호박을 동결하는 방법 세 가지 방법
이 단계별 가이드는 호박 3 가지를 동결하는 방법을 보여 주므로 좋아하는 요리법에서 쉽게 사용할 수 있습니다. 냉동은 압력 통조림이 없다면 호박을 보존하는 가장 좋은 방법입니다. 호박은 절대 안됩니다.그것은 낮은 산 성 콘텐츠로 물 목욕 통조림에 통조림 수 있습니다.
저장 정원에서 호박
호박 잘 저장 하 고 대부분 보존 될 필요가 없습니다 그들은 바로 겨울과 봄으로 계속 됩니다. 호박을 보관하십시오.습도가 낮은 서늘하고 어두운 곳에 쌓아 두지 마십시오. 그들은 공기 흐름을 통해 하 고 부패를 방지 하기 위해 각 하나 사이 작은 공간이 필요 합니다.
일부 호박 잠시 후 그들의 피부에 부드러운 반점이 시작 찾을 수 있습니다. 이 경우 호박을 사용해야합니다 발생즉시. 당신이 사용할 수있는 것보다 더 많은 호박을 가지고 있다면 동결은 훌륭합니다.옵션.
냉동 호박
호박을 조리하고 퓌레로 만든 다음 캐서롤,호박 파이,수프,빵 또는 스콘에 사용하기 위해 밀폐 용기에 냉동 할 수 있습니다. 또 다른 방법은 호박 조각을 데친 다음 동결하는 것입니다.
원시 호박 조각을 얼릴 수는 있지만 냉동실 화상의 위험이 높기 때문에 희게하거나 퓌레로 만든 호박보다 빨리 사용해야합니다. 6 개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
냉동 호박은 증기선이나 오븐에 직접 넣을 수 있습니다. 정상적인 조리 시간을 10 분 늘리십시오.
생 냉동 호박은 6 개월 이내에 사용해야합니다. 퓌레 또는 희게 한 호박은 냉동실에서 최대 12 개월 동안 보관할 것입니다.
도구 및 필요한 장비
- 큰 냄비
- 큰 조각 칼–아마존에서이 최고 등급의 칼과 같은 세라믹 칼은 호박을 자르기에 좋습니다. (유료 링크)
- 스틱 블렌더,감자 치 또는 푸드 프로세서
- 밀폐 용기 또는 냉동고 가방
- 라벨(유료 링크)
지시
필요한 시간:1 시간.
퓌레 호박 냉동 방법
- 세척 후 웨지로 절단
먼저 오염을 방지하기 위해 호박의 외부의 먼지를 씻어. 큰 칼로 웨지로 잘라 다음 그들의 측에 웨지를 배치 하 고 껍질에서 슬라이스.
- 쿡
덩어리로 자른 다음 큰 냄비에 넣습니다. 커버 물 뚜껑. 다음 30 분 동안 끓인다 끓인다.
- 퓨레
잘 배수 한 다음 스틱 블렌더,감자 치 또는 푸드 프로세서를 사용하여 호박을 퓌레로 만듭니다.
- 저장
냉동 백의 밀폐 용기에 넣으십시오. 너가 조리법을 위해 필요로 할텐데 부분안에 얼는것은 도움이 된다.
예; 호박 파이 조리법은 보통 퓌레로 만들어진 호박의 15 온스를 가지고 갑니다 그래서 각 콘테이너로 그 총계에서 측정하십시오. 얼 때 팽창하기 때문에 작은 맨 위 방을 남겨두게 확실하 있으십시요. - 라벨
각 컨테이너에 오늘의 날짜,내용물 및 무게를 표시하십시오. 즉시 동결하십시오. 냉장고에서 밤새도록 해동하거나 전자 레인지에 제상 모드를 사용하십시오.
그것은 확실히 그들은 재사용 될 수 있는 냉장고 용기에 투자 가치가,그들은 냉장고 화상에서 더 많은 보호 안에 음식을 주고 그들은 플라스틱 폐기물에 재사용 가능한 절단. 아마존에서 이러한 최고 등급의 컨테이너를 사용해보십시오. (유료 링크)
냉동 호박
냉동 전에 음식을 데치면 냉동실 화상 및 박테리아를 방지하여 안전하게 냉동 할 수있는 시간이 늘어납니다.growth.It 당신이 얼마나 오래 확실하지 않은 경우 희게하는 방법으로 이동하는 것이 가장 좋습니다호박이 사용되기 전에 될 것입니다.
지침
- 먼저 호박을 덩어리로 자른 다음 따로 보관하십시오.
- 큰 냄비에 물 3/4 전체를 채운 다음 끓입니다. 차가운 물 얼음 조각 큰 그릇에 놓습니다.
- 3 분 동안 끓는 물 호박 조각을 놓습니다. 슬롯 스푼으로 물 제거 다음 조리 과정을 중지 얼음 물에에서 배치.
- 얼음 물에서 제거 다음 깨끗 한 접시 수건에 물기를 보자.
- 냉동 가방에 평면 조각을 배치 그래서 그들은 동결 할 때 함께 스틱하지 않습니다. 고집;방지 하기 위해 당신은 또한 줄지어 베이킹 트레이에 호박 조각을 배치 수 다음 냉동 가방 또는 컨테이너에 배치 하기 전에 몇 시간 동안 냉장고에 넣어. 내용 및 오늘 날짜가 표시된 레이블.
냉동 원시 호박
냉동 후 6 개월 이내에 원시 냉동 호박을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
지침
- 호박을 덩어리로 자른 다음 잘 씻으십시오. 깨끗 한 접시 수건에 건조 두고 냉동 가방 평면에 배치 그래서 그들은 함께 동결 하는 동안 스틱 하지 않습니다.
- 또는,당신은 줄 지어 베이킹 트레이에 조각을 배치 한 다음 몇 시간 동안 냉장고에 배치 할 수 있습니다. 내용 및 오늘 날짜를 가진 냉장고 부대 냉장고 안전한 콘테이너에 있는 장소.
팁
농산물을 냉동 할 때 기억해야 할 주요 사항은 오염을 방지하기 위해 장비와 작업 표면을 깨끗하게 유지하는 것입니다.
이제 당신은 호박 세 가지 방법을 동결하는 방법을 알고 당신이 집에서 성장 호박에 갈 필요가 없습니다 이유는 없다. 그들은 씨앗에서 자라서 잘 저장하기 쉽습니다. 이 호박 재배 가이드를 사용해보십시오.
호박 씨앗을 버리지 마십시오. 그들은 봄에 심기 위해 보관하거나 씨앗에서 페피 타스를 제거 할 수 있습니다. 그들은 열매가 많은 풍미를 가지고 있으며 섬유질로 가득 찬 건강한 간식입니다. 호박 씨앗을 저장하고 호박 씨앗에서 페피 타스를 제거하는 방법에 대한 안내서를 참조하십시오.
당신은 또한 식품 보존 또는 농가에 대한이 가이드에 관심이있을 수 있습니다.
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