포졸레 블랑코

오늘 우리는 과달 루페의 성모님의 날을 축하합니다.

멕시코에서는 인구의 약 82%가 로마 카톨릭이기 때문에 12 월 12 일에 그녀의 발현의 기적을 축하하기 위해 수많은 축제가 열립니다.

아이들로서 우리는 전통적인 토착 옷을 입고 미사에 끌려 갈 것입니다. 불행하게도,나는 두 살 때부터 내가 가진 사진을 잃었다,비르겐 드 과달 루페의 앞에 포즈. 아…아………..

그것은 모두 후안 디에고,도시를 여행 한 아즈텍 통치하에 태어난 네이티브 시작했다. 여행 중에 비르겐 데 과달루페가 나타나 그녀에게 헌정 된 테피 야크 언덕에 사원을 짓고 싶다고 말했습니다.

(아즈텍의 어머니 여신 토난트진에게 헌정된 테피야크 언덕 위에 사원이 세워졌지만,정복 기간 동안 스페인인들에 의해 파괴되었다.)

후안 디에고는 프레이 후안 데 줌크라가가 유령을 알게 하려고 달려갔지만,대주교는 그를 미친 듯이 쳐다보고 비르겐 데 과달루페에게 자신의 신원을 증명해 달라고 부탁해서 그것이 진짜라는 것을 알았다.

다음 날,후안 디에고는 대주교에게 말을 반환하지만,그는 자신의 신원을 증명하기 위해 사인을 요청 주장,그래서 후안 디에고는 테피 야크 힐에 다시 가서 처녀가 다시 나타나 그녀는 다음 날 자신의 신원을 증명하기로 합의했다.

이 모든 일이 일어나는 동안 후안 디에고의 삼촌은 그의 죽음의 침대에있었습니다. 그래서 다음 날 후안 디에고는 그의 삼촌의 마지막 말을 취할 사제를 찾기 위해 밖으로 설정하고 비르겐 데 과달 루페를 보지 않도록 다른 길을 갔다.

그녀가 여전히 그의 앞에 나타나서 그를 꾸짖고 사막 한가운데서 무작위로/신비하게 자라는 카스티야 장미를 골라 대주교에게 가져 가라고 말했기 때문에 효과가 없었습니다. 후안 디에고가 대주교를 보러 도착했을 때,그는 장미와 함께 틸마를 펼쳐 과달 루페의 성모 이미지를 드러내고 모두가 흔들 렸습니다.

멕시코 시티의 과달루페 성당에는 후안 디에고의 틸마가 걸려 있는데,이 성당은 원래 테피야크 언덕 근처에 세워졌다.

그것은 긴 이야기,나는 알고있다. 페로,그녀는 우리 문화의 필수적인 부분입니다. 아직 논의 할 것이 훨씬 더 많지만 우리는 다른 날을 위해 그것을 떠날 것입니다.

당신이 포졸 로조에 내 게시물을 읽을 경우,당신은 포졸 어떤 큰 행사 나 생일이있을 때마다 주위에 항상 것을 알 것,그래서 우리는 오늘 만들고있어.

난 당신이 오늘 조금 배운 희망,당신은 좀 더 배우고 가려워하는 경우,일부 인터넷 검색을 수행! 그것은 조금 더 이상해진다. 당신은 그들이 원래 틸마에 각인 된 이미지에서 발견 한 내용을 찾을 때까지 그냥 기다려!

즐기십시오.

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포졸레 블랑코

6-8 명 제공

요리 멕시코

칼로리 0 킬로 칼로리

저자 에스테반 카스티요

성분

• 포졸의 경우
• 1/2 흰 양파
• 마늘 8 쪽
• 소금 1 1/1 큰술
• 호 미니 7 컵
• 돼지 고기 어깨 3 파운드 2 인치 입방체로 자른
• 물 7 컵
• 장식
• 1/2 흰 양파 다이 싱
• 아보카도 슬라이스
• 멕시코 오레가노
• 라임 웨지
• 바다 소금

지침

• 믹서기에 양파,마늘 정향,소금,물 2 컵을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
• 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에 호 미니,돼지 고기 덩어리,마늘-양파 혼합물,물 7 컵을 넣습니다. 종 기에 모두 가져,끓어 오르기 직전의 상태,커버,감소 하 고 돼지고기를 통해 요리 하 고 쉽게 분쇄기 수 있습니다 때까지 3 시간 동안 요리.
• 소금을 맛보고 필요한 경우 더 추가하십시오.
• 그릇에 담아 얇게 썬 무,아보카도,다진 흰 양파(포졸에 사용하지 않은 나머지 절반)멕시코 오레가노,라임 웨지 및 바다 소금을 얹습니다.