맛을 더하기 때문에 양파 그레이비를 만드는 것을 좋아하고,그레이비를 채우고 그레이비에 소시지를 질식시킬 수 있습니다. 그러나 그것은 선택 사항입니다-당신이 원하는 경우에 당신은 그것을 건너 뛸 수 있습니다. 3. 쇠고기 국물/액체 주식-난 정말 더 강렬한 맛을 가지고 있으며 그레이비에게 더 좋은 깊은 갈색 색상을 제공하기 때문에 닭고기 국물보다는 쇠고기와 내 육즙을 좋아. 그러나 원하는 경우 닭고기를 사용할 수 있습니다-그레이비는 더 밝은 색이 될 것입니다. 4. 서빙 당 영양,4 인분을 가정합니다. 나는 아래에 표시된 총 593 칼로리를 차지하는 매우 육즙이 많고 지방이 많은 돼지 고기 소시지를 사용하므로 더 얇은 소시지를 사용하면 서빙 당 칼로리가 줄어 듭니다!

영양 정보:

서빙:333 칼로리:666 칼로리(33%)탄수화물:7.2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 5 마그네슘(6%)칼슘:40 마그네슘(4%)철:2.9 마그네슘(16%)

키워드:소시지와 매쉬,양파 그레이비와 소시지

이 레시피를 만들었습니까?나는 당신이 내 요리법으로 어떻게 갔는지 듣는 것을 좋아합니다! Me

도저의 삶

그의 평소 위치에 누가 봐….그리고 요리 비디오에서 도저와 소시지의 그의 건방진 눈 볼링을 놓치지 마세요! 😉