트리플 초콜릿 팝 타르트(글루텐 프리)
당신이 할 수있는 가장 초콜릿 디저트를 상상… 당신이 얻는 것은이 트리플 초콜릿 팝 타르트입니다. 예,그들은 소리처럼 맛있는-그리고 부팅 글루텐 무료!
아니,당신은 잘못 읽지 않았습니다. 이들은 트리플 초콜릿 팝 타르트입니다!!! (또는 어쩌면 쿼드 러플… 그들은 아마 내가 만든 것 중 가장 초콜릿이야…그리고 내 트랙 레코드와 함께,그것은 뭔가를 말하고있다.
당신이 초콜릿을 사랑한다면-이 당신을위한 완벽한 디저트입니다.
당신이 팝 타르트를 사랑한다면-이것들은 당신의 마음을 날려 버릴 것입니다.
당신이 둘 다 사랑한다면-이 게시물을 읽는 동안 화면을 먹는 것을 자제하십시오.
당신은 경고했습니다.
이 초콜릿 팝 타르트가 정말 맛있다고 말할 수 있습니까? 그들이 있기 때문에. 화려 그래서-대문자와 느낌표-모든 내 끔찍한 남용에 의해 입증. 나는 사과 할 것이지만…이 작은 초콜릿으로 포장 된 맛있는 주머니는 모든 것을 가질 자격이 있습니다.
내가 과장하고 있다고 생각하니? 다시 생각 해봐.
초콜릿 파이 크러스트는 영광스럽게 버터 바르고 벗겨지며 약간 쓴 코코아 색조가 있습니다. 그것은 내가 전에 여러 번 사용했던 내 이동-투 글루텐 무료 파이 크러스트의 활기 업 버전입니다.
초콜릿 퍼지 충전은… 강렬하게 초콜릿,그래서 퍼지 그것은 실제로 끈적 끈적하고 거의 모든 초콜릿 애호가의 최고의 꿈입니다.
초콜릿 프로스팅은 초콜릿 맛의 또 다른 레이어를 추가합니다.
너무 많은 초콜릿 같은 것은 없기 때문에… 우리가 할 수 있기 때문에 그것은 정말 정말 좋은 생각입니다.
우리는이 화려한 팝 타르트를 만드는 비트와 가볍게 침에 도착하기 전에-당신은 당신이보고있는 것을 좋아하는 경우에,최신 조리법 및 팁에 대한 최신 상태로 유지하기 위해 내 뉴스 레터에 가입!
초콜릿 퍼지 필링
재료 목록은 맛있는 것만 큼 간단합니다:
- 코코아 가루
- 설탕
- 소금 핀치
- 우유
- 다진 초콜릿
- 버터
그 재료와 함께…
먼저,코코아 가루,설탕,소금 한 덩어리,초콜릿과 우유의 절반을 함께 섞어 초콜릿이 녹을 때까지 모두 가열하면이 화려한 광택 글로프를 얻을 수 있습니다. (실제 이야기,판단하지 마십시오.)
버터와 초콜릿의 나머지 부분에 추가하고 용해 될 때까지 저어. 맛을 가지고. 행복한 춤을 추십시오. 그런 다음 그 물건이 위험하기 때문에 자신을 숨 깁니다.
이 냉각으로,충전 팝 타르트를 먹거리에 대한 완벽한 만드는,최대 확고 할 것이다. (의미,당신은 팝 타트 누출에 대해 너무 걱정하지 않고 거기에 전체 산을 채울 수 있습니다.)
초콜릿 팝 타르트 만들기
그래서 우리는 채우기를 준비하고 초콜릿 파이 반죽이 냉장고에서 차가워 졌다고 가정 해 봅시다. (그것은 내가 여기와 여기에 사용했던 것과 같은 글루텐 프리 파이 반죽입니다.1736>
파이 반죽을 약 3 밀리미터 두께가 될 때까지 롤아웃하고 3 엑스 4 인치 직사각형을 잘라냅니다.
계란 팝 타르트 바닥이 될 것입니다 무엇의 가장자리를 씻는다. 이것은 2 개의 대중 음악 신랄한 장방형을 함께 밀봉하고 대부분의 누설 문제점을 방지하는 것을 도울 것입니다. 팝 타트에 물고 빈 찾는 것보다 더 실망 아무것도 없기 때문에. *전율*
다음으로 초콜릿 퍼지 충전물을 쌓습니다. 관대하지만… 좋은 쌓인 큰 스푼이 그것을해야합니다. (좋아,어쩌면 당신이 더 용감하다고 느낀다면.)
이쑤시개 나 포크로 팝 타트 탑이 될 중간 부분을 찌르십시오. 이렇게하면 베이킹 중에 공기가 빠져 나와 균열을 방지 할 수 있습니다. 균열이 누출로 이어지기 때문에. 그리고 우리는 누설을 원하지 않습니다. (이 반복되고,아니면 그냥 나인가?)
초콜릿 퍼지 충전물 위에 찔린 파이 반죽 직사각형을 팝하고 손가락으로 가장자리를 따라 눌러 단단히 밀봉합니다. 당신은 이유를 알고있다.
마지막으로 포크로 초콜릿 팝 타트 가장자리를 압착합니다. 나는 그것을 다시 말해야 하는가? 누설 없음. 누설 나쁜.
팝 타르트는 약 20 분 동안 오븐에서 굽습니다. 그들은 놀라운 냄새를 맡을 것이고,아니,오븐에 머리를 찌르는 것은 아마도 좋은 생각이 아닙니다. 일단 구워지면,그들은 약간 부풀어 오르고 영광스럽게 벗겨 질 것입니다. 다얌!
초콜릿 설탕 프로 스 팅
초콜릿 설탕 프로 스 팅 쉽게 수 없습니다:그냥 가루 설탕과 코코아 가루를 함께 혼합 하 고 천천히 추가 물,1/2 큰 술 한 번에 완벽 한 일관성에 도달할 때까지.
이 경우 완벽한 일관성은 설탕 장식이 측면을 부드럽게 떨어 뜨리지 만 여전히 각 팝 타트 위에 관대 한 층을 형성한다는 것을 의미합니다.
그런 다음 각 팝 타트에 설탕을 약간 숟니다. 당신이 그(것)들을 여분 예쁜 원하는 경우에,숟가락으로 설탕 장식의”교류”를 지시하십시오. (약간의 통제 된 자발적인 아름다움 같은 것은 없습니까?)
초콜릿 뿌리의 산란(이미 거기에 충분한 초콜릿이 없었기 때문에,대만족),우리는 완료! 이 트리플 초콜릿 팝 타르트… 그리고 영광 스럽습니다. 그리고 정말,정말 맛있는. 진심으로,그냥 그들을 봐!
그들은 본질적으로 초콜릿으로 채워진 초콜릿에 초콜릿이 있습니다… 자,그것에 대해 사랑하지 않는 것은 무엇입니까?
당신은 당신이보고있는 것을 좋아하는 경우에,최신 조리법 및 팁에 대한 최신 상태로 유지하기 위해 내 뉴스 레터에 가입!
트리플 초콜릿 팝 타르트(글루텐 프리)
성분
초콜릿 퍼지 충전 용:
- 1/1/4 컵(50 그램)백설탕
- 1/4 컵(60 밀리리터)우유
- 핀치 소금
- 3 1/2 온스(100 그램)다진 다크 초콜릿,분할
- 1/3 스틱(40 그램)무염 버터
초콜릿 파이 반죽 용:
- 1 컵차가운 물
- 2 테라스사과 사이다 식초
- 2 컵(250 그램)일반 글루텐 프리 밀가루 블렌드(나는 크 산탄 검을 첨가하지 않은 쌀,감자,옥수수 가루의 간단한 블렌드를 사용했습니다.)
- 1/4 컵(25 그램)코코넛 가루
- 1/4 컵(30 그램)코코아 가루
- 1 티탄 검
- 2 티탄(25 그램)백설탕
- 1 3/4 스틱(200 그램)차가운 무염 버터,~1/2 인치 입방체로 자른다.
초콜렛 설탕 장식을 위해:
- 1/2 컵(63 그램)가루 설탕
- 1/8 컵(15 그램)코코아 가루
- 2 – 2 1/2 테라바이트 물
- 초콜릿 뿌리
지침
초콜릿 초콜릿 충전:
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냄비에 코코아 가루,설탕,우유,소금 및 다진 초콜릿의 절반을 함께 섞습니다. 초콜릿이 녹을 때까지 가열하면 부드러운 혼합물을 얻을 수 있습니다.
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열에서 제거하고 버터와 다진 초콜릿의 나머지 부분에 추가. 버터와 초콜릿이 녹을 때까지 모든 것을 함께 섞으십시오.
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따로 보관하십시오. 초콜렛 퍼지 충전물은 냉각하는 동안 경미하게 위로 굳게 할 것이다.
초콜릿 파이 반죽 용:
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컵에,차가운 물,사과 사이다 식초를 함께 혼합,필요할 때까지 냉장고에 배치.
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글루텐 프리 밀가루,코코넛 가루,코코아 가루,크 산탄 검,소금 및 설탕을 함께 체로 치십시오.
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버터를 추가 하 고 모든 버터 조각 그것으로 덮여 때까지 밀가루에 던져. 손을 사용하여 완두콩 크기의 미세한 조각과 엄지 손가락 크기의 큰 조각이 섞일 때까지 버터 조각과 밀가루를 함께 끼 웁니다.
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얼음처럼 차가운 물-식초 혼합물,한 번에 2 큰술을 추가하고 함께 올 때까지 포크로 파이 반죽을 섞는다. 물 14-16 큰술이 필요합니다.
글루텐 프리 밀가루가 베이킹 중에 더 많은 수분을 흡수하는 경향이 있기 때문에 끝 부분의 반죽은 일반적인 파이 크러스트보다 약간 더 습기/젖어 야합니다.
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초콜릿 파이 반죽을 대략 직사각형으로 만듭니다(필요한 경우 약간 반죽하십시오-그러나 과로하지 마십시오!),집착 필름으로 싸서 적어도 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
초콜릿 팝 타르트 조립:
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Pre-가열한 오븐 355°F(180℃)라인과 베이킹 시트 베이킹/기름이다.
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식힌 파이 반죽을 약 3 밀리미터 두께로 굴려 3 엑스 4 인치 직사각형을 잘라냅니다. 16 개의 직사각형을 얻어야합니다(8 개의 팝 타르트를 만듭니다).
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계란 직사각형의 절반의 가장자리를 씻고 각각의 중심에 충전 초콜릿 퍼지의 쌓여 스푼 숟가락. 약간 충전을 확산,하지만 적어도 떠나 3/4 가장자리 주위에 인치 공간.
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이쑤시개로 다른 8 개의 직사각형의 중심을 찌르십시오. 이 직사각형을 충전물 위에 놓고 손가락으로 가장자리를 밀봉하고 포크로 가장자리를”압착”하십시오.
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20-22 분 동안 예열 된 오븐에서 팝 타르트를 355,000,000(180,000,000)로 굽습니다.
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약간 냉각 할 수 있습니다.
초콜릿 설탕을 위해:
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초콜릿 팝 타르트가 굽는 동안 가루 설탕과 코코아 가루를 함께 섞어 초콜릿 설탕을 만드십시오. 당신이 바로 일관성을 얻을 때까지,터는/교반하면서 한 번에 물,1/2 큰술을 추가합니다. (이 경우 올바른 일관성은 설탕 장식이 측면을 부드럽게 떨어 뜨리지 만 여전히 각 팝 타트 위에 관대 한 층을 형성한다는 것을 의미합니다.)
팝 타르트 장식:
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약간 냉각 된 팝 타르트에 설탕을 뿌리고 초콜릿 뿌리로 장식하십시오.
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즐겨!
저장:
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글루텐 프리 트리플 초콜릿 팝 타르트는 3-4 일 동안 서늘하고 건조한 장소에 밀폐 된 용기에 잘 보관합니다.
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