참치 통조림:전 세계적으로 가장 인기있는 5 가지 이탈리아 브랜드

참치는 신선,냉동 및 통조림 참치 형태로 세계에서 가장 많이 판매되는 생선입니다. 또한 슈퍼마켓에서 가장 많이 판매되는 50 식품 중 하나이며,매출액은 약 1,1 억 유로에 이릅니다.

바닷물고기로서 참치는 고등어과의 가장 큰 일원이며 13 종으로 구성된 툰누스 속에 속합니다. 알바 코어 참치,가다랑어,참 다랑어 및 황다랑어를 포함한 모든 종은 통조림으로 찾을 수 있습니다.

맛은 종뿐만 아니라 물고기가 먹은 것에 달려 있습니다. 참치는 680 킬로까지 무게를 달 수 있고,무게는 맛 및 견실함에 영향을 미친다.

참치는 수세기 동안 어획되어 왔으며 고대에도 특히 지브롤터와 헬레스폰트에서 대규모로 어획되었습니다. 에 시칠리아 그것은 주로 트라 파니 기슭에서 낚시질되었습니다. 낚시 기술은 계절과 지리적 위치에 따라 다릅니다. 지난 세기 초 이탈리아의 남쪽에서 온 이민자들은 태평양에서이 물고기를 발견하게되어 기뻤고 남부 캘리포니아에서 낚시를 시작했으며 이는 미국에서 참치의 소비를 일반적으로하는 데 기여했습니다.

참치 잡기의 첫 번째 증거는 아리스토파네스,오피 안 및 테오 크리 투스의 저술입니다. 아리스토 판(기원전 5 세기)는 전망대가 해류에 의해 그물쪽으로 밀려 난 참치 떼의 도착을 발견하기 위해 가장 높은 봉우리에 갔다고 씁니다.

리오 마레

40 년 이상 이후 리오 마레는”너무 부드러워서 빵 막대기로자를 수있다”고 주장한 상업용으로 이탈리아에서 잘 알려져 있습니다. 독특한 만드는 것은 독특한 핑크 색상과 높은 품질,엄격한 컨트롤과 손으로 수행 이중 청소에 의해 보장.

지중해의 바다 소금과 올리브 오일을 꼬집어 확실한 맛을 더욱 향상시킵니다. 리오 마레 제품의 범위는 30 개국 이상에서 수출되며 올리브 오일에 참치,소금물에 참치,참치 허리,파스타 용 양념 참치,야채 참치 및 퍼짐 참치를 포함합니다. 참치 외에도 리오 마레는 연어,고등어 및 정어리의 필레를 생산 및 판매합니다.

마레 블루

군사 쿠데타로 인한 혼란 이후 주요 태국 기업들은 다시 계획을 세우기 시작했습니다. 이 중 태국 연합 냉동 제품,가장 중요한 회사 중 하나이며 국제 시장에 매우 개방적입니다.

이 회사는 참치 제품에 관해서 이탈리아에서 브랜드의 선두 주자이며,또한 알려진 국경을 넘어 평가 회사 마레 블루의 낚시 업계의 거인 및 소유자입니다. 이 브랜드는”파이낸셜 타임즈”의 기사에서 설명한대로 그 존재를 더욱 강화하고자하는 서구 시장에 대한 추가 인수를 찾고 있습니다. 작은 마레 블루를 소유에도 불구하고 이탈리아에서 알려진 타이어 연합은 30 억 유로를 초과하는 매출과 거의 80 만 유로의 이익과 함께,이미 낚시 업계에서 거대한 것입니다.

노스트로모

참치 통조림:전 세계에서 가장 인기있는 이탈리아 브랜드 5 종 이탈리아 또한 오메가 -3,인,요오드,비타민 비 12 및 디 3 의 공급원이며 단백질,셀레늄 및 비타민이 풍부합니다. 노스트로모 참치는 건강하고 맛이 좋으며,그대로 먹거나 많은 요리법에 사용할 수 있습니다.

노스트로모 참치는 유럽에서 참치를 가공하는 가장 큰 식당 중 하나인 서메네이트(코모)에 위치한 트리니티 알리멘타리 에스파냐(현재 볼튼 알리멘타리 에스파냐)에 의해 유통된다.

노스트로모는 이탈리아 시장에서 가장 큰 참치 통조림 브랜드 중 하나입니다. 50 년 이상부터 그것은 품질을 보장 해 왔으며 우수한 통조림 생선을 만들기 위해 최고의 참치만을 사용 해왔다. 노스트로모 참치는 부드럽고 컴팩트하며 풍미가 있으며 영양소가 풍부하여 모든 맛을 만족시킬 수 있습니다.

3 월

제네랄 보존제는 이탈리아 시장에서 두 번째로 큰 생선 통조림 생산국입니다(시장 점유율은 약 17%). 그것은 전체 참치의 생산에서 브랜드의 선두 주자입니다,그것은 마르처럼 브랜드의 소유자 그리고 그것은 품질과 혁신의 역할 모델입니다.

3 월과 마찬가지로 참치 통조림을 조리 한 다음 1~2 개월 동안 고품질 올리브 오일을 뿌려 배포합니다.

많은 참치 감정가들은이 이탈리아 제품을 그렇게 좋게 만드는 것은 긴 절임 시간과 고품질 올리브 오일과 바다 소금의 사용이라고 생각합니다.

만조틴(젤리 고기의 두 번째 이탈리아 생산)과 드 리카,농업 식품 부문의 상징적 인 라벨의 인수와 함께,제네랄 보존 다양 화와 통조림 산업에서 그 존재를 증가 관리하고있다.

칼리포

칼리포 옐로 핀 참치는 부드럽고 컴팩트하며 마른 색이며 분홍색의 그늘이 있습니다.

칼리포는 모든 단계에서 100%이탈리아 공정으로 변형 될 참치의 가장 좋은 부분을 항상 선택했습니다. 캘리 포에서 통조림 참치는 그것의 틀림없는 맛을 빚지고있다,첫 번째 물린 인식,김에,이는 변경되지 않은 영양 특성을 유지,철저한 청소와 성숙에,이는 몇 달 지속.

캘리포 물 통조림 참치는 지방이 적은(1%미만)제품을 원하는 사람들을 위해 생산됩니다. 그것은 이탈리아에서 독점적으로 생산되며 재료는 신중하게 선택됩니다.

회사 칼리포는 현재 약 5.500 톤의 참치와 200 근로자의 연간 생산량을 보유하고 있습니다. 생산량의 90%는 이탈리아에 분포하는 반면 나머지 10%는 주요 유럽 및 비 유럽 국가입니다.

당신은 독서에 관심이있을 수 있습니다:”이탈리아 토마토 소스:품질의 상징이며 세계적으로 이탈리아에서 만든 5 브랜드”