야채와 뇨키를 곁들인 이탈리안 수프
이 야채&뇨키 이탈리안 수프는 풍미가 넘치고 약 30 분 안에 만들 수있어 평일의 밤 식사를 쉽게 할 수 있습니다.
솔직히 말해서 우리 중 많은 사람들에게 집에서 요리하는 것은 완전한 라이프 스타일 변화가 필요합니다. 알렉스와 나는 집에서 요리하는 것이 얼마나 간단한 지에 대해 이야기하고 싶습니다. 양파를 자르고 마늘을 다지는 것과 같은 몇 가지 기본 기술은 먼 길을 갈 수 있습니다. 그러나 요리를 성장하지 않은 사람들을 위해(나 같은!가장 어려운 부분은 삶의 변화입니다. 영양 음식은 당신의 접시에 뛰어 들지 않습니다. 너는 그것을 거기서 얻어야 한다. 당신은 그것을 발견하고,저장하고,요리 할 시간을 만들어야합니다. 당신,오직 당신 만이 신선한 음식을 요리 주위에 당신의 인생을 방향을 할 수있는 시간을 확인해야합니다. 알렉스와 나는이 어려운 방법을 배웠습니다,오버 처리 및 아래 맛있는 음식의 년. 이 야채&뇨키 이탈리안 수프를 만드는 지금 나를 보면 놀랄 것입니다.
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이탈리아 수프 만드는 법
수프를 만드는 행위는 거의 춤처럼 친숙 해졌습니다. 양파를 깎뚝썰기 마늘은 지금 저에게 분,한 번 저를 밤 반 가지고 갈 활동 가지고 갑니다. (게다가 나는 정말,누가 커팅 보드와 칼을 씻고 싶어하기 때문에 모두 그것을 피할 것?). 볶음양파를 넣은 다음 마늘과 신선한 바질을 던지면 이탈리아 피자 주방을 연상시키는 냄새가 부엌에 채워집니다. 나는 이탈리아 야채 수프의 국물에 부어 토마토와 채소를 추가 할 때 냄비 지글 지글. 그런 다음 뇨키와 시금치를 저어 먹을 때 맛이 좋지 않은 냄새가 날 때까지 끓어 오르기 직전의 거품을 즐겁게합니다. 뇨키 플로트와 시금치가 사랑스러운,밝은 녹색 색상을 켤 때,나는 수프가 준비 알고있다.
이 이탈리아 수프의 맛은? 편안하고 편안하며 마음이 녹습니다. 몇 년이 걸렸지 만 이것이 우리를 계속 유지하는 것입니다. 30 분 만에 우리 몸에 영양을 공급하고,입맛을 만족 시키며,우리가 사랑하는 사람들에게 더 가까이 다가 갈 수있는 것을 만들 수 있다는 사실은 궁극적으로 내가 배운 것보다 더 보람있는 것 중 하나입니다.
이 이탈리안 수프는 자연스럽게 맛이 뛰어나므로 파르 메산 치즈를 생략하여 비건/유제품을 자유롭게 유지할 수 있으며 여전히 맛이 좋습니다! 수프는 약 30 분 안에 만들 수 있으므로 쉽게 평일의 밤 식사에 적합합니다.
신선한 음식 문제
우리는이 이탈리아 수프 레시피를 만들었습니다.이 레시피는 영하와 신선한 음식 문제 이니셔티브를 위해 신선한 채소를 많이 먹는 가장 맛있는 방법에 대한 트릭입니다. 그것은 우리가 우리 자신에 대해 생각하기를 바라는 움직임입니다.왜냐하면 그것은 우리가하는 일 뒤에 너무 많은 마음이기 때문입니다. “우리는 신선한 음식이 당신의 삶에 긍정적 인 차이를 만들 수 있다고 믿습니다. 신선한 음식 문제는 사람들이 신선한 음식과의 관계에 대해 생각하고 매일 그것을 어떻게 통합 할 수 있는지 배우도록 고무시키는 것입니다.”그 주먹 범프!
신선한 식품 문제에 머리는이 이니셔티브에 대한 자세한 내용을 보려면.
더 나은,서브 제로는 신선한 음식을 재배하여 굶주림을 끝내기 위해 비영리 단체를 시작한 17 세의 케이티 크롭스의 케이티 스타글리아노와 협력하고 있습니다. 우리는 며칠 전에 그녀와 채팅했고,이 소녀는 놀랍습니다! 듣고 싶어? 여기에 케이티의 에피소드입니다:몇 요리사 팟 캐스트 에피소드 18:정원에서 테이블에! 신선한 음식 문제에 대한 자세한 캠페인에있다 FreshFoodMatters.com 음식이 자신의 삶에 미치는 영향을 공유하는 13 명의 주목할만한 전문가와의 인터뷰를 포함하여 계절마다 신선한 음식을 구입하고 저장하는 방법에 대한 실용적인 팁도 있습니다.
더 건강하고 쉬운 수프 요리법을 찾고 계십니까?
이 이탈리아 수프 외에도 우리가 가장 좋아하는 맛있는 건강하고 쉬운 수프 요리법이 있습니다:
- 인스턴트 냄비 야생 쌀 수프 레시피
- 모로코 향신료를 곁들인 콜리 플라워 수프
- 채식 칠리(비건 캐슈 치즈 포함)
- 아늑한 파로&브뤼셀 콩나물 수프
- 크림 코코넛 카레 식료품 저장실 수프
- 토마토 세이지 병아리 콩 수프
- 빨간 렌즈 콩 수프
- 크림 비건 토마토 수프
- 흰 콩을 곁들인 토스카나 수프
- 토마토 아티 초크 렌즈 콩 스튜
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이 레시피는…
이 이탈리아 수프 레시피는 채식입니다. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 뇨키를 사용하십시오. 비건,식물 기반 및 유제품을 사용하지 않으려면 파마산 치즈 장식을 생략하십시오.
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설명
이 야채&뇨키 이탈리안 수프는 풍미가 넘치고 약 30 분 안에 만들 수 있으며,약 30 분 안에 만들 수 있습니다.쉬운 평일의 밤 식사.
성분
- 1 노란 양파
- 4 다진 마늘
- 컵 다진 바질 잎,플러스 원하는 경우 제공을위한 추가
- 15 온스 캔 병아리 콩
- 2 큰술 올리브 오일
- 2 핀치 고추 플레이크
- 1 쿼트 야채 국물
- 28 온스 불에 구운 토마토를 깍둑 썰기 할 수 있음*
- 15 온스 불에 구운 토마토를 깍둑 썰기 할 수 있음
- 1 티스푼 코셔 소금
- 신선한 후추
- 1 1/2 컵 냉동(또는 신선한)녹색 콩 잘라 내기
- 1 파운드 뇨키(필요한 경우 글루텐 프리,우리가 가장 좋아하는 것)
- 시금치 잎 4~6 컵
- 파마산 치즈(선택 사항)*
지침
- 양파를 자르고 마늘 정향을 다진다. 바질을 자른다. 병아리 콩을 배수하고 헹굽니다.
- 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 양파가 반투명해질 때까지 약 5 분 동안 볶습니다. 마늘과 바질을 1 분 동안 저어주세요. 병아리 콩,고추 플레이크,국물,토마토 캔과 주스,코셔 소금,신선한 후추 몇 개를 추가합니다. 다음 끓어 오르기 직전의 상태로 감소,종기에 가져와. 녹색 콩을 넣은 다음 15 분 동안 끓입니다.
- 뇨키의 덩어리를 떼어 낸 다음 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 5 분 동안 요리합니다. 열을 끄고 시들 때까지 약 1 분 동안 시금치를 저어줍니다.
- 봉사하려면 국자 수프를 그릇에 넣고 원하는 경우 파마산과 바질 잎을 얹습니다. 다이빙 전에 약간 냉각 할 수 있습니다!
주
*참고:가능한 경우 불에 구운 토마토를 사용하십시오. 신선한 바질과 함께 수프는 매우 맛이 좋으며 치즈를 추가 할 필요가 없지만 원하는 경우 자유롭게 추가 할 수 있습니다.
- 카테고리:메인 요리
- 방법:스토브
- 요리:이탈리아어
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저자에 관하여
소냐 오버하이저
요리책 저자 및 작가
소냐 오버하이저는 2018 년 최고의 건강 요리 책 중 하나로 선정 된 아주 간단한 요리의 저자입니다. 그녀는 음식 팟 캐스트 작은 바이트의 호스트와 음식 블로그 몇 요리사의 설립자입니다. 드세요 봉 투데이 쇼에서 추천,소냐는 한 번에 세계 더 나은 장소 하나 물린 만들기 위해 모험 식사를 영감을 추구한다.
알렉스 오버하이저
요리책 작가이자 사진작가
알렉스 오버하이저는 인디애나 폴리스에 본사를 둔 명성 음식 사진 작가 및 저자이다. 그는 몇 요리사 레시피 웹 사이트의 음식 팟 캐스트 작은 물린 설립자의 호스트입니다. 맛있게 드세요 오늘 쇼에서 추천,알렉스는 에피쿠리어스에 의해 최고의 채식 요리 책 중 하나라는 아주 간단한 요리의 저자이다.