최고의 모짜렐라 대체물-시도 할 18 가지 아이디어

치즈가 가장 인기있는 음식 첨가물 중 하나이며 모짜렐라가 특히 좋아하는 것은 비밀이 아닙니다. 대부분의 사람들에게 사랑받는 모짜렐라는 종종 거의 모든 레시피에 추가 차원을 추가합니다.

그러나 레시피가 요구할 때 모짜렐라 사용을 방지하는 몇 가지 시나리오가 있습니다. 그래서 오늘 우리는 그 경우에 우리가 가진 최고의 옵션을 다룰 것입니다.

최고의 모짜렐라 대체물은 무엇입니까?

레시피에 따라 일부 모짜렐라 대안으로는 프로 볼 로네,체다 및 화이트 체다,알파인 스타일,고다,에담,페파 토,로마노,파마산,아시아 고,잭 치즈,코티 야,하 바티,스위스 치즈,페퍼 잭,얄스버그,리코 타,페타 등이 있습니다.

주요 것들 어떤 모짜렐라 대용품은 젖소(일부 예외가 적용됨)이어야하고,매우 부드러운 맛이 있어야하며,아주 잘 녹아야한다는 것입니다.

모짜렐라를 필요로하거나 단순히 추가로 더 나은 것 중 하나 조리법의 수많은 양이있다.

치즈의이 유형은 당신을 위해 잘 내려 가지 않는다,또는 당신은 단순히 모짜렐라에 손을 얻을 수 없습니다 여부,여기에 당신이 시도 할 수있는 최선의 모짜렐라 대안 중 일부입니다.

모짜렐라 치즈 대신 무엇을 사용할 수 있습니까?

신선한 모짜렐라와 상점에서 구입 한 모짜렐라는 다른 특성을 가지고 있지만,둘 다 다양한 요리에 일반적으로 사용됩니다. 상점에서 구입 한 모짜렐라는 색이 창백하고 다소 부드러 우며 부드러운 맛이 있습니다.

신선한 모짜렐라는 모짜렐라의 부드러운 전유 버전이며 일반적으로 물 또는 유장에 포장됩니다.

수많은 종류의 치즈가 있으며,각 식사와 호환되는 것을 알아내는 것이 까다로울 수 있습니다.

훌륭한 대안을 찾기 위해서는 특정 레시피가 요구하는 요구 사항을 고려해야합니다. 일부 요리법에는 부드럽고 질감이있는 치즈가 필요한 반면 다른 요리법에는 단순히 잘 녹는 치즈가 필요합니다.

샐러드와 엔트리와 같은 요리는 부라 타와 같은 대안에 적합 할 수도 있지만,열을 필요로하는 레시피와 잘 어울리는 다른 많은 종류의 치즈가 있습니다.

정통 모짜렐라에 대한 유제품이없는 대안을 위해 다이야,비오라이프,당신의 마음을 따르라,상인 조스를 사용할 수 있습니다. 질감,수분 함량 및 열에 어떻게 반응하는지가 레시피에 가장 적합한 대안 선택을 결정합니다.

이상적인 모짜렐라 대안으로는 퀘소 오악 사카,벨 파제,카시 오카 발로 등이 있지만 일반적으로 발견되지 않습니다. 좀 더 접근 유제품 치즈 대안을 찾고있는 사람들을 위해,당신은 바로 찾아 오셨습니다.

가장 고전적이고 인기있는 치즈 요리에 가장 적합한 유제품 모짜렐라 대안을 살펴 보겠습니다.

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피자에 모짜렐라 대체

모짜렐라는 확실히 피자에 사용하는 가장 고전적인 치즈이지만,하나는 당신의 지각을 통해 그 아름답게 버블 링 치즈 드레이핑을 얻기 위해 사용할 수있는 모짜렐라 대안의 많음이있다. 이 치즈는 맛이 좋으며 아주 잘 녹습니다.

그들 중 일부는 용융성 때문에이 목록에 있고,다른 일부는 맛 때문에,다른 일부는 단순히 질감 때문에 있다는 것을 명심하십시오. 그것은 당신이 당신의 피자를 먹고 싶은 방법 당신에게 달려 있지만,치즈를 변경하면 확실히 맛을 변경합니다. 당신은 그것을 더 좋아할 수도 있습니다.

프로볼로네. 이 치즈는 모짜렐라와 아주 비슷한 맛을 가지고 있으며 대안으로 모짜렐라를 모방하려고 할 때 가장 인기있는 옵션 일 수 있습니다. 맛은 약간 강한,그것은 잘 녹아-신축성과 힘줄이되고.

체다 치즈는 자연적으로 옅은 색의 반 경질 치즈로,거의 감지 할 수없는 식물성 색소 인 아나 토를 포함하여 황금빛 노란색으로 만들어집니다. 나이에서 더 젊은 체다에는 부유하고,열매가 많은 맛 및 그것이 나이 들 때 더 부서지기 쉬워 되는 확고한 짜임새가 있다. 풍미가 확실히 중대할 동안,낮은 신축성 때문에 동일한 힘줄 피자 조각 잡아당김을 일으키지 않을 것이다.

알파인 스타일은 더 얇고 열매가 많고 흙 같은 맛의 저음을 가진 세미 하드 치즈입니다. 프랑스와 스위스에서 유래했으며 스위스 치즈 및 그뤼 에르와 같은 변형을 포함합니다.

고다는 풍부하고 버터 같고 다소 달콤한 맛으로 인해 흔히 좋아하는 음식입니다. 그것은 전체 우유로 만든 것처럼 반 단단하고 크림 같고 부드러우며 일반적으로 고전적인 빨간색 왁스 코팅으로 식별됩니다.

에담은 아주 가볍고 은은한 맛이 나는 세미 하드 치즈입니다. 그것은 부분적으로 무 지방 우유로 만든 질감에 부드러운 아직 회사입니다.

페파토는 톡 쏘는 후추 맛이 나는 단단한 치즈입니다. 그것은 왕성하고 강하고 요리에 꽤 강렬한 존재감을 가지고 있습니다. 이 치즈는 전통적으로 맛의 여분의 킥을 위해 전체 후추로 덮여 있습니다.

로마노는 단단한 치즈이며 모든 단단한 치즈 품종 중에서 가장 강렬한 맛의 치즈입니다. 그것은 날카로운,매운 아직 즐거운 맛이있다. 당신은 강력한 치즈 펀치 팩 뭔가를 찾고 있다면,로마노를 시도하는 것이 좋습니다.

파르 메산 치즈는 많은 요리에서 가장 좋아하며 종종 특별한 것을 추가하기 위해 식사 위에 뿌려집니다. 이 하드 치즈는 버터,달콤한 맛 그것은 나이 강화. 이 풍미 프로파일은 열매가 많은 색조와 세분화 된 질감으로 잘 보완됩니다.

아시아고는 날카롭고 풍부한 맛의 이탈리안 스타일의 단단한 치즈입니다. 그것의 경도는 피자에 대하 이상적인 삐걱거리는 그리고 상부 제거를 위한 중대한 잠재력을 가능하게 합니다.

드라이 잭은 아시아고의 더 오래된 버전이며 잘 갈아줍니다. 이 하드 치즈는 일반적으로 나이에 몇 년에 몇 개월이 걸립니다,그것은 일반적으로 옅은 노란색,그리고 부드러운 맛을 가지고,이는 세 열매 언더 톤에 의해 보완된다. 당신은 또한 당신의 피자를 통해 미묘한 용융 몬테레이 잭을 시도 할 수 있습니다.

코티 야는 단단한 히스패닉 스타일의 치즈이며 일반적으로 식사 위에 갈가리 찢거나 갈아줍니다. 이 치즈는 완전히 새로운 방향으로 피자를 취할 수 있습니다,당신은 독특한 맛이 당신의 요리를 올리는 방법에 놀랄 수 있습니다.

화이트 체다. 이 치즈는 모짜렐라와 달리 맛이 강하고 매우 빨리 녹습니다. 그것은 모 짜 렐 라에 대 한 좋은 대체,그것은 강한 탕 및 크림 일관성 결과.

라자냐의 모짜렐라 대체품

라자냐의 경우 모짜렐라 대안을 선택하는 가장 중요한 요소는 황금색으로 구운 치즈 토핑입니다. 치즈의 탄력성은 라자냐가 설정되고 절단 될 필요가 있기 때문에 높을 필요는 없습니다.

하바르티는 우유로 만든 반 연질 치즈로 탄력있는 질감으로 미묘하게 달콤한 맛이 있습니다. 그것은 매우 다재다능하며 슬라이스,강판 또는 녹을 수있어 라자냐에 이상적입니다.

순한 고다는 특히 버터 같은 달콤한 맛으로 라자냐에 좋습니다. 고다의 크림 같고 부드러운 질감으로 라자냐에 적합하며 정말 잘 녹습니다.

체다. 때문에 체다의 낮은 탄성에,그것은 라자냐에 녹은 후 잘 설정. 이것은 라자냐의 멋진 깔끔한 컷을 허용하고,이 치즈의 색깔은 당신의 접시 위에 사랑스러운 황금빛 녹은 빵 껍질을 만듭니다.

에담은 고다와 비교했을 때 거의 동일한 특성을 가진 조밀하고 탄력있는 치즈입니다. 그러나,그것은 헤이즐넛과 부드러운 버터의 작은 소리와 함께 달콤하고 크림 같은 맛이 있습니다. 당신이 당신의 라자냐 내에서 보완 허브를 사용하는 경우,이 오히려 절묘하고 맛 식사에 달할 수있다.

샐러드 나 앙트레에서 모짜렐라 대신

샐러드 나 앙트레를 즉석에서 만들 필요성에 직면 할 수 있습니다. 여기서 요구 사항은 다릅니다,우리는 녹는 점과 끈기에 대해 말하는 것이 아닙니다.

아니요,여기서 우리는 모짜렐라를 아주 잘 모방 한 매우 평범하고 순한 치즈 또는 여전히 신선한 느낌을주는 멋지게 맛을 낸 치즈가 필요합니다. 그래서 여기에 샐러드 나 앙트레에서 모짜렐라를 대체 할 수있는 최고의 대체물이 있습니다.

죽은 태아. 죽은 태아는 예,매우 맛이지만,모짜렐라만큼 신선하고 가벼운 모든 비트입니다. 특히 유청에 포장 된 신선한 모짜렐라를 교체해야하는 경우.

죽은 태아는 더 모짜렐라가없는 경우 카프레제 샐러드에 큰 간다,일반 샐러드에 사용하는 경우는 무너질 전체 일을 코팅합니다.

가벼운 고다 또는 에담. 우리는 함께이 두 가지를 일괄 처리했습니다,그들은 모두 온화한이고 샐러드 또는 다른 재료가 빛날 수 있도록해야 앙트레에 잘 갈 수 있기 때문에. 당신은 젊은 고다 또는 에담이 필요합니다,그들은 훈제하지 있는지 확인.

프로볼로네. 당신은 가장 유사한 치즈이기 때문에 모짜렐라를 프로 볼로 네로 바꾸고 싶다고 말합니다. 허락하신다면,그것은 신선한 종류가 아닌 일반 모짜렐라와 비슷하지만 여전히 가장 가깝습니다.

부드럽지만 여전히 약간의 물기가 있으며 샐러드 나 앙트레를 압도하지 않을 정도로 온화합니다.

치킨 파마산의 모짜렐라 치즈 대체

치킨 파마산은 다소 특정한 맛 팔레트가 필요합니다. 모짜렐라 대신 접시에 이미 나열된 유형의 치즈를 사용하는 것은 매우 그럴듯하지만,요리의 풍미 프로파일에 더 적합한 몇 가지 유형의 치즈가 있습니다.

스위스 치즈. 이 치즈의 열매가 많고 반 달콤한 맛은 치킨 파마산 레시피에서 잘 어울리 며 요리 내의 이웃 재료를 칭찬합니다. 그것은 모짜렐라보다 더 많은 맛을 가지고 있으며 크림 같은 일관성으로 녹습니다.

페퍼 잭. 이 치즈는 약간 매운 맛이 있지만 레시피와 잘 어울립니다. 이 치즈는 잘 녹고 신축성이 있습니다. 모짜렐라 반대로 그러나,그것은 훨씬 더 높은 오일과 수분 함량을 가지고,종종 피자와 라자 나 기름기 만들기.

그래서 페퍼 잭은 치킨 파마산 레시피에 이상적입니다. 일부 여분의 수분은 항상 닭고기와 잘 어울리 며 쉽게 건조되는 경향이 있습니다.

얄스버그. 이 때문에 유사한 외관에 종종 스위스 치즈 오인하지만,잘스 베르크는 매우 특별하다. 이 버터 바르고 순하고 달콤한 치즈는 두껍고 크림 같은 일관성으로 잘 녹습니다. 부드럽고 질감이 풍부하며 스위스 치즈와 같은 색상과 비슷합니다.

리코 타. 이 치즈는 화려한 치즈 빵 껍질을 형성하기 위해 잘 녹지 않는 동안,그것은 매우 부드러운되고 밀접하게 화이트 소스와 유사한 크림 일관성으로 전환 않습니다. 이 크림 같은 질감은 치킨 파마산에 잘 어울리 며 부드럽고 반 달콤한 맛이 있습니다.

일반적으로 말하면,치즈가 잘 녹거나 레시피에 포함되어있는 한 순한 치즈는 효과가 있습니다. 그것은 논의 된 치즈의 모든 모짜렐라의 대안으로 사용할 수 있다는 사실에도 불구하고,그들은 여전히 고유 주목해야한다.

구입 전에 시도하려는 치즈의 보관 요구 사항,취급 및 수명을 조사하고 확인해야합니다. 당신이 너무 이들과 함께 자신의 치즈 믹스를 만들 수 있다는 것을 잊지 마세요.

시도 할 모짜렐라 대안이 많이 있습니다. 너는 너의 계획한 조리법을 위해 정확한 치즈가 있지 않는 것을 실현함것은 확실히 장아찌안에 있는것과 같이 처음에 볼 수 있었다.

하지만 새로운 아이디어와 맛의 조합을 시도 할 수있는 기회가 더 많습니다. 이 목록은 치즈가 모짜렐라의 대안으로 가장 잘 작동하는 가이드이지만,이것은 단순히 모든 치즈 노력의 시작입니다.

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