영양 감자 양파 수프

겨울의 깊은 곳에서 따뜻하고 영양이 풍부한 수프 한 그릇보다 더 위안이되는 것은 없습니다. 이 감자 양파 수프는 크림없이 크림 같고 캐러멜 처리 된 양파의베이스에서 약간 달콤하며 좋아하는 담요만큼 아늑합니다. 영양 밀도가 높고 뼈가 따뜻해지며 자연적으로 통 30,팔 레오,글루텐 프리 및 유제품이 없습니다.

수핑을 실험하고 있습니까? 이 감자 양파 수프는 당신의 회전에 영양이 풍부하고 왕성한 첨가물이 될 것입니다. 그것은 자연스럽게 전체 30,팔 레오,글루텐이 없으며 잘 사랑받는 담요처럼 아늑합니다. #수핑#통 30#팔 레오#글루 텐 프리#감자 수프#리얼 푸드#통 푸드
그래서 분명히”수핑”이라는 새로운 것이 있습니다. 당신은 그것을 들어 본 적이 있습니까? 그것은 주스 정화와 유사하지만,대신 술에 절어의,당신은 일주일 동안 당신의 퓌레 수프를 얻을. 안녕하세요 맛있는. 나는 주스 다이어트의 팬이 아니지만 영양이 풍부하고 풍성한 퓌레 수프를 먹는 것은 내가 얻을 수있는 것입니다.

수핑이 정말로 일이라면,내가 말해 줄께-나는 너무 괴팍하여 나 자신을 참을 수 없다. 아니면 플릭에 있나요? 에 관계없이,나는 년 동안 매년 겨울 수프닝 봤는데,유행 여부,그 습관은 여기에 있습니다.

진지하게 나는 수프 신봉자이며 퓌레 버전은 내 잼입니다. 나는 아침,점심,저녁 식사를 위해 수프를 먹을 수 있고 먹을 수 있으며 후회하지 않습니다. 수프는 특히 전체적으로 매력적입니다.30 이 영양,크림없는 크림 감자 양파 수프도 예외는 아닙니다.

이 맛있는 미식가 균열의 기초는 캐러멜 처리 된 양파입니다. 야스 캐러멜 처리 된 양파는 모든 요리에 깊고 복잡한 맛을 추가하는 가장 쉽고 경제적 인 방법 중 하나입니다. 이 조리법은 약간의 시간이 걸리지 만,당신의 노력은 영양가 있고 건강에 좋으며 뼈를 데우는 수프로 보상을받으며 밤이나 낮이나 언제든지 넣을 수 있습니다.

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이 감자와 양파 수프는 쉽게 두 배로 늘어나고 아늑한 점심 도시락을 만들고 챔피언처럼 얼어 붙으며 맛있는 음식을 먹고 싶어하는 사람들에게 친숙합니다.

수핑을 실험하고 있습니까? 솔직히 당신의 경험에 대해 듣고 싶습니다. 코멘트에 나와 함께 공유!

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이 감자 양파 수프 레시피는 캐러멜 처리 된 양파에서 달콤하고 복잡한 맛을 얻습니다. 양파를 캐러멜 화하는 데는 약간의 시간이 걸리며 그 과정을 서두르는 것은 현명 할 것입니다. 탄 양파는 쓴맛과 강하며,우리는 달콤하고 복잡한 것을 원합니다.

수핑을 실험하고 있습니까? 이 감자 양파 수프는 당신의 회전에 영양이 풍부하고 왕성한 첨가물이 될 것입니다. 그것은 자연스럽게 전체 30,팔 레오,글루텐이 없으며 잘 사랑받는 담요처럼 아늑합니다. #수핑#통 30#팔 레오#글루 텐 프리#감자 수프#리얼 푸드#통 푸드
완벽한 캐러멜 처리 된 양파의 두 가지 열쇠–시간과 수분이 있습니다. 당신은 중간 열에 그들을 가열 할,자주 교반,양파가 아래로 요리와 자신의 수분을 잃고 냄비에 수분을 추가. 캐러멜 양파 프로가 될 준비가 되셨습니까? 시작합시다.

통째로 캐러멜 처리 한 양파 만드는 법 30/팔 레오 감자 양파 수프. 나무 절단 보드에 얇게 썬 양파.
큰 비달리아 양파를 잡고 끝을 다듬고 껍질을 제거한 다음 반으로 자릅니다. 날카로운 칼이나 만돌린을 사용하여 각 절반을 얇고 균일 한 조각으로 자릅니다. 당신은 큰 덩어리를 여기에서 원하지 않는다,그래서 1/4″두껍게 또는 더 적은이기 위하여 당신의 조각을 위해 조준하십시오.

네덜란드 오븐을 중불로 가열하고 버터 기름(통 30)또는 버터 2 큰술을 추가합니다. 지방을 가열 한 다음 양파를 지방 꼬집음과 함께 넣으십시오. [잡담]마법사님들 기다리시는분들[1]

당신은 당신의 양파에게 좋은 저어 매 5 분 정도주고 싶어. 너가 그들을 팬의 바닥 대로 행하나,가장자리가 내부보다는 매우 빨리 갈색에 시작하면 주의하면,남비에 습기의 조금을 추가하십시요. 물,국물 또는 화이트 와인을 사용할 수 있습니다. 나는 대략 큰스푼을 이번에 추가하고,합계에 있는 액체의 제 3 의 컵에 보통 위로 내무반을 추가하기 끝낸다.

양파가 반투명에서 금으로,깊이 갈색과 캐러멜로 변할 때까지 액체를 계속 저어주고 첨가하십시오. 그것은 당신의 조각의 크기에 따라 총 30-40 분,그리고 당신이 요리하는 정확한 열이 걸릴 것입니다.

여기 양파가 10 분(왼쪽)과 20 분(오른쪽)을 어떻게 보았는지가 있습니다.

통째로 캐러멜 처리 한 양파 만드는 법 30/팔 레오 감자 양파 수프. 10 분 후(왼쪽,반투명하고 가볍게 황금색),20 분 후(오른쪽,중간 황금색)양파를 볶습니다.
30 분(왼쪽)과 34 분(오른쪽)에 버너를 벗었을 때의 모습입니다.

통째로 캐러멜 처리 한 양파 만드는 법 30/팔 레오 감자 양파 수프. 30 분 후 양파 볶음(왼쪽,깊은 황금 갈색)및 완전히 캐러멜 처리(오른쪽; 깊고 균일하게 카라멜 색).
세상에 너무 좋아.

이제”하드”부분이 끝났습니다. 양파(마늘,신선한 로즈마리),깍둑 썰기 한 감자 및 국물에 방향제를 추가합니다. 나는 뼈 국물을 사용,나는이 블로그에 수프의 대부분을 위해처럼. 뼈 국물은 건강한 지방,추가 영양소 및 벨벳 같은 질감을 추가합니다(젤라틴 감사합니다). 이 채식주의자를 만드는 경우 야채 국물(가급적 수제)을 사용하십시오.

감자가 부드러워 질 때까지 끓인 다음 신선한 레몬을 짜냅니다. 산도의 터치는 정말 맛을 반올림. 스틱/침지 블렌더 또는 스탠드 블렌더로 퓌레. 수프가 너무 두꺼운 경우 국물을 조금 더 넣으십시오(약 반 컵을 더했습니다).

나는 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일로 감자 양파 수프를 장식했으며,버터 같은 꽃 맛은 수프의 크림 같은 맛과 정말 좋은 대조입니다. 다진 골파와 조금 더 신선한 로즈마리(너무 많지는 않음)는 각 물기에 밝은 마무리를줍니다.

더 퓌레 수프를 찾고 계십니까? 당신의 소원은 나의 기쁨입니다.


(왼쪽에서 오른쪽)

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영양 감자 양파 수프

5 의 9 표
저자:다니엘 에스 포스 티

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이 감자 양파 수프는 크림없이 크림,캐러멜 양파의베이스에서 약간 달콤한,당신의 마음에 드는 담요로 아늑한. 영양 밀도가 높고 뼈가 따뜻해지며 자연적으로 통 30,팔 레오,글루텐 프리 및 곡물 프리입니다.
준비 시간: 5 분
요리 시간:1 시간 5 분
총 시간:1 시간 10 분
인분:4
칼로리: 389

권장 장비

성분

  • 2 큰술 버터 기름,또는 버터
  • 1 큰 비달리아 양파,얇게 1/4″슬라이스로 슬라이스
  • 다진 마늘 2 쪽,다진
  • 24 온스 유콘 골드 감자,1″큐브
  • 4-5 다 뼈 국물,또는 채식 또는 채식을위한 야채 국물
  • 1 작은 술 바다 소금
  • 1 작은 술 금이 후추
  • 1 장식 신선한 로즈마리,플러스 추가 장식을위한 다진
  • 1 베이 리프
  • 레몬 반에서 신선한 레몬 주스 1 큰술
  • 다진 골파 4 큰술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술

지침

  • 양파의 끝을 잘라 껍질을 제거하고 반으로 슬라이스. 양파 절단면을 커팅 보드에 내려 놓고 날카로운 칼이나 매돈 라인을 사용하여”조각”으로 얇게 자릅니다. 따로 보관하십시오.
  • 중간 열에 네덜란드 오븐을 가열하십시오;버터 기름 또는 버터를 첨가하고 녹는 것을 허용하십시오. 다음 코트 지방에 양파를 저어,냄비 플러스 소금 한 스푼에 양파를 추가합니다.
  • 양파가 부드러워 질 때까지 5 분 정도 저어 주면서 양파를 중불로 볶은 다음 갈색으로 한 다음 캐러멜 화합니다. 냄비가 너무 건조 해지고 양파가 타거나 붙기 시작하면 약간의 물이나 국물을 추가하여 팬을 유약을 제거하고 양파를 촉촉하게 유지하십시오. 나는 일반적으로 캐러멜 화 과정에서 액체의 제 2 컵까지 추가 할 수 있습니다. 캐러멜 화는 30-40 분 사이에 시간이 걸립니다. 양파는 균일하게 깊고 황금빛 갈색 일 때 완성됩니다.
  • 양파가 캐러멜 처리되는 동안 감자를 깍둑 썰기하고 따로 보관하십시오. 나는 스킨을 남겨 두지 만 원하는 경우 껍질을 벗길 수 있습니다. 마늘과 허브를 자르고 따로 보관하십시오.
  • 다진 마늘을 양파에 넣고 마늘이 향이 날 때까지 약 1 분 동안 계속 저어 볶습니다. 감자,국물,소금,후추를 넣고 모든 것을 잘 저어주세요. 신선한 로즈마리 장식과 베이 잎을 얹습니다. 높은 열을 증가시키고 종기에 액체를 가지고. 낮은으로 줄이고 감자를 통해 요리 될 때까지 끓인다,20 분.
  • 로즈마리 장식과 베이 리프를 생선 한 다음 레몬 주스를 넣으십시오. 침지 블렌더를 사용하여 수프가 완전히 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 조미료를 맛보고 필요에 따라 추가 소금과 후추를 추가하십시오.
  • 국자 그릇에 수프. 큰술 올리브 오일 이슬비,큰술 향신료,및 제 2 의 작은 술 다진 로즈마리. 즉시 봉사하십시오. 이 레시피는 4 가지를 제공하며 단단히 밀폐 된 용기에 최대 1 주일 동안 냉장고에 보관됩니다.

영양 정보

칼로리: 389 킬로(19%)
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