아리아나 오치핀 티

와인…

시칠리아 비토리아 지역의 중심부에서 온 세심하고 사려 깊고 스릴 넘치는 레드 와인과 화이트 와인. 이 두 가지”엔트리 레벨”와인부터 시작해 보세요. 빨간색과 흰색이 있습니다. 일 프라파토와 시카뇨(네로 다볼라)와 함께 그녀의 순수한 품종 표현으로 올라간 다음 시칠리아의 유일한 독 규제 와인인 네로 다볼라와 프라파토의 혼합인 세라수올로 디 비토리아를 그로테 알테 보틀링과 함께 맛보세요. 네로 다볼라의 파시 토 버전과 추구 할 그라파도 있습니다.

…왜 그들이 눈에 띄

애리 Occhipinti 의 조카 Giusto Occhipinti(“O”Azienda Agricola COS). 그녀의 십대,그녀는 포도 문화 학교로 이동하기 전에 그녀의 삼촌과 도제 시작,여기서—그녀가 설명으로—그녀는 프로그램이 와인”조리법을 가르치는 방법에 좌절 성장.”그녀는 시칠리아로 돌아와 더 자연스러운 방식으로 와인을 만들기로 결심 한 자신의 노력을 시작했습니다. 그 당시 그녀는 22 살이었다.

아리아나의 와인은 천연 와인이 괴팍하지 않고 굉장히 우아하고 표현력이 뛰어나고 균형을 이룰 수 있다는 것을 보여줍니다. 사실,이것은 그녀의 와인과 그녀의 삼촌의 와인 사이의 가장 큰 차이점이다:왜냐하면’와인은 스릴하지만 도전이 될 수 있습니다. 아리아나의 단순히 화려하다.

나는 지금까지 그 중 다섯 개를 샘플링했는데,가장 최근에는 근육질이지만 발가락이 가벼운 파시 토라고 불리는 파소 네로. 2017 년 3 위 와인을 평가했습니다. 일 프라파 토는 좀 더 애매하다,아직 덜 유혹,시카 뇨는 각 모금과 함께 춤 동안. 사실,그것은 그녀의 모든 와인에 대한 공통점이 될 수 있습니다:그들은 그들이 제공되는 모든 식사에 속도와 측정을 제공하는 운동 에너지를 가지고 있습니다.

원래 상장:12 월 2017. 갱신:12 월 2018.

아리아나 오치핀 티 방문

시음회: 방문은 월요일부터 금요일까지 와이너리에 미리 연락하여(최소 2 일)예약 할 수 있습니다.