칠면조 미트 로프 머핀
칠면조 미트 로프 머핀~이 육즙이 많고 맛이 좋으며 빠른 레시피는 계란이없고 글루텐이 없으며 부드러운 질감과 맛있는 바베큐 소스 유약으로 쉽고 가족을 기쁘게하는 저녁 식사입니다! |FiveHeartHome.com 터키 미트 로프 머핀은 육즙이 많고 맛이 좋으며 빠르게 만들 수 있으며 계란이없는&글루텐이 없으며 부드러운 질감과 맛있는 바베큐 소스 유약이 있습니다!
미트 로프 머핀을 즐기는 경우 클래식 바베큐 소스 유약 미트 로프 머핀,타코에서 영감을 얻은 멕시코 미트 로프 머핀 또는 으깬 감자”프로스팅”을 곁들인 짭짤한 이탈리아 미트 로프 머핀을 좋아할 것입니다!
“일반”팬에”일반”미트 로프를 만든 지 몇 년이 지났습니다. 대신,나는 미트 로프 머핀의 영원히 팬이되어 표준 미트 로프 레시피를 취하고 머핀 팬의 컵 사이를 나눕니다. 그리고 오늘 나는 내가 좋아하는 방법을 가져다가 맛있는 칠면조 미트 로프 머핀으로 바꿨습니다!
이 칠면조 미트 로프 레시피의 세부 사항에 들어가기 전에 먼저 미트 로프를 머핀으로 굽는 것을 선호하는 이유를 열거 할 수 있습니다. 🙂
머핀 팬에 미트 로프를 만드는 이유
- 미트 로프 머핀은 빠르게 만들 수 있습니다! 그들은 단순히 일반적으로 센터를 통해 요리를 한 시간 정도 걸립니다 큰 지방 덩어리로 형성 지상 고기 보다 더 빨리 요리. 그리고 일반적으로,나는 빠른 주중 저녁 식사를해야 무엇을 위해 그렇게 오래 기다리고 싶지 않아! 그래서 머핀 팬에 작은 국자에 미트 로프를 요리하는 것은 훨씬 더 빨리 굽는 것을 의미합니다.
- 유약과 고기의 비율이 더 높습니다! 그것은 단지 나인가,또는 유약은 미트 로프의 가장 좋은 부분 중 하나가 아닌가요? 그리고 작은 미트 로프 머핀과 함께,각각의 모든 물린 유약의 완벽한 스미지가있다.
- 개별 부분이 재미 있습니다! 내 말은,미니 음식은 더 귀엽지 않습니까? 내 아이들은 각각 자신의 미니 미트 로프를 얻는 것을 좋아합니다. 그리고 더 큰 식욕은 2 개 3 개를 즐길 수 있습니다!
내 미트 로프 혼합물이 6 개의 머핀 컵 사이에 고르게 나뉘어 지도록,나는 그릇에 칠면조 혼합물의 상단을 부드럽게하고 버터 나이프를 사용하여 6 개의 동일한 부분(피자와 같은)으로”절단”합니다. 그럼 난 큰 숟가락으로 각 삼각형을 특종 하 고 내 손으로 공에 그것을 형성. 마지막으로,볼-오-고기는 머핀 팬에 풍덩 도착!
바라건대 아래의 고품질 아이폰 샷은 단어보다이 방법을 더 잘 설명 할 수 있습니다. 😉
그리고 분명히,이 조리법을 두 배로 늘리면 미트 로프 혼합물을 12 개의 동일한”조각”으로 나누어야합니다.
터키 미트 로프
나는 이미 사이트에 여러 쇠고기 미트 로프 머핀을 가지고 있기 때문에,나는 그것이 지상 칠면조를 특징으로 하나를 만들 수있는 높은 시간이었다 결정했다. 그리고 내가 그것에있는 동안,나는 감도를 가질 수있는 사람들을 위해 계란이없고 글루텐이없는 것을 실험했습니다. 그러나 당신은이 칠면조 미트 로프 머핀이 절대적으로 맛있는 것으로 판명 되었기 때문에이 조리법이 전혀 없다는 것을 결코 짐작하지 않을 것입니다!
칠면조 미트 로프를 촉촉하게 만드는 방법
나의 다른 쇠고기 미트 로프 머핀 요리법은 상당히 높은 온도에서 조리됩니다. 내 칠면조 미트 로프 머핀이 마르지 않도록하기 위해,나는 375 에서 그들을 요리했고,나는 보통 포함하는 계란에 올리브 오일을 대체했다. 나는 또한 부드럽고 육즙이 많은 미트 로프 머핀을 보장하기 위해 지상 칠면조 가슴살과 달리 지상 칠면조(흰색과 어두운 고기의 혼합물)를 선택했습니다.
이 하나에 내 표준 미트 로프 머핀 조리법을 변환 할 때 내가 만든 다른 주요 대체는 내가 평소 빵 부스러기에 대한 빠른 귀리(글루텐이없는 것들,글루텐이 당신이 피하려고하는 경우)를 교환했다. 그리고 나는 솔직히 차이를 말할 수 없었다!
안전 온도
칠면조 미트 로프 머핀이 마르지 않고 요리되도록하려면 육류 온도계를 사용하여 조리하는 것이 필수적입니다. 이 방법,당신은 원하는 온도에 도달하는 순간을 경고한다! 내 칠면조 미트 로프 머핀은 완전히 요리하는 데 35 분이 걸렸습니다.
당신은 내가 다음 섹션에서 사용하는 특정 온도계에 대한 링크를 찾을 수 있습니다. 다만 어떤 온도계가 머핀의 센터로 삽입되고 끝이 머핀 팬의 바닥 또는 측을 만지고 있지 않다는 것을 확인하십시오.
팁,트릭,&장비
- 나는 일반적으로 세라믹 머핀 팬에 미트 로프 머핀을 만들지 만 일반 붙지 않는 머핀 주석은 잘 작동합니다.
- 여기 내가 가장 좋아하는 디지털 식품 온도계가 있습니다.
- 1 파운드의 갈은 칠면조가 머핀 컵 6 개를 채우고 3~4 인분을 만듭니다. 조리법을 두 배로 주시기 바랍니다…지금 내 아이들이 나이가 것을,나는 항상!
- 지상 칠면조에서 어떤 지방 머핀 컵의 바닥에 배수 하 고 측면을 크 리프 것입니다. 난 그냥 경우에 지방의 오버플로 베이킹 시트에 내 머핀 팬을 배치 하 고 싶습니다. 그런 다음 머핀이 오븐에서 나오면 두 개의 포크(또는 숟가락)를 사용하여 각 머핀을 종이 타월 라이닝 플레이트로 조심스럽게 제거하여 배수를 완료하지만 대부분의 지방은 머핀 컵 바닥에 남아 있습니다.
- 계란이나 글루텐을 피할 이유가 없다면 올리브 오일 대신 계란 한 개,빠른 귀리 대신 일반 빵 부스러기로 이 레시피를 만들 수 있습니다.
- 사용하기로 결정한 바베큐 소스의 유형은 미트 로프의 최종 맛에 크게 영향을 미칩니다. 나는 일반적으로 달콤한 캔자스 스타일의 바베큐 소스와 짭짤한/약간 매운 텍사스 바베큐 소스의 혼합물을 사용합니다. 또는 야심 찬 느낌이 든다면 직접 만든 바베큐 소스를 만들 수 있습니다!
- 나는 항상 매장에서 구입 한 바베큐 소스와 케첩의 라벨을 확인하여”진짜”재료를 확인합니다. 원하는 경우 고기 혼합물에 잘게 다진/강판 채소(당근,양파,셀러리,피망)1 컵을 추가 할 수 있습니다.
더 빠르고,쉽고,아이에게 친숙한 저녁 식사
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터키 미트 로프 머핀
인쇄 핀
재료
- ▢ 1 파운드 땅에 터키
- ▢1/4cup 올리브 오일
- ▢1/2cup 빠른 귀리,(글루텐,원하는 경우)
- ▢1/2 작은 술,마늘 분말
- ▢잘게 다진 흑후추
- ▢1/2cup 바비큐 소스
- ▢1/4 컵 케첩
- ▢2 우스터 소스 티스푼
지침
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예열한 오븐을 375°F 인 테 베이킹 시트 포일을 가진. 붙지 않는 요리 스프레이로 6 컵 머핀 주석을 스프레이하고 베이킹 시트 위에 놓습니다.
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큰 그릇에 갈은 칠면조,올리브 오일,빠른 귀리,마늘 가루,갓 갈은 후추를 섞습니다.
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1 컵 측정 컵에서 바베큐 소스,케첩 및 우스터 셔 소스를 측정하십시오. 바베큐 소스 혼합물의 절반을 지상 칠면조 혼합물에 붓고 혼합하여 결합하십시오.
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여섯 개의 머핀 컵 사이에 고기 혼합물을 고르게 나누어 고분의 꼭대기를 부드럽게합니다. 남은 바베큐 소스 혼합물을 미트 로프 머핀 위에 조심스럽게 숟니다. 미트 로프 머핀의 중심이 165 에 도달 할 때까지 30~45 분 동안 굽습니다. 숟가락을 사용하여 팬에서 머핀을 들어 올리고 종이 타월로 덮인 접시에 배수하십시오.
필요한 장비
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