피스 토

피스 토(또한~으로 알려진 피스 토 만 체고)는 원래 무르시아,카스티야 라 만차 과 에스트 레마 두라. 그것은 토마토,양파,가지 또는 애호박,녹색과 붉은 고추와 올리브 오일로 만들어집니다. 그것은 라따뚜이와 유사하며 일반적으로 스타터 또는 다른 요리와 함께 따뜻하게 제공됩니다. 그것은 종종 빵,위에 튀긴 계란 또는 경화 햄 조각과 함께 제공됩니다. 그것은 또한 페이스트리 및 타르트 렛(엠파 나 딜라)의 충전재로 사용됩니다.

피스톤

대체명

피스토만체고

유형

스튜

원산지

스페인

지역 또는 주

라만차

서빙 온도

따뜻한

주요 성분

토마토,양파,가지 또는 애호박,녹색 및 빨강 고추,올리브 오일

이 요리는 때때로 공식적으로 피스토 만체고,그것의 기원에서 역사적인 지역 라만차(주로 위치 카스티야 라 만차 지역);또한 엑스트라마두라(피스 토 엑스트라마테)에서 유사한 버전에서도 발견됩니다.피스토 라 빌바(바스크 지방)의 빌바오 산 피스토 만체고와 비슷하지만 일반적으로 토마토 소스에 애호박과 피망 만 포함되며 때로는 가볍게 계란을 스크램블합니다.