토 마틴 듀얼차스(또는 레거시)
길에서 뭔가를 얻기 위해-영국 및 기타 시장에서이 나스 토마틴 표현은”토 마틴 레거시”로 판매되는 반면 미국에서는”토 마틴 듀얼차스”로 판매됩니다.이 단어는’헤리티지’또는’레거시’에 대한 스코틀랜드 게일어 단어입니다. 나는 그들이 세계의 나머지가 그것을 통해 보는 동안 미국인이 낭만주의 소리가 나는 게 일어 이름을 위해 떨어질 것이라는 점을 붙잡았다 짐작한다. 나는 모욕 느낌에 대해 쓸 거라고 그러나 나는 아마 사실 깨달았다.
이 보틀링은 그 이름이 무엇이든간에 스코틀랜드 고원의 토마틴 마을에 있는 토마틴 증류소의 엔트리 레벨 보틀링입니다. 이 증류소는 일본에서 가장 큰 소주 증류소를 소유 한 일본 지주 회사가 소유하고 있습니다. 듀알차는 전 버번과 버진(새로운)아메리칸 오크 캐스크의 조합으로 숙성 된 토 마틴 싱글 몰트에서 추출됩니다. 버진 오크는 숙성 된 맥아 성분에 목재 추출물,특히 바닐라의 추가 용량을 제공하기위한 것입니다. 그것은 미국의 단일 맥아 생산자의 수는 때때로 큰 효과를 100%새로운 오크에 자신의 젊은 몰트를 노화,이 트릭을 사용하는 것을 주목할 필요가있다. 듀얼차스는 합리적인 43%의 부가가치세로 병에 담겨 있으며,미국에서 똑같이 합리적인$25 정도를 소매합니다.’5055”6776”뉴 오크”43%”아베브”10 년 된 표준 보틀링’을’12 세’로 최근 업그레이드한 것은 이 증류소가 이러한 디테일에 주목하는 현대 맥아 술꾼들을 끌어들이기 위해 노력하고 있다는 것을 보여준다. 어쩌면 그것은 낭만적 인 소리 게 일어 이름이었다.
코:치즈,아몬드 쿠키,바나나 크림. 희미한 코 간지럼. 가벼운 맥아와 크림 같은 오트밀. 간단한.
구개:시럽 같은 몸. 맥아 우유,바나나 푸딩,그리고 매우 낮은-매우 부드러운 혀 화상으로 달콤한 앞. Nilla 웨이퍼와 크림 브륄 레.
마침:짧은. 매우 약간 탄닌(건조)이며 쓴맛이 없습니다. 빨리 퇴색하는 온화한 바닐라 추출물.
물:물 몇 방울 향기에 불운 한 알코올 화상을 추가 하 고 잔디,식물 노트 그 전에 거기 밖으로 가져온다. 이걸로 물도 피하세요.
전체:간단하고 즐거운 과자. 복잡성에 제한하고,바나나 방향(내 애완 동물 초조)에 너무 많이 조금 기울고 있지만,단지$25 아주 즐거운,그리고 나이 문 부족에도 불구하고. 바나나 푸딩에 담근 닐라 웨이퍼가 당신에게 좋은 소리 경우,당신은 가능성이 즐길 수 있습니다. 그렇지 않은 경우-약간 더 많은 돈을 위해 더 나은 싱글 몰트가 있습니다(예:글렌 리벳 12 또는 글렌 모렌지 10).
흥미로운 것은 제쳐두고:나는이$25 나스 몰트를 같은 증류소에서$28 12 년을 좋아하는 것보다 훨씬 더 좋아했습니다. 그것은 나쁜 병이나 컨텍스트 또는 다른 변수의 수 있었다,또는 나이 문 병이 항상없는 병보다 더 나은 아니라는 일화적인 증거가 될 수 있습니다.
증류소 소개
원래 두 개의 스틸로 1897 년에 지어진 토마틴은 1986 년까지 미친 23 개의 스틸에 도달 할 때까지 점차적으로 용량을 늘려 당시 스코틀랜드에서 가장 큰 맥아 증류소가되었습니다. 그 이후로 스틸의 거의 절반을 제거했으며 지금은 여전히 존경할만한 6 쌍의 수를 자랑합니다. 토 마틴은 또한 블렌딩을위한 맥아를 덜 생산하고 싱글 몰트로 방출하기 위해 더 많이 생산하지만,그 명성은 블렌딩 군중을위한”필러 맥아”로 남아 있습니다. 스틸은 긴 목 및 콘덴서와 작은,그리고 증류소는 긴 발효를 사용. 그것은 전 버번 통과 셰리 꽁초를 모두 사용하지만 요즘 특이한 자체 협력이 있습니다. 프로세스 물 이탄 덮인 규암 언덕을 통해 붉은 화강암 위에 실행 고도 나 프리스 스트림에서 온다.
