혼합 그릴,미국 방법

씨 랭 고기 요리에 대 한 가장 잘 알려져 있다. “그러나 구운 야채,특히 양상추는 상당히 중요한 쓴 맛을 소개합니다.”라고 그는 말했다. “쓴 그린은 그릴에 잘 작동하고 그렇지 않으면 단지 고기의 큰 더미 수 있습니다 무엇의 맛을 향상시킬 수 있습니다.”일찍 요리,그는 말했다,실온에서 제공합니다.

씨 채찍 옥수수에 대 한 단어에 넣어,그는”미국 혼합된 그릴에 고전적인 재료.”그것을 굽고 그의 방법은 민속 이야기 간단하고,인기있는 기술의 위반이다. 그는 벌거 벗은 옥수수 속을 제거,그는 말했다,3 분 동안 뜨거운 물 그들을 희게,다음 그릴에 바로 그들을 그릴. “때때로 나는 우유를 물 속에 넣는다”고 그는 말했다. “나는 왜 그런지 모른다. 그러나 나는 25 년 동안 그것을 해왔고,그것은 절대 안전합니다.”

소시지,구운 닭고기,갈비,횃불 로메인,검은 옥수수:미국의 여름,연기가 자욱하고 괜찮습니다.

조리법:간단한 바베큐 소스/구운 옥수수/구운 로메인/바베큐 치킨/구운 아기 다시 갈비/구운 소시지,양파,고추

및 음료…

많은 와인이 혼합 그릴이라고 할 수있는 것과 함께 갈 것입니다. 이 식초 케첩 기반의 바베큐 소스를 사용하는 경우,나는 구속의 감각과 서해안 햇빛의 감사의 균형을 좋은 캘리포니아 생산자에서 오는 많은 맛있는 렛즈 네 스타일의 빨강 중 하나를 먼저 도달 할 것. 시라,그르 나슈,무브 르브 드레 그리고 더 모호한 포도는 때로는 품종 와인으로 사용되지만 종종 블렌드로 사용됩니다. 라 클라린 농장,브로크 셀러,엔필드,윈드 갭,보니 둔,아르노 로버츠,리오 코,스키너,당나귀&염소,암반,큐프,에드먼즈 세인트 같은 생산자를 찾습니다. 존과 더러운&난폭 한. 휴! 그리고 그것은 단지 몇 가지입니다. 다음과 같은 것도 고려할 수 있습니다 일부는 실제 론 와인처럼,Gigondas,남 론 조 일반적으로 지배 grenache 및 Crozes-에르미타주,북부 론 syrah. 에릭 아시모프