이 두 가지 조리법으로 프로처럼 두부를 찌는 방법
두부를 싫어하는 사람들은 두부에 대해 가장 큰 불만을 가지고 있습니다. 그러나 진실은 개성이 두부 자체에서 오는 것이 아니라 두부가 준비되는 길입니다. 전문가들은 두부를 요리하는 가장 건강하고 쉬운 방법은 두부를 찌는 것이라고 주장합니다. 그러나 두부를 찌는 방법?
간단한 조리법으로 두부의 독특한 맛을 어떻게 낼 수 있습니까? 간단한. 여기서 핵심은 두부를 제대로 찌기 위해 취해야 할 단계와 요리 팁을 식별하는 것입니다.
글쎄,당신은이 문서 모두에 대해 정확히 무엇 때문에이 페이지에 운이 좋다. 에 읽고 증기 두부하는 가장 좋은 방법을 발견 할 수 있습니다.
당신의 두부를 요리하기 전에,당신은 두부가 나쁜 갈 않는 궁금? 두부가 나쁜 간 경우 확인하는 방법을 알고이 문서를 체크 아웃.
우리는 당신에게 제대로 두부를 증기하는 단계와 팁을 제공하기 전에,우리가 먼저이 튜토리얼에 필요한 재료 나 요리 도구가 무엇인지 식별 할 수 있습니다. 다음과 같습니다:
기본 김이 나는 방법:
- 14-온스 포장 블록 두부(회사 또는 추가 회사)
- 주방 수건
- 스토브 탑 증기선
– 당신은 당신과 함께 증기선이없는 경우,전자 레인지는 확실히 편리 올 것이다.
- 두부 프레스
– 당신이 손에 두부 프레스가없는 경우,당신은 눌러 무거운 접시 또는 팬을 사용할 수 있습니다.
레시피#1:
- 1 간장 스푼
- 파 1 개(잘게 썬 것)
- 마늘 1 쪽(다진 것)
- 미림 2 큰술
- 식물성 기름 1 큰술
레시피#2:
- 1 검은 콩 소스 큰 스푼
- 참기름 2 작은 술
- 간장 1 큰술
- 설탕 2 작은 술
- 실란트로 2 가지
- 파 1 개(줄리엔)
- 식물성 기름 1 큰술
- 빨간 새 칠레 1 작은 조각(얇게 썬 것 대각선으로)
두부를 찌는 방법에 대한 단계
김은 두부를 요리하는 가장 건강하고 쉬운 방법으로 간주됩니다. 또한 두부를 찌는 것이 두부의 원래 질감을 유지하고 독특한 맛을 낼 수 있기 때문에 두부에 가장 적합한 요리 방법으로 간주됩니다.
여기 두부를 찌기 위하여 취할 필요가 있는 단계는 적당한 방법 있습니다:
단계 1:두부를 누르십시오.
두부 블록을 프레스에 넣고 프레스 라벨에 명시된 지침을 따르십시오. 두부 프레스를 사용할 때는 최대 30 분 동안 두부를 눌러야합니다.
두부 프레스가 없는 경우 보풀이 없는 키친 타월로 접시에 깔고 두부 블록을 가운데에 놓습니다. 두부 블록 위에 다른 수건을 놓습니다.
그런 다음 두부 위에 냄비 나 접시를 놓습니다. 두부를 덮는 접시에 16~20 온스 통조림 품목을 놓습니다.
두부를 수동으로 누를 때는 1 시간 30 분 동안 45 분 동안 눌러야합니다.
두부 프레스를 소유하고 싶다면 건너 뛰고 싶지 않은 리뷰가 있습니다: https://nomealnohealth.com/best-tofu-press/
프로 팁: 누르면 두부에서 여분의 물 제거,완전히 접시의 소스를 흡수 할 수 있도록,더 맛 만들기. 그러나 당신은 단지 여분의 회사 두부에 회사를 눌러야한다는 것을 명심하시기 바랍니다. 보다 부드러운 다른 두부 유형은 누를 때 흐늘 흐늘하게 될 것입니다.
2 단계:두부를 찐다.
물 기선의 절반을 채우고 난로에 놓습니다. 높은 열을 사용하여 종기에 물 가져와. 일단 물 이미 끓는,두 부 블록을 추가 합니다.
두부를 찌는 데 얼마나 걸립니까? 전문가에 따르면 7~10 분이면 두부를 철저히 찌기에 충분합니다.
프로 팁:전자 레인지 두부 수 있습니까? 물론,당신은 할 수 있습니다! 사실,두부를 전자 레인지로 만드는 것은 증기선이 없을 때 두부를 찌는 가장 좋은 대안입니다.그 결과 질감은 찐 두부의 질감과 비슷하기 때문입니다.
두부 블록을 전자 레인지 용 그릇에 넣은 다음 플라스틱 집착 랩으로 그릇을 덮으십시오. 두부를 약 5 분 동안 전자 레인지에 넣습니다.
찐 두부 요리법 시도
두부 블록을 찐 후에는 다음 조리법 중 하나 또는 둘 모두를 채찍질 할 수 있습니다.
레시피#1:마늘 간장 드레싱을 곁들인 찐 두부 레시피
이 레시피는 미림의 단맛이 간장의 풍미있는 맛과 요리의 마늘 풍미를 완벽하게 보완하기 때문에 잘 작동합니다.
1 단계:소스를 준비합니다.
전자 레인지 용 접시에 마늘과 식물성 기름을 넣으십시오. 전자 레인지를 고열에 놓고 혼합물을 1 분 및 2 분 동안 요리하십시오.
전자 레인지에서 접시를 제거한 다음 미림과 간장을 넣습니다. 모든 것을 잘 저어 제대로 결합하십시오.
2 단계:찐 두부를 생성 된 혼합물로 장식합니다.
찐 두부 블록을 서빙 접시에 넣습니다. 숟가락을 사용하여 두부 블록 전체에 드레싱을 거의 완전히 덮을 때까지 붓습니다.
다진 파를 소스 위에 뿌려 서빙합니다.
프로 팁:다른 토핑도 추가 할 수 있습니다. 추천 토핑 중 일부는 구운 참깨,7 가지 맛의 칠리 페퍼,말린 가다랭이 부스러기입니다.
고기가 많은 것을 갈망하는 경우 다진 고기를 넣을 수도 있지만,그렇게하면 요리의 칼로리 함량이 높아질 수 있음을 명심하십시오.
레시피#2: 검은 콩 소스와 함께 찐 두부
검은 소금에 절인 콩의 강한 맛은 두부의 독특한 맛에 의해 중화되고 길들여지며,뜨겁고 매운 맛과 연기가 자욱하고 짭짤한 맛이 결합되어 매우 저항 할 수 없습니다.
이 맛있는 요리는 유당이없고 정결하고 채식에 적합합니다.
1 단계:소스를 만듭니다.
작은 그릇에 간장,검은 콩 소스,설탕,참기름을 섞습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다.
2 단계:두부 슬라이스.
찐 두부를 너비로 8 조각으로 자릅니다. 내열 접시에 조각을 놓습니다.
단계 3. 소스와 함께 두부 요리.
접시에 소스를 넣고 두부 조각을 2 분 더 고열로 전자 레인지에 넣습니다.
단계 4. 접시를 장식하십시오.
접시를 서빙 접시에 옮기고 고수,파,칠레로 뿌립니다. 당신은 당신의 선택의 더 많은 토핑을 추가 할 수 있습니다. 해산물 요리를 원한다면 두부 조각 위에 찐 가리비를 추가 할 수 있습니다.
단계 5. 접시 위에 식물성 기름을 붓습니다.
작은 소스 팬에 기름을 붓고 중간 정도의 높은 열에 놓습니다. 거의 연기가 날 때까지 기름을 계속 가열하십시오. 모든 접시에 흡연 기름을 붓고 바로 그것을 제공합니다.
참조:두부에는 탄수화물이 있습니까? 이것은 당신이 알아야 할 하나의 대답입니다!
결론
많은 사람들이 두부를 찌는 방법에 문제가 있지만 진실은 두부를 찌는 것은 매우 간단하고 번거롭지 않은 과정입니다. 두부의 질감과 맛을 유지하는 열쇠는 그것을 누르는 것이므로 추가 단계를 수행하는 데 여분의 시간을 투자해야합니다.
위에서 언급 한 정보를 테스트 할 것인가? 그렇다면,우리는 당신이 차이를 맛볼 수 있도록 위에서 언급 한 조리법 중 하나 또는 모두를 채찍!