필로 치킨 포트 파이

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필로 치킨 포트 파이

  • 12 티비 버터,분할

  • 4 티비 밀가루

  • 4 컵 치킨 스톡

  • 1 깍둑 썰기 한 양파

  • 3 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 당근

  • 3 줄기 셀러리,깍둑 썰기

  • 소금과 후추

  • 1 파운드 감자,큰 경우 반 또는 분기로 잘라(당신은 한입 크기의 감자를 원하는)

  • 1 파운드 요리 났습니다 치킨

  • 1 컵 냉동 완두콩

  • 1 – 1 파운드 패키지 필로 반죽

오븐을 400 으로 예열하십시오.

오븐 증명 팬에 중간 열에 버터 4 큰술을 녹입니다. 밀가루를 넣고 약 1 분 동안 또는 페이스트가 만들어 질 때까지 휘젓습니다. 닭고기 육수를 넣고 중간 열에 잘 털어냅니다.

닭고기 스톡 혼합물을 약 5 분 동안 또는 스푼의 뒷면을 코팅 할 수있을 때까지 계속 요리하십시오. 양파,당근,셀러리,큰 꼬집음 소금과 후추를 넣고 7~9 분 동안 또는 야채가 포크가 부드러워 질 때까지 계속 요리합니다.

감자와 닭고기를 넣고 7~10 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오. 완두콩에 접어 열에서 제거.

작은 소스 팬 또는 전자 레인지에 나머지 8 티스푼을 녹입니다. 버터.

냄비 파이를 조립하려면 건조한 작업 표면에서 필로를 부드럽게 풉니 다. 수평으로 반으로 필로를 잘라. 이 레시피는 필로 반죽의 1/2 만 사용합니다. 남은 필로 반죽을 다른 용도로 저장하거나 토핑과 동일한 방법을 사용하여 냄비 파이와 함께 제공 할 크래커를 만드십시오.

작업 표면에 필로 시트 1 개를 펴고 페이스트리 브러시를 사용하여 녹인 버터로 가볍게 닦으십시오. 두 번째 시트로 덮고 시계 방향으로 약간 회전시킨 다음 더 많은 버터로 닦으십시오. 나머지 시트가 각각 약간 회전하고 버터로 각각 칫솔질하면서 반복하십시오. 조심스럽게 버터 필로의 스택을 들어 올려 냄비 파이의 상단에 배치,냄비의 가장자리를 따라 필요에 따라 반죽을 접는. 남은 버터로 필로를 닦고 바다 소금을 뿌린다.

냄비 파이를 약 15~20 분 동안 또는 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

냄비 파이를 서빙하기 전에 약 10 분 동안 식히십시오.