쇠고기 파낭 카레
쇠고기를 곁들인 태국 파낭 카레-두꺼운 코코넛 크림으로 튀긴 정통 파낭 카레로 두껍고 크림 같은 수프 같은 그레이비를 제공합니다.
타이 파낭이란?
정통 태국 파낭 카레는 끓는 것과는 반대로 두꺼운 코코넛 크림으로 튀겨져 두껍고 크림 같은 수프 같은 육즙을 제공합니다.
짠맛과 단맛이 나는 붉은 타이 카레의 일종으로,땅콩 맛이 좋다.
카레–파낭/파낭의 이름은 내 고향 인 말레이시아 서부 해안의 아름다운 페낭 섬에서 유래했습니다.
그리고 대부분의 태국 레스토랑에서 쇠고기는 파낭 카레에 가장 적합한 가장 유명한 선택입니다.
파낭 카레의 주요 성분
- 쇠고기
- 교도 라임 잎
- 코코넛 크림
- 야자 설탕
- 생선 소스
- 고수 분말
- 커민 분말
- 양강근
- 레몬그라스
- 새우 페이스트
자주 묻는 질문
빨강,초록,파낭 카레의 차이점은 무엇입니까?
파낭 카레는 땅콩을 갈아서 적색 또는 녹색 카레에 사용하지 않습니다. 파낭은 또한 덜 매운하지만 붉은 카레보다 단맛. 녹색 카레는 달콤하지만 파낭만큼 달콤하지는 않습니다. 그것은 파낭보다 매운 있지만 붉은 카레만큼 매운 아니다. 또한,파낭 카레는 코코넛 크림으로 인해 다른 카레에서 찾을 수 없습니다 두께가.
파낭 카레 페이스트는 무엇으로 만들어 졌습니까?
태국 파낭 카레는 맛있는 향신료와 허브를 많이 가지고있어 맛있는 맛을 더합니다. 조리법을 찾기 위해 아래 읽기.
얼마나 많은 칼로리?
이 레시피에는 서빙 당 611 칼로리가 있습니다.
이 레시피와 함께 제공 할 요리는 무엇입니까?
이 요리는 흰 쌀과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 건강에 좋은 태국 식사와 쉬운 평일 저녁 식사를 위해 다음과 같은 요리법을 권장합니다.
5 20 분 저녁 식사의 비밀
빠른&쉬운 식사를위한 트릭을 얻으십시오!
준비 시간 5 분
요리 시간 1 시간
총 시간 1 시간 5 분
성분
- 1 파운드. (0.9426>
- 5 큰 술 기름
- 3 교도 라임 잎,얇게 났습니다
- 16 온스. 코코넛 크림 또는 코코넛 밀크
- 1 큰술 야자 설탕 또는 설탕
- 1 큰술 생선 소스
- 소금과 설탕 맛
파낭 카레 향신료 페이스트:
- 1 큰 스푼 오일
- 1 큰술 물
- 2 1/2 큰술 칠리 파우더
- 1 작은 술 고수 분말
- 1 작은 술 커민 분말
- 1 작은 술 소금
- 1/2 인치(1 센티미터)양강근,다진
- 레몬 그라스 1 개,흰색 부분 만 사용하고 2 인치 길이
- 실란트로 줄기 또는 뿌리 1 큰술
- 샬롯 2 개
- 마늘 2 쪽
- 붉은 피부 볶은 땅콩 1 1/2 큰술
- 새우 페이스트/벨라 칸 1 작은 술
지시
- 혼합 매끄러운 풀로 모든 향미료 성분.
- 냄비에 기름을 데우고 카피 르 라임 잎을 30 초 동안 볶습니다. 향신료 페이스트에 섞어 1-2 분 동안 또는 향이 날 때까지 계속 볶습니다. 열을 중간 정도로 돌리고 기름이 약간 분리 될 때까지 볶음을 계속하십시오.
- 쇠고기를 넣고 2 분간 조리합니다.
- 코코넛 크림에 섞어 1-2 분 동안 빠른 튀김을 제공합니다. 야자 설탕,생선 소스를 넣고 잘 저어 냄비를 덮으십시오.
- 열을 중간 정도 낮추고 45 분에서 1 시간 동안 끓이거나 고기가 완전히 익을 때까지 원하는대로 충분히 부드럽습니다. 소금 또는 생선 소스,설탕 맛. 당신이 그것을 그레이비 수프 같은 질감보다 건방진 선호하는 경우 물 추가,또는 때 비트 건조 나타납니다. 접시 위로 뜨거운 찐 재스민 쌀과 함께 제공하십시오.
Nutrition Information
4 people
Amount Per ServingCalories 611Total Fat 85gSaturated Fat 61gCholesterol 94mgSodium 1166mgCarbohydrates 17gFiber 5gSugar 3gProtein 27g
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