케일의 칼슘-이 영양이 풍부한 채소의 칼슘 분해

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녹색 또는 자주색 잎이 있고 비타민 부서의 오렌지와 경쟁하며 타임지의”2012 년 식품 트렌드 상위 10 위”중 하나로 선정되었습니다…

케일입니다!

케일의 인기는 최근 몇 년 동안 급증했으며 그 이유를 알기가 어렵지 않습니다. 케일은 진짜 슈퍼 푸드입니다! 곧 발견 할 수 있듯이,케일은 비타민과 칼슘과 칼슘과 같은 영양소로 가득 차 있습니다(실제로 케일에는 놀라운 양의 칼슘이 있습니다–심지어”최고 칼슘이 풍부한 식품”목록에 올라 있습니다).

이제 케일은 꽃 피는 식물의 놋쇠과의 브라 시카 속의 십자화과 야채입니다. 그것은 케일을 브로콜리,복 쵸이,브뤼셀 콩나물 및 양배추와 같은 다른 녹색 채소의 가까운 친척으로 만듭니다…하지만 케일은 아마도 전체 무리 중에서 가장 인기가 있습니다!

칼슘 케일이 제공하는 양(다른 영양소뿐만 아니라),케일의 놀라운 건강상의 이점 및 사랑에 빠질 수있는 몇 가지 레시피 아이디어를 찾으려면 계속 읽으십시오.

케일에 얼마나 많은 칼슘이 있습니까?

케일은 상추의 다채로운 대안 그 이상입니다. 그것은 슈퍼 푸드입니다!

앞서 언급했듯이 케일에는 놀라운 양의 칼슘이 있습니다. 사실,케일 100 그램은 254 밀리그램의 칼슘을 제공합니다.

그러나 그것은 케일에 대한 가장 놀라운 영양 사실이 아닙니다…파운드 파운드,그것은 배꼽 오렌지가하는 비타민의 거의 두 배를 제공합니다! 그것은 사실,100g 의 양배추고 있 93mg of vitamin C,동 100g 의 배꼽 오렌지를 제공합 59mg. 흡연자는 하루에 35 밀리그램의 비타민을 추가로 섭취해야 합니다.또한 케일은 많은 양의 비타민을 함유하고 있습니다. “케일의 건강상의 이점”섹션에서 발견 할 수 있듯이,이것은 당신의 뼈 건강을 위해 배당금을 지불 할 수 있습니다!

마지막으로 케일에는 엄청난 양의 두 가지 종류의 항산화 제,카로티노이드와 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 루테인과 베타 카로틴(비타민의 전구체)은 케일의 눈에 띄는 카로티노이드입니다. 플라보노이드는 케일에 45 개가 넘지만 가장 유명한 것은 케르세틴과 캄페롤입니다. 우리는 건강 수당 단면도안에 이 산화 방지제의 이득으로 조금 더 아래로 탐구할 것이다.

재미있는 사실:
플라보노이드와 카로티노이드는 과일과 채소에 밝은 색을 부여합니다!

케일의 영양 정보

케일의 영양소 100 그램 당 양
에너지 35 킬로 칼로리
총 탄수화물 4.42 그램
규정식 섬유 4.1 그램
설탕 0.99 그램
총 지방 1.49 g
Calcium 254 mg
Potassium 348 mg
Vitamin C 93.4 mg
Vitamin K (phylloquinone) 389.6 µg

4 Health Benefits of Kale

An Antioxidant Boost

Kale contains credible amounts of several carotenoids and flavonoids which are both classes of antioxidants. 산화 방지제가 당신의 세포에 손상 유리기 원인을 감소시키고 방지할 수 있기 때문에,그것은 당신의 전반적인 건강을 위한 희소식이다. 자유 라디칼은 일상적인 신진 대사의 부산물이며 암,관절염,알츠하이머 병 및 심장병과 같은 질병의 요인이 될 수 있습니다.

사실,연구는 특히 플라보노이드 캄페롤을 함유 한 식품의 섭취와 암 및 심혈관 질환과 같은 여러 질환 발병 위험 감소 사이에 긍정적 인 연관성을 발견했습니다.

또한 플라보노이드는 잠재적 인 항 바이러스 및 항 염증 특성을 갖는 것으로 나타났습니다. 항 염증 속성은 골다공증에 기여할 수있는(다른 요인 사이)가난한 다이어트와 환경 독소에 의한 만성,저급 염증으로,당신의 뼈 건강에 큰 보너스입니다!

혈압 유지에 도움

플라보노이드에 대한 또 다른 혜택을 분필! 이번에는 케르세틴이 상품을 배달합니다.

케르세틴은 케일에서 발견되는 많은 플라보노이드 중 하나입니다. (양파,딸기 및 적포도주에서도 케르세틴을 찾을 수 있습니다). 케르세틴은 특히 고혈압(고혈압)이있는 개인에서 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있기 때문에 케일 건강상의 이점 목록을 만듭니다.)

이중 맹검,위약 대조,크로스 오버 시험은 지속적으로 위약에 비해 고혈압 참가자의 혈압을 감소 28 일 동안 케르세틴 730 밀리그램을 하루에 보충 것으로 나타났다.

이제 연구자들은 혈압을 낮추는 데 도움이되는 것이 케르세틴이라는 것을 알고 있지만 그 이유는 아직 확실하지 않습니다. 현재 케르세틴의 항 산화 특성은 혈압을 낮추는 데 매우 효과적이라고 생각되지만,이 이론을 뒷받침 할 확실한 증거는 아직 없습니다.

뼈 건강 보너스

영양 섹션에서 언급했듯이 케일은 많은 양의 비타민을 제공합니다.

지금,비타민 케이 1 는 혈액 응고를 위해 1 차적으로 이용됩니다. 당신이 당신의 몸에 있는 어떤 비타민도 없는 경우에,당신은 가장 작은 커트에서 죽음에 유혈할 것입니다! 하지만 만약 당신이 충분히 높은 수준,당신의 몸은 여분의 비타민을 변환 합니다. 비타민을 직접 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

비타민 케이 2 는 몸 주위에 칼슘을 지시하는 단백질을 활성화시키는 역할을합니다.:

  • 오스테오칼신:당신이 그것을 필요로하는 곳에 당신이 소비하는 칼슘을 지시…
  • 매트릭스 유리 섬유 단백질:당신이 그것을 원하지 않는 장소에서 칼슘을 유지-혈관,장기 및 연조직.

이 단백질을 칼슘을 위해 특별히 고안된 신체의 교통 표지라고 생각하십시오.

당신은 여기를 클릭하여 우리의 전용 페이지에 비타민 케이 1 과 비타민 케이 2 에 대한 자세한 내용을 읽을 수 있습니다.

시력 보호에 도움

케일의 카로티노이드가 건강상의 이점을 제공 할 차례입니다.

특히 루테인은 시력 보호 및 연령 관련 황반 병증 예방과 관련이 있습니다. 황반은 망막의 중심부입니다. 그것은 당신에게 20/20 에서 볼 수있는 기능을 제공하고 최고의 컬러 비전을 제공합니다. 따라서 눈의 이 부위가 나이가 들어감에 따라 퇴화되면 연령과 관련된 황반병증으로 알려져 있습니다.

루테인과 제아잔틴이라는 다른 카로티노이드가 황반에 존재하므로 황반 색소라고합니다. 그리고 연구에 따르면 황반의 루테인 수준은 연령 관련 황반 병증의 위험과 관련이 있습니다.

아무리 나이,우리는 당신의 다이어트에 쉽게,충분한 루테인을 받고 있도록 다음 섹션에서 몇 가지 케일 조리법,케일의 다른 모든 유익한 영양소를 가지고있다. 당신이 까다로운 먹는 아이들이 있다면 우리는 케일을 숨길 수있는 영리한 요리법을 가지고 있습니다. 당신은 당신의 다이어트에 케일을 추가 할 수있는 간단하고 맛있는 방법을 원하는 경우 또는,우리는 당신이 너무 덮여있어.

케일 조리법

지난 10 년 정도의 인기 케일의 유성 상승은 부분적으로 그 다양성에 기인 할 수있다. 케일을 샐러드의 양상추에 대한 더 다채롭고 흥미로운 대안,스무디의 영양가있는 필러 등으로 사용할 수 있습니다!

여기 케일과 함께 흐르는 창의적인 주스를 얻을 수있는 조류 주방의 몇 가지 레시피 아이디어가 있습니다:

그린 스무디

우리가 가장 좋아하는 뼈 건강에 좋은 녹색 스무디가 케일을 중심으로…

레시피 얻기

케일 시저 샐러드

클래식 샐러드에 현대적인 트위스트입니다! 단순히 약간의 여분의 색상과 맛에 대한 케일 양상추를 교체. 보너스:케일 시저 샐러드와 완벽하게 어울리는 뼈 건강 샐러드 드레싱 레시피가 있습니다. “3 가지 맛있는 뼈 건강 샐러드 드레싱”게시물의 두 번째 레시피입니다.

레시피 얻기

케일 칩

잎이 많은 녹색이 바삭 바삭하고 맛있는 칩 스낵을 만들 것이라고 기대하지 않을 수도 있지만 케일은 모든 것을 할 수 있습니다!

레시피 얻기

케일의 상호 작용 및주의 사항

옥살산에서 신장 결석?

케일과 시금치와 같은 잎이 많은 채소를 둘러싼 일반적인 논쟁은 옥살산 함량입니다. 어떤 사람들은 옥살산이 신장 결석을 일으키고 칼슘 흡수를 억제 할 것이라는 두려움 때문에 케일 및 기타 음식을 피합니다.

진실은 이러한 음식을 피함으로써 놓친 영양 기회가 최소한의 위험보다 중요합니다. 또한 연구에 따르면 일일 권장량의 칼슘을 섭취하는 한 흡수는 문제가되지 않습니다. 옥살산 논쟁에 대해 좀 더 자세히 알고 싶다면”시금치의 옥살산이 칼슘 흡수를 억제합니까?”페이지.

갑상선 문제

케일과 같은 십자화과 야채가 갑상선 기능 저하증과 같은 갑상선 문제와 관련이있을 수 있다는 약간의 우려도 있습니다. 십자화과 야채에는 갑상선이 요오드를 사용하는 방식에 영향을 미치는 갑상선 에스트로겐이 포함되어 있습니다.

그러나 여기 일이 있습니다;당신은 갑상선 문제를 일으키기 위해 엄청난 양의 케일이나 십자화과 야채를 먹어야 할 것입니다.

이미 갑상선 문제가 있다면 십자화과 야채를 익히고 하루에 최대 1~2 인분을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

가능할 때마다 유기농으로 이동

매년 환경 실무 그룹은 가장 많은 살충제로 재배 된 농산물 목록을 제공합니다. 케일 팬들에 대한 걱정스러운 소식은 케일이 2018 년에 목록을 작성했다는 것입니다.

살충제를 많이 함유 한 농산물을 섭취하는 것은 살충제가 염증과 뼈 손실을 촉진하는 등 여러 가지 이유로 건강에 좋지 않습니다!

가능하면 유기농 케일 및 기타 농산물을 구입하는 것이 좋습니다. 또한 여기를 클릭하여 더럽고 깨끗한 농산물 목록의 요약 된 버전을 확인할 수 있습니다.

기타 칼슘이 풍부한 식품

케일은 앞으로 다가올 음식 추세 그 이상입니다. 그것은 칼슘의 상당한 양을 제공하는 완전히 본격적인 영양 강국입니다,비타민 씨와 비타민 케이! 그것이 당신의 식단에 케일을 추가하도록 설득하기에 충분하지 않다면,그것은 조리법의 전체 호스트에 색과 풍미의 힌트를 추가 할 수있는 진정으로 다재다능한 성분입니다.

칼슘이 풍부한 음식을 더 보고 싶다면 여기를 클릭하여 지구상에서 가장 좋은 음식을 찾으십시오.

또는 특정 음식에 대해 더 알고 싶다면 가장 인기있는 칼슘이 풍부한 식품 중 일부를 설명하겠습니다:

  • Algas Calcareas Marine Algae (AlgaeCal Plus)
  • Almonds
  • Beans
  • Broccoli
  • Figs
  • Tofu