콤포트

콤포트는 알바니아,아르메니아,벨로루시,체코,우크라이나,러시아,폴란드,불가리아,보스니아 헤르체고비나,리투아니아,라트비아,에스토니아,헝가리,슬로베니아,크로아티아,북 마케도니아,세르비아,몬테네그로,슬로바키아,몰도바 및 루마니아(콤포트로 알려진 곳),오스트리아,그리스,조지아 및 키프로스,이란,카자흐스탄,타지키스탄,터키,아제르바이잔 그리고 시리아. 쩐쨀챌쩌쩌쩔채.: 마케도니아 어,불가리아어,러시아어,세르비아어,보스니아 어 및 우크라이나어)는 남부 및 동유럽 국가에서 겨울철에 과일을 보존하는 데 널리 사용되는 방법이었습니다. 1885 년,루시나와비어차키에비초바는 요리책에 콤포트가 과일을 잘 보존하여 신선해 보인다고 적었다. 콤폿은 1970 년대에도 여전히 인기가 있었다.우즈베키스탄과 키르기스스탄과 같은 많은 중앙 아시아 국가에서도 인기가 있다. 조리법 수십 폴란드 요리 책,쿠치 니아 폴스카에서 찾을 수 있습니다.

콤팟의 소비는 1980 년대 이후 감소하고 있다. 남부 및 동부 유럽의 많은 국가에서 식품 보존이 끝남에 따라 콤폿은 과일 주스,청량 물 및 미네랄 워터로 대체되었습니다.