팔 레오와 비건 초콜릿 가나슈

팔 레오 초콜릿 가나슈 만들 수있는 가장 쉬운 조리법이다:당신의 코코넛 크림을 가열 초콜릿 위에 부어 저어! 당신은 저항 할 수없는 것처럼 다재다능한 부드러운 부드러운 소스를 얻을 것입니다.

이 지난 주처럼,당신을 위해 또 다른 급히 조리법이다. 나는 초콜릿 가나슈 타트를 게시 한 후,나는 별도로 가나슈 조리법을 요구하는 몇 사람을 얻었다. 당신은 당신이 필요로하는 유일한 구성 요소를 파악하기 위해 끝에 게시물과 레시피 카드를 통해 발굴하고 싶지 않아 의미? ???? 충분히 공정!

초콜릿 가나슈 란 무엇입니까?

아,좋은 질문입니다. 고체도 아니다 액체 이는 초콜렛의 부유하고,크림 같고,두꺼운 모양 이다. 그것은 회사 보이지만,질감(모든 초콜릿이 있어야로,내 생각)영구 국자입니다. 그것은 매우 풍부하며,그것이 어떻게 만들어 졌는지 안다면 의미가 있습니다:초콜릿+크림. 그게 다야.

당신이 원한다면 글쎄,그게 다야,하지만 에스프레소 파우더(초콜릿 맛을 깊게하는)와 소금 한 덩어리(구별 할 수없는 양의 소금,초콜릿 맛을 초콜릿으로 만들 정도로 충분 함)를 조금 더하고 싶습니다.

또한 쉽게 만들 수 믿을 수 없다. 먼저 코코넛 크림을 가열하십시오. 전자 레인지는 잘 작동하지만 스토브를 선호(또는 전자 레인지가없는 경우),작은 냄비를 사용하고 열을 지켜보십시오. 코코넛 크림을 태우지 마세요! 일단 그것이 완전히 액체가 될 정도로 뜨거워지면-당신은 물 일관성을 가질 것이기 때문에 알게 될 것입니다-초콜릿 위에 부어주세요.

우리는 한 가지 이유와 한 가지 이유만으로 열 및 부어 방식을 사용합니다. 또는 실제로 압류를 방지합니다. 혹시 액체 초콜릿 두꺼운 차례 다음 알수없는 최대 덩어리 했어 경우,그 압류한다. 당신은 조금 녹은 코코넛 오일을 추가하여 되돌릴 수 있습니다,하지만 레시피의 비율을 던져 여전히 당신에게 좌절과 공포의 순간을 아끼지 않는 경우 초콜릿 탈취,그래서 그것을 방지하는 것이 가장 좋습니다,아니?

나는 그렇게 생각했다. 최종선:탈취하지 않는다 하기 위하여 너의 초콜렛을 느리게 가열하십시요(너가 그것을 원하지 않는 방법안에 강하게 하십시요).

당신의 가나슈와 함께 할 일:

오,와우. 너무 많은 것들. 특별한 순서 없음:

• 아이스크림 위의 초콜릿 시럽 대신 사용하십시오.
• 땅콩 버터 또는 아몬드 버터 토스트
• 컵 케이크를 담그십시오. 붐. 나는 당신에게 설탕을 만들 필요가 저장.
• 또는 컵 케이크를 채 웁니다. 컵 케이크의 중간에서 콘 모양을 특종 껍질 벗기기 칼을 사용(상단에서 잘라),가나슈로 채우기,다음을 밀봉하기 위해 상단에 다시 케이크 콘의 일부를 넣어. 서리와 봉사.
• 당신이 설탕을 입힌 사람이라면,케이크 또는 컵 케이크 배치의 설탕 위에 이슬비를 뿌리거나 케이크 층 사이에서 사용하십시오.
• 사소한 일에 크림과 케이크 사이에 가나슈 층을 추가하십시오.
• 코코아 정말 퇴폐적 인 컵 초콜릿의 따뜻한 우유와 함께 섞는다.
• 당신의 스무디에 추가합니다. 그것은 거의 그들에게 밀크 쉐이크를 만들지 만,우리는 여전히 그들을 스무디라고 부를 수 있습니다. 퐁듀처럼 즉시 먹거나 각 과일 조각을 왁스 종이로 덮인 장소 나 트레이에 놓고 고형화 될 때까지 냉장 보관하십시오.
• 숟가락으로 먹는다. 농담이 아닙니다. 초콜렛 갈망이 명중할 때 당신의 냉장고에 있는 단지를 지키거든,이 재료의 조금(또는 큰;당신의 외침)숟가락은 진짜로 반점을 명중합니다!
• 그것을 덩어리 팬에 붓고 식히고 쉽게 퍼지를 위해 사각형으로 자릅니다!

당신은 무엇을 위해 그것을 사용할 것입니까?