인도 치킨 키마 카레

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슬라이더,비르 야니 및 도사를위한 최고의 촉촉한 인도 치킨 키마 카레를 만드는 방법.매우 다양한 모든 행사 치킨 카레

나는 치킨 키마 건방진,매운맛,부드럽고 내 모든 미각을 깨울만큼 충분한 킥을 가지고있을 것입니다.

이것은 내 고토 레시피 치킨 키마,비밀은 충분한 요구르트를 첨가하여 수분과 몸을 제공합니다.

나는 도사(명백한)와 쌍을,시간에 그것을 레이어 3/4 요리 바 스마티 쌀과 빵 1/2 키마 비르 야니에 대한 시간과 가장 최근의 트위스트는 편리하지만 충전 애피타이저 단지 파티 전에 미니 빵 또는 포장 안에 관대하게 숟가락으로 떠내려되고.

키마는 하루에 미리 만들 수 있습니다,얼마나 신선한 빵에 따라 당신은 버터로 토스트 할 수 있습니다,당신이 파티에서 핸즈프리가 될 수 있도록 그들을 슬라이스와 손님이 도착하기 직전에 키마 숟가락.

이들은 큰 것을 위해 특히 좋습니다 crowd.In 내 의견이 치킨 키마 슬라이더는 최고의 메이크업 앞서 인도 파티 전채입니다.

치킨 키마 카레 만드는 법

치킨 키마에 들어가는 향신료

향신료를 신선하게 구워서 갈아주는 것이 가장 좋지만 항상 가능한 것은 아닙니다.그 시간 동안 당신은 향신료 믹스를 대체 할 수 있습니다 1 가람 마살라 큰술과 3 고수 분말 큰술 당신은 전체 향신료를 구울 수있는 수단이나 인내가 없다면

이 치킨 키마에게 남쪽 인도 트위스트를 제공하기 위해,양파를 추가하기 전에 겨자 씨앗과 카레 잎으로 기름을 부드럽게.

태 최고의 치킨 키마를 만드는 방법에 대한 팁!

어떤 요리의 소스는 황금 갈색 때까지 야채를 튀김으로 시작하고 여기에 너무 가장 중요한 단계는 부나 마살라 양파 토마토 로스트를 굽고있다.

이것은 거의 모든 인도 카레의 기본입니다.당신은 볶음을 시작합니다.양파,생강,마늘,고추를 기름에 넣고 멋진 황금빛 갈색을 띠고 모든 수분을 잃을 때까지 근면하게 기다립니다.

이 단계는 매우 중요합니다.여기에 시간을 가지고,양파를 경향이 조심해야합니다.

가루로 구운 향신료를 옆에 넣고 약 30 분간 굽습니다 seconds.It 향신료에서 오일을 더 잘 방출하고 카레에 아름다운 색상을 부여합니다.

여기 조심 하 고 일단 당신이 잠시 통지 없이 구울 수 있는 향신료를 추가 원인을 방황 하지 마십시오.

다음 주스와 모든 토마토에 추가 할 수 있습니다.혼합물이 너무 건조하고 타는 경우,당신은 더 나은(스플래시 물 약 2 큰술이다)요리 할 수 있도록 물 스플래시를 추가 할 수 있습니다.

이 치킨 키마를 만들기 위해 어떤 종류의 닭고기를 사용합니까?

당신이 무엇을 하든지,닭 가슴살로 집에서 키마를 만들려고하지 마십시오.

첫째,그 믹시 항아리를 청소하는 추가 작업이기 때문에 닭 가슴살은 당신의 키마를 매우 건조하게 만들 지방이 포함되어 있지 않기 때문에 두 번째.

나는 보통 냉동 닭고기를 사거나 현지 상점에서 신선한 다진 닭고기를 산다.

치킨 키마 카레 만드는 법

이 인도 치킨 키마 카레에 대한 변형

여기에 우리가 가장 좋아하는 몇 가지 변수가 있습니다

벵골어 스타일 키마–일반 오일 대신 겨자 기름을 사용하십시오.커민 씨앗,회향 씨앗,호로 파 씨앗,검은 겨자씨 및 니겔 라(칼론 지라고도 함)씨앗이 들어있는 판치 포렌 믹스를 사용하십시오.양파를 추가하기 전에 감자 큐브를 추가 할 수 있습니다.

남쪽 인도 스타일 키마-진하게 또는 코코넛 오일을 사용합니다.양파 등을 추가하기 전에 겨자 씨앗,카레 잎으로 기름을 부드럽게하십시오.레몬을 추가하는 대신 코쿰 한 조각(물)또는 2 큰술 타마 린드 페이스트(닭고기를 넣은 후)를 추가 할 수 있습니다.

치킨 키마 만들기 단축키

양파,생강,마늘,고추를 푸드 프로세서에서 함께 자르고 한 번에 기름에 첨가 할 수 있습니다.또한,토마토는 푸드 프로세서

에서 같은 방법으로 잘게 잘릴 수 있습니다.시간을 절약하기 위해 전체 마살라를 굽고 연마하는 대신 상점에서 구입 한 인도 가람 마살라를 사용하십시오.

더 정통 인도 카레

망갈로 리안 버터 구이 치킨
타밀 페퍼 치킨
케 랄라 새우 카레
쉬운 크림 치킨
치킨 코마

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인도 다진 닭고기 요리법

최고의 치킨 키마를 만드는 방법

4.5 부터 8 투표

준비 시간:10 분

요리 시간:50 분

총 시간:1 시간

코스:카레

요리:인도

키워드:치킨,키마

인분:8

칼로리: 168 킬로 칼로리

성분

• 1/2 다진 닭고기
• 4 큰 양파-다진
• 6 토마토-다진
• 1 1/2 컵 요구르트
• 1 인치 생강-다진
• 4 마늘 정향-다진
• 2 녹색 고추-세로로 슬릿
• 1/2 작은 술 고추 가루
• 1/2 작은 술 후추
• 레몬 1 개 주스
• 장식용 다진 고수풀 2-3 큰술
• 소금 맛 약 1 1/2 큰술

향신료*

• 1 지라
• 2 계피 스틱
• 3 정향
• 4 후추
• 3 큰술 고수 가루
• 2 스타 아니스
• 3 붉은 카슈미르 고추

지침

• 향기로운 때까지 플랫 팬에 낮은 열에서 모든 마살라 로스트.
• 따로 보관하십시오.일단 차가운,유봉 및 박격포에 있는 그(것)들 또는 파운드를 강화하십시오.
• 중간 높은 불꽃에 팬에 기름을 가열한다.
• 기름이 뜨겁고 끓으면 양파,생강,마늘 및 녹색 고추를 넣으십시오.유지 하 고 그것에 눈을 유지 하 고 볶음 유지 약 15-20 분 양파까지 느슨한 모든 물 갈색 차례 시작.
• 낮은 화염을 감소 지상 향신료를 추가합니다.20 초 동안 볶고 양파에 넣습니다.
• 다음 그들의 물 다진된 토마토를 추가 하 고 토마토 부드럽게 하 고 흐늘 흐늘 한 차례까지 요리를 계속.혼합물이 타는 경우,물 스플래시를 추가합니다.이 작업은 10 분 더 걸릴 것입니다.
• 요구르트를 3 회분으로 추가하십시오.잘 당신이 요구르트를 추가 할 때마다 혼합.약 2 분 동안 요리하십시오.
• 다음 닭 키마에 추가하고 국자와 함께 어떤 덩어리를 휴식 및 혼합 well.Do 이 단계는 닭이 덩어리를 피하기 위해 요리를 시작하기 전에 빠르게 수행됩니다.
• 필요한 경우 물 추가,카레 끓인다하기 시작할 때까지 약 10-15 분 동안 향신료에 닭을 요리.이 끓어 오르기 직전(표면에 거품)또 다른 요리 5 분은 완료를 보장하기 위해.
• 하나의 전체 레몬과 고수풀 잎의 주스로 마무리하십시오.

노트

향신료*

꼬집음으로 가람 마살라 또는 카레 가루로 교체하십시오. 2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년

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