큰 녹색 계란에 연어

단계별로 관심이 없습니까? 조리법을 건너 뜁니다.

이것은 내 안절부절,소란,큰 녹색 계란에 연어를 요리하는 쉬운 방법입니다.

좋은 품질의 연어로 시작하여 1 인당 약 1/2 파운드.

나는 많은 사람들이 연어를 싫어한다고 생각하기 때문에”좋은 품질”이라고 말하지만 실제로는 나쁜 연어를 싫어합니다.

여기에 규칙이 있습니다:당신이 사는 모든 물고기는 비린내가 아니라 바다 냄새가납니다.

연어를 씻고 말리십시오.

살 쪽을 소금과 후추로 만든 다음 피부에 기름을 바르고 소금과 후추로 간을합니다.

연어를 화격자 위에 직접 올려 놓으므로 피부에 기름을 잘 발라주십시오.

나는 코코넛 오일을 사용하지만 대부분의 오일은 우리가 고열이 요리 될 예정되지 않기 때문에 작동합니다.

내 연어는 코코넛 오일보다 추웠고 피부에 고형화되었습니다.

밥솥이 350 층에 있으면 뜨거운 화격자에 기름을 바르고 연어 껍질을 아래로 내려 놓습니다.

쿡 전체 요리사에 대한 피부면이 아래로 직접 제기 연어.

지난 달 남은 딜로 딜 버터를 만들어 냉장고에 잠시 보관했습니다.

연화 버터를 딜(또는 다른 허브)과 섞은 다음 플라스틱 랩으로 말아서 얼립니다.

그런 다음 원하는만큼 슬라이스하십시오.

신선한 딜과 버터 또는 원하는 허브를 사용하거나 전혀 사용할 수 없습니다.

확실히 필요하지 않습니다.

7 분 후 나는 연어를 확인하고 딜 버터를 더 두드렸다.

나는 나 자신을 도울 수 없었다.

15 분 후 연어는 아름다운 색을 띠고 나를 보았습니다.

연어를 너무 익히고 싶지 않습니다.

내부 온도를 제대로 측정하려면 125~130 층의 밥솥에서 연어를 꺼내는 것이 좋습니다.

주걱으로 연어의 박편 여부를 간단히 확인했습니다.:

연어는 근육 섬유를 따라 벗겨져 중앙에 반투명해야합니다.

케이크 조각 맞죠?