파 가루 만드는 법
이 파 가루 레시피는 상점에서 찾을 수없는 것이므로 집에서 할 가치가 있습니다. 그것은 일반적으로 폐기 뿐만 아니라 전체 양파 자체 및 조미료 요리,딥,소스 및 주식에 대 한 좋은 녹색 양파의 부분을 사용 합니다. 나는 거의 매일 여기 저기 핀치를 사용하여 자신을 찾을 수 있습니다.
목차
펀치 파 가루
이 가루가 얼마나 매운 지,그리고 자신을 만드는 것이 얼마나 쉬운 지에 놀랄 것입니다. 여기에 조리법의 많은처럼 당신은 녹색 양파의 과잉을 가지고 자신의 본질을 보존 할 수 있습니다,그 오니,마늘은 히트를 향하게하고 개월 개월 후 그것을 사용합니다.
파 가루는 파 또는 파 전체를 사용하지만 완성 된 제품은 양파의 줄기 전체를 사용하기 때문에 밝은 녹색입니다. 마지막 순간에 딥을 통해 뿌려 화려하게 녹색 번창과 동시에 맛의 펀치를 제공합니다.
신선한 파를 분말로 바꾸는 것
야채를 분말로 바꾸는 것은 수분을 제거해야한다는 것을 의미합니다. 녹색 양파를 탈수 하는 것은 충분히 간단 하 고 그들은 레이어에서 성장 하기 때문에 그것은 몇 가지 밀도 야채를 건조 보다 더 빨리.
파에서 물기를 빼고 있어도 기본 맛을 유지하므로 접시에 가루를 넣으면 그 맛을 맛볼 수 있습니다.
내가 사용하는 방법 인 식품 탈수기나 과거에 몇 번 해본 오븐에서 파를 말릴 수 있습니다. 열성적인 탈수기를 사용하여 더 빠르다 능률적 이다 그러나 너가 오븐을 이용하면 최종 결과는 동일물 이다.
파 건조 준비
다른 야채와 달리 파 탈수시 너무 많이 줄어들지 않습니다. 셀러리와 같은 다른 야채는 극적으로 줄어들지 만 파는이 문제를 겪지 않습니다. 이것은 우리가 단지에 양파를 슬라이스 할 수 있음을 의미 1-2 센치메터 길이 그들은 건조 랙을 통해 가을 않을 수 있습니다.
- 당신이 할 수있는 최고의 품질과 신선한 양파를 사용하고 싶은 것은 말할 것도 없습니다.
- 뿌리와 나쁜 찾고 잎을 잘라.
- 전체 파,흰색 부분 및 녹색 부분을 사용하여 녹색 부분을 낭비 할 필요가 없습니다
분말을 만들기 위해 파 탈수
큰 파 펀치를 포장하는 향기로운&풍미 조미료.
성분
- 30 – 40 파/파
지침
당신은 오븐 또는 목적으로 만든 식품 탈수기를 사용하여 녹색 양파를 건조 할 수 있습니다. 어느 방법이든 동일한 결과를 얻을 수 있지만 오븐에서 탈수하는 것은 대부분의 경우 더 많은 시간이 걸릴 것입니다.
- 시작하려면 녹색 양파의 나쁜 부분을 청소하고 다듬습니다. 양파를 몇 센티미터 크기의 작은 세그먼트로 자릅니다. 양파는 그래서 그들은 당신이 그들을 건조 하는 랙을 통해 떨어지지 않을 것 이다 있는지 확인 건조 후 약간 축소 됩니다.
- 한 층의 건조 랙에 파를 배열하고 양파 사이에 충분한 공간을 남겨 둡니다. 공기 흐름은 야채를 탈수 할 때 더 빠른 건조 시간의 열쇠입니다.
- 당신이 오븐에서 말리는 경우에,오븐에 있는 선반을 설치하십시오. 오븐을 최저 온도로 설정하고 최대 공기 흐름을 위해 문을 약간 열어 두십시오. 그것은 대략 걸릴 것입니다 7-9 완전히 건조 녹색 양파에 대 한 시간. 랙을 주기적으로 회전시켜 균일 한 건조를 보장합니다.
- 식품 탈수기를 사용하는 경우 랙을 설치하고 중간 또는 낮은 열 설정에서 탈수기를 실행하십시오. 녹색 양파는 완전히 탈수하는 데 약 6-8 시간이 걸립니다.
- 녹색 양파가 완전히 건조되면 그들은 정말 가볍고 매우 부서지기 쉬운 느낄 것이다 쉽게 무너질 것입니다.
- 믹서기 또는 향신료 분쇄기에서 탈수 녹색 양파를로드하고 미세 분말로 갈기. 일단 완전히 지상 및 녹색 양파 분말 밀폐 용기에 저장할 수 있습니다 냉각.
추천 제품
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프레스토 06300 탈수소 전기 식품 탈수기,표준
영양 정보:
수율:
20
서빙 크기:
1
서빙 당 양:칼로리:10 총 지방: 0 불포화 지방:0 불포화 지방:0 불포화 지방:0 콜레스테롤:0 나트륨:5 마그네슘 탄수화물:2 그램 섬유:1 그램 설탕:1 그램 단백질:1 그램
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파 분말 변형
자신의 파 분말을 만드는 것은 쉽게 양파 건조 및 분말로 분쇄하기 전에 맛을 높일 수있는 변화에 추가 할 수 있습니다. 이러한 변형에 대해 생각해보십시오:
까맣게 파 가루
양파를 건조하기 전에 그릴이나 철판 냄비에 숯을 넣어 외부를 태운다. 까맣게 또는 탄 양파의이 층은 완성 된 녹색 양파 분말에게 당신이 분말을 너무 추가하는 무엇이든에 풍미있는 까맣게 한 특성을 줄 것이다.
훈제 파 분말
탈수 및 분쇄하기 전에 몇 시간 동안 흡연자에 녹색 양파를 고집하면 엄청난 맛을 추가하고 당신이 그들을 추가하는 모든 요리에 연기가 자욱한 메모를 추가 할 수있는 좋은 방법입니다.