황후 치킨 레시피
조금 달콤하고 약간 신맛이 나는 황후 치킨은 만드는 데 20 분 밖에 걸리지 않는 또 다른 쉽고 맛있는 중국계 미국인 볶음입니다!
볶음 튀김이 가장 좋습니다. 그들은 너무 쉽게 만들 수 있으며 상대적으로 건강합니다! 나는 보통 내 볶음 튀김을’건강화’하기 위해 채소의 양동이를 내 냄비에 버릴 것이지만,이 황후 치킨 레시피는 아닙니다.
이미 너무 놀라운 맛이 뭔가에 더 많은 재료를 추가하는 잘못된 것 같았다. 나는 황후 닭을 먹고 자라지 않았지만 맛은 좋은 오래된 고전적인 중국-미국 요금처럼 매우 친숙합니다.
간장에 윤기 나는 갈비와 쇠고기와 브로콜리가 이국적인 요리로 여겨지는 중국 뷔페를 처음 방문한 이래로 내가 사랑한 것입니다.
우리는 각각 너무 뷔페를 공격하는 우리 자신의 방법을했다;어머니는 먼저 모든 야채 요리 후 가서 무거운 옵션을 완료. 그 뒤에있는 그녀의 논리는”당신이 그렇게 빨리 가득 차지 않기 때문에 더 많이 먹을 수 있습니다.”
한편 나는 몇 가지 디저트로 시작하고,국수 한 접시,채소와 약간의 고기를 먹고,더 많은 디저트로 끝낼 것입니다. 그 뒤에 내 논리는”내가 원하는만큼 디저트를 먹을 수 있습니다-언제 다시 일어날 것인가!”우리가 풍요로운 지역 사회에서 자라지 않았기 때문에 중국 뷔페 방문은 항상 흥미로 웠습니다.
우리에게,그것은 우리가 우리의 일요일 최선을 입고 왕과 왕비처럼 먹을 수있어 멋진 저녁이었다.
이 요리의 닭고기는 보통 튀겨 지지만,이 음식 블로그는 더 건강하게 먹는 것에 관한 것이기 때문에(그리고 나는 뜨거운 냄비에 기름을 끓이기 때문에 석화 되었기 때문에),나는 대신 약간의 기름으로 그것을 튀겼다.
따라서 식감은 다르지만 맛은 아주 많이 있습니다.이 황후 닭 요리는 달콤하고 시큼하고 짭짤한 그레이비입니다.
기타 쉽고 맛있는 치킨 볶음:사천 치킨,몽골 치킨,후난 치킨,한국 끈적 치킨.
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황후 치킨 레시피
약간 달콤한,약간 신,황후 닭은 인상적 이네요 만 만드는 데 20 분 소요 쉽고 맛있는 중국 미국 볶음 튀김입니다!
- 저자:캐롤라인 펠프스
- 준비 시간:십분
- 요리 시간:십분
- 총 시간:이십분
- 수율:사명 1 배
- 카테고리:메인
- 방법:스토브 탑
- 요리: 중국
- 1 1/2 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 파운드(한 입 크기로 자른다)
- 큰 계란 1 개
- 옥수수 전분 2 큰술
- 식물성 기름 1 큰술
- 마늘 3 쪽(껍질을 벗기고 잘게 썬 것)
- 중간 양파 1 개(껍질을 벗기고 얇은 반달로 얇게 썬 것)
- 2 줄기 파(바이어스에 잘게 썬 것)
- 4-5 말린 고추(선택)
- 소스를 위해:
- 옥수수 전분 1 1/2 큰술
- 백 식초 2 큰술
- 간장 1/4 컵
- 엄지 손가락 크기의 작은 생강 1 개(껍질을 벗기고 강판)
- 닭고기 국물 1 컵
- 과립 설탕 1 1/2 큰술
지침
- 그릇에 옥수수 전분을 넣고 옥수수 전분이 녹을 때까지 간장에 천천히 휘젓습니다. 식초와 소스에 대한 나머지 모든 재료를 휘젓. 따로 보관하십시오.
- 닭고기와 계란을 그릇에 넣고 모든 닭고기 조각이 코팅 될 때까지 손가락을 사용하여 섞습니다.
- 모든 조각이 고르게 코팅 될 때까지 옥수수 전분을 천천히 첨가하십시오(필요한 경우 옥수수 전분을 더 사용하십시오).
- 고열로 팬에 식물성 기름과 닭고기를 넣습니다. 4-5 분 동안 또는 닭고기가 익을 때까지 요리하십시오. 접시에 전송하고 따로 설정합니다.
- 같은 팬에 마늘과 양파를 넣고 양파가 반투명 할 때까지 3 분 동안 요리합니다. 닭고기를 넣고 저어주세요.
- 소스를 털고 닭고기와 양파 위에 붓는다. 소스가 걸쭉 해지고 닭고기가 코팅 될 때까지 저어줍니다. 열을 끄고 부추와 고추를 넣고 즉시 제공하십시오.
노트
이 황후 치킨 레시피는 최대 3 일 동안 냉장 보관됩니다.
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