온도 제어

그렇다면 큰 녹색 계란의 온도를 어떻게 제어합니까? 단순히 특허 공기 흐름 제어를 조정하여.

큰 녹색 계란의 초안 문 및 이중 기능 금속 정상 일은 계란 들락날락 흐르는 공기의 양을 통제하기 위하여 함께. 초안 문은 이중 기능 금속 정상에 미묘한 조정,당신이 아주 정밀한 온도 조종을 달성하는 가능하게 하는 하는 동안 당신이 당신의 표적 온도 편차를 놓는 것을 허용합니다.

소량 들어오는 공기는 많은 시간 동안 일 가능한 작고,저온 불을 일으킵니다. 더 뜨겁고 그리고 빨리 점화할 빨간 뜨거운 석탄의 침대가 공기의 대량에 의하여 생성한다.

두 통풍구가 완전히 열리면 화재가 빠르게 가속화되고 큰 녹색 알이 300 을 초과하는 온도에 빠르게 도달 할 것입니다.

경고:

10 분 이상 조리 할 때 돔 뚜껑을 열어 두지 마십시오. 뚜껑을 열면 생성되는 열의 양이 증가하고 온도가 급격히 상승합니다. 제한되지 않은 숯은 2500 을 초과하는 온도에서 연소 될 수 있습니다.

조리 과정에서 완전히 열기 전에 항상 돔 뚜껑을 트림하십시오. 일시 중지 하 고 완전히 돔을 열기 전에 트림 돔 인치 또는 2 를 올립니다. 이것은 산소의 급격한 돌진이 계란 안쪽에 그리고 잠재적으로 당신을 깜짝 놀라게 하고 가능한 상해를 일으키는 원인이 될 수 있던 플래시백으로 아닙니다 안전하게 점화하는 것을 허용합니다.