왜 당신의 냉동 빵은 오래된 해동

당신이 그것을 해동 할 때 좋아하는 샌드위치 빵이 단단하고 바삭 바삭한 진짜 이유.

나는 보통 사람보다 식사 계획을 더 좋아합니다. 나는 신선한 채소로 야채 서랍을 채우고,아침에 머핀 쟁반을 굽고,간식을 위해 신선한 과일의 작은 가방을 만드는 것을 좋아합니다. 그러나 나는 단지 한 사람 일 뿐이므로 몇 가지 일이 일주일 이상 지속되지 않을 것입니다.

특히 빵 제품은 항상 내 냉장고의 깊이에 그들의 방법을 찾을 수 있습니다. 나는 빠른 아침 식사 랩이나 빵 한 조각을 위해 옥수수를 꺼내 달걀의 콧물 노른자를 흡수 할 것입니다. 그러나 냉동 빵을 해동하는 것은 때때로 수수께끼가 될 수 있습니다. 나는 전자 레인지에 냉동 영어 머핀을 팝업 거 야 그리고 그것은 솜 털 하 고 신선한,하지만 다음 피타 주머니를 해 동 거 야 그리고 그것은 바 삭 바 삭 크래커로 악화. 그래서 무엇을 제공?

나는 우리의 사내 빵과 제빵 전문가,뎁 와이즈이 딜레마를 가져,여기에 측면에 약간의 연구와 함께 좋아하는 빵 제품을 동결을위한 최고의 팁과 트릭은.

오른쪽 빵을 구입

높은 품질 당신이 동결하고있는 빵은 더 낫다. 빵집의 전체 덩어리와 같이 자르지 않고 더 높은 수분 옵션을 선택하십시오. 현명한 농축 빵이 더 냉동고 친절하기 때문에 그들은 건조기와 통밀 빵 경향이 있기 때문에 이스트를 넣지 않은 빵을 동결하려고 피하기 위해 추가

영원히 얼지 마십시오

냉동 식품은 시간이 끝날 때까지 보관되지 않습니다. 베이글,샌드위치 빵,잉글리시 머핀,피타 빵 및 토르티야는 최대 3 개월 동안 냉동 보관할 수 있지만 바게트 및 베이커리 덩어리와 같은 바삭 바삭한 빵은 3 주 동안 만 붙어 있어야합니다. 너가 회사까지 그것을 봉사하기에 계획하면 와이즈는 냉장고안에 좋은 빵집 빵을 1 주까지 지킨 추천한다.

당신의 빵을 보호

와이즈는 수분이 냉동실과 토스터에 빨려되는 경향이 있다고 말한다,그래서 제대로 보관하지 않을 경우 빵은 바삭 바삭하고 오래된 될 수 있습니다. 호 일 또는 지퍼 탑 가방에 단단히 포장 하 여 냉동 고 화상과 불쾌 한 위기에서 빵을 보호 해야 합니다. 따뜻한 빵집 빵이나 수제 덩어리를 보관하는 경우 호일에 단단히 포장하거나 지퍼 탑 백에 넣기 전에 완전히 식히십시오.

제대로 해동

밤새 해동하기 위해 빵을 꺼내는 것이 가장 좋은 생각 인 것처럼 보일 수 있지만 조금 더 많은 노력으로 조각을 되살리는 것을 고려할 수 있습니다. 그 피 각질의 바이트를 달성하기 위해 약 5 분 동안 300 도 오븐에서 냉동 빵을 재가열 해보십시오. 토틸라,피타,플랫 브레드와 같은 천연 수분이 조금 적은 빵의 경우 물 위에 뿌리거나 젖은 종이 타월로 싸서 전자 레인지에 10 초 간격으로 터뜨리십시오.

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