피노 블랑
알자스,독일,룩셈부르크,이탈리아,헝가리,체코,슬로바키아에서이 포도에서 생산 된 와인은 풀 바디 화이트입니다. 독일에서는 2018 년에 5,540 헥타르(13,700 에이커)의 피노 블랑이있었습니다. 가장 강력한 버전은 일반적으로 바덴과 팔츠에서 만들어집니다. 2018 년 프랑스에는 1,232 헥타르(3,040 에이커)의 피노 블랑이 있었으며,대부분의 농장은 알자스에서 발견되었으며,이 농장은 스틸 화이트 와인 모두에 사용되며 스파클링 와인에 가장 많이 사용되는 품종입니다. 다소 혼란스럽게도 알자스 아오 크 와인에 대한”피노 블랑”이라는 명칭은 반드시 와인이 다양한 순수 피노 블랑이라는 것을 의미하지는 않습니다. (이것은 알자스에서”진정한”품종 지정 인 피노 그리스와 다릅니다.)오히려,이 지정은 피노 품종으로 만든 화이트 와인이라는 것을 의미합니다. 알자스 명칭 규칙에 따라 피노 블랑,오 세루아 블랑,피노 그리 및 피노 누아(피부 접촉이없는 흰색)품종을 모두 사용할 수 있지만 피노 블랑과 오 세루아 블랑의 혼합이 가장 일반적입니다. 알자스의 가장 풀 바디 한”피노 블랑”와인은 매운맛과 스모키 한 성격과 적당한 산도를 지니고 있으며 아마도 오세루아 포도가 지배 할 것입니다.
역사적으로 피노 블랑은 부르고뉴와 샴페인에서 모두 사용되었습니다. 부르고뉴 블랑 블렌드에서는 여전히 허용되며 소량의 피노 블랑은 원칙적으로 일부 부르고뉴 와인에 혼합 될 수 있지만 어느 지역에서나 매우 적은 양이 재배됩니다. 샴페인 지역에서 피노 블랑은 종종 블랑 브레이.
미국에서는 주로 캘리포니아에서 생산된다. 미국에서,피노 블랑이라는 포도 나무의 대부분은 실제로 다른 다양한 있습니다,멜론 드 부르고뉴/무스카데,그 때 포도 나무에 샤르도네 유사. 이 실수는 캘리포니아 대학,데이비스를 방문하는 동안 대목을 검사 한 프랑스의 양조 학자에 의해 1980 년대 중반의 주위에 발견되었다,지금은 보육원에서 구입 한 피노 블랑 정품 기사가 될 것입니다. 포도는 또한 오스트리아와 헝가리뿐만 아니라 부르고뉴,프랑스에서 재배된다. 캐나다에서 피노 블랑은 종종 아이스 와인을 만드는 데 사용됩니다. 캐나다의 오카 나간 밸리는 서명 와인으로 피노 블랑에 대한 명성을 개발했다.
피노 블랑은 또한 샤르도네와 혼동되어 왔으며 와이너리는 종종 배럴 발효,뉴 오크 및 말로 락틱 발효를 사용하여 비슷한 스타일로 포도주를 만듭니다. 그것은 또한 더 가볍게 취급 하 고 아직도 나이 몇 가지 능력을가지고 파삭 파삭 한 와인으로 만들 수 있습니다.