오븐에서 호일로 구운 전체 메기

맛있는 전체 구운 메기는 30 분 이내에 오븐에서 조리됩니다. 부드러운 색다른 물고기는 풍미,레몬 맛 및 육즙이 풍부합니다.

나는 집에서 신선한 생선을 요리하는 큰 팬이며 일반적으로 모든 해산물을 좋아합니다. 우리가 샌프란시스코에서 이동한 후에 상점 어떤 시장든지에서 신선한(특히 전체)물고기를 얻는 것은 단단하게 되었다.

어디 전체 메기를 구입(안 필레)

나는 방법을 발견하고 뉴욕 풀턴 생선 시장에서 바로 온라인으로 주문하기 시작했다. 나는 그(것)들에 가입하지 않으며,다만 나가 조리법을 위해에서 나의 물고기 그리고 해산물을 얻고 있는 곳에 공유한다.

많은 아시아 시장은 일반적으로 신선하고 냉동되지 않은 전체 메기를 운반합니다. 나는 온라인으로 나의 것을 주문하고 2 일 안에 나의 납품을 가지고 있었다.

냉동 메기 필레도 널리 인기가 있으며 맛있는

오븐에서 전체 메기를 요리하는 방법

그래서 메기는 매우 쉽게 준비 할 수 있습니다. 그것은 비늘이 없으며 뼈가 거의 없습니다. 그래서 요리 전에 준비가 최소화됩니다.

그래서 잘 청소해야합니다 불구하고 물고기는 점액을 많이해야합니다. 당신은 너무 레몬 주스로 씻어 시도 할 수 있습니다,그것은 도움이 가정합니다.

내가 메기 전체를 요리하는 방법은 매우 간단합니다. 레몬을 씻고 얇게 썬다. 물고기안에 약간 아니다 깊은 틈새를 만들십시요. 그것을 통해 절단하지 마십시오!

이제 매리 네이드 또는 내가”젖은 문지름”이라고 부르는 시간. 성분은 아주 쉽 당신은 아마 당신의 부엌에서 이미 그(것)들이 있다. 좋아하는 겨자,간장,사워 크림 또는 마요네즈를 섞으십시오.

혼합물로 물고기를 문지르고,슬릿에 문지르고 물고기 안에 넣으십시오. 너는 시간이 있으면,마리 네이드에 담그기 위하여 냉장고에 메기를 두십시요. 그렇지 않으면,다만 그것을 즉시 요리하십시요,맛있은 어느 것이든 방법 이기 위하여 그것의 감.

당신이 사용하는 채소를 준비합니다. 나는 양파,토마토,호박 또는 이탈리아 스쿼시를 사용했습니다.

에 호박을 얇게 썬다 먼저 사용하는 베이킹 접시에 호박을 얇게 썬다. 나는 그것을 위해 만돌린을 사용하고 있습니다. 다만 특별한 보호 장갑 또는 홀더를 사용하는 것을 확인하십시오.

에 흰 양파를 얇게 썬 다음 토마토와 양파를 자릅니다. 토마토는 칼로 손으로 슬라이스 할 때 실제로 더 좋습니다. 만돌린은 얇은 그들을 슬라이스 매쉬로 전환 할 수 있습니다. 당신이 할 수있는 한 얇은 비록 슬라이스 양파.

베이킹 접시를 정렬합니다. 바닥에 채소를 놓고(이미 거기에 있어야합니다)올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 뿌립니다. 전체 메기를 바로 위에 놓습니다. 호일로 덮고 굽습니다. 그 전에 몇 분 호일을 제거 완료. 그 아름다운 색으로 도움이 될 것입니다.

이 레시피 케토

예! 메기는 자연스럽게 케토,그래서 채소로 나는이 조리법에 사용하고. 호박,토마토 및 양파는 케토 또는 저탄수화물 식단에서 먹는 것이 안전합니다. 매리 네이드는 매우 낮은 탄수화물이므로이 레시피의 모든 재료를 절대적으로 사용할 수 있습니다.

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