8 명의 바텐더가 킬러’시그니처’웨딩 칵테일 만드는 법을 공개
크래프트 칵테일 혁명 덕분에 행복한 커플은 매듭을 묶을 때 스타일로 하나를 묶습니다. “서명”웨딩 칵테일은 현대 결혼식의 주류이며,성격,구애,정신 선호 및 예산을 완벽하게 캡슐화하기위한 것입니다.
그것은 키가 큰 순서입니다. 지난 6 월 신부가 보도 한 바와 같이,미국인들은 나중에 결혼하여 부모가 아닌 부부가 법안을 발판으로하고 있음을 의미합니다. 재정에도 불구하고,그것은 당신의 대학 룸메이트로 변신 한 대마초 농부에서 모든 사람을 만족시키다 메뉴를 조율하는 도전이다,파트너의 보수적 인 증조모,수녀 메리 신중함에.
칵테일 애호가,마음을 가져라. 우리는 웨딩 칵테일을 해결하는 방법에 대한 자신의 팁을 컴파일 전국 바텐더 이야기,쇼핑에서 마지막 호출에 서비스. 여기 4 개의 중요한 전술,30 플러스 조리법,및 힘찬 응접을 위해 무수한 아이디어는 있는다.
당신의 서명 음료는 무엇입니까? 우리는 멋지다!! 2018 년 2 월 10 일 오후 3 시 13 분(태평양 표준시 기준)에 모란이 칩을 칠하기 위해 공유 한 게시물(5820>
결혼식에서,생활에서와 같이,서비스 먼저 온다
그것은 낭만적이다,예;그러나 당신이 봉사하는 것과 당신이 봉사하는 방법은 무엇보다도 물류에 달려 있습니다. 결혼식 계획자는 매 100 명의 손님을 위해 2 명의 바텐더를 가진 적어도 1 개의 막대기를 건의한다. 이벤트가 바 뒤에 적은 사람들이있을 것이다,또는 명목상 사촌에 의해 인력을 배치 할 경우,그 멋지다. 다만 200 명의 손님을 위한 훈제 장식을 가진 정교한,25 성분 서명 음료에 당신의 희망을 핀으로 꼿지지 말라.
“항상 단순하게”,스펜서 오스버그,헤즈 버그에 브라 바스 바 드 타파스의 바 매니저,캘리포니아,웨딩 칵테일의 말한다. “당신의 바텐더에게 이야기하고 그들이 당신을 맞게하고 그들을 죽이지 않을 무언가를 생각해 내도록하십시오.”
네그로 니나 사이드카와 같은 칵테일은 미리 일괄 처리 할 수 있으므로 바텐더는 빠르게 섞어 라인을 계속 움직일 수 있습니다. 당신은 또한 다른 영혼과 제철 재료로 이러한 음료를 사용자 정의 할 수 있습니다.
“결론은 손님들이 칵테일을 손에 들고 있는지 확인하는 것입니다.”라고 오스부르크는 말합니다.
당신의 손님에게(실제)선택을 제공
여러 웨딩 칵테일을 제공하려는 경우,아마로 또는 스카치의 당신의 사랑을 공유하지 않을 수 있습니다 당신의 손님을위한 몇 가지 다양성을 제공해야합니다. 시그니처 음료의 이상적인 구색은 다양한 주류,강점 및 풍미 프로파일로 구성됩니다.
팸 위즈니처,뉴욕의 재봉사의 크리에이티브 디렉터,제안”모스크바 노새,교반 위스키 음료,빛과 발포성 뭔가.”
노새는이 라즈베리 럼 노새,막연하게 뉴 잉글랜드 스타일의 크랜베리 노새 또는 열대 파인애플 노새에서와 같이 무한히 사용자 정의 할 수 있습니다.
생강 맥주 팬이 아니십니까? 신에 대한 귀하의 노새를 교환,동일한 부품 새콤 달콤한 믹서와 주류의 고전적인 조합.
다니엘 루이스,시카고에서&굴과 된다 프라임의 음료 이사,신맛”좋은 기준선을 호출. 신선한 과일,시럽 또는 리큐어로 향상시킬 수 있습니다.”잘 알려진 사워에는 마가리타와 다이 키리가 포함됩니다. 좋아하는 맛(매운 블랙 베리 마가리타!)또는 선호하는 영혼(아르마냑 다이 키리!).
주말에 건배! 물 한잔 마시러 가요.물 한잔 마시러 가요.물 한 잔 마시러 가요.물 한 잔 마시러 가요.물 한 잔 마시러 가요.물 한 잔 마시러 가요.물 한 잔 마시러 가요.물 한 잔 마시러 가요.물 한 잔 마시러 가요.물 한 잔 마시러 가요.물 한 잔 마시러 가요. 톰슨 사진 촬영은 2017 년 4 월 28 일 오후 1 시 52 분(태평양 표준시)에 진행되었습니다.
위스키 음료를 마시려면 사제락이나 구식과 같은 군중을 기쁘게하는 고전을 선택하십시오. “내 이동-에 웨딩 칵테일은 맨하탄이다,”리 자렘바,시카고 서머셋과 데브 음료 이사,말한다. 이것들도 사용자 정의 할 수 있습니다(아래 레시피 참조).
하지만 크고 술이 많은 위스키 음료는 펀치를 포장합니다. 지나치게 열성적인 손님이 지나치게 탐내는 것을 방지하려면 바텐더가 부어 줄 위스키 칵테일의 양을 제한하는 것이 좋습니다.
샴페인과 스파클링 와인 칵테일은 알코올이 더 낮은 경향이 있습니다.
“나는 프랑스어에 걸릴 제안 75 대신 진의 싱 가니 나 피스코 같은 정신을 사용하여,”레베카 스모어 델레온 말한다,로스 앤젤레스 검사기 홀의 바 매니저. “그래서 손님은 여전히 이벤트를 기억할 수있는 동안 배수를 가질 수 있습니다.”
프랑스 75 에 루 브릭(스피릿+감귤류+설탕+거품)으로 접근하여 선호도에 맞게 조정하십시오. 과일 주스는 파인애플 프렌치 75 에서 감귤류의 단맛을 제공하며 반짝이는 사과 사이다는이 가을 트위스트에서 샴페인을 의미합니다.
예산에? 큰 생각
대형 음료 실용적인 상자의 번호를 확인합니다. 그들은 실행 하기 쉽고 비용 효율적인,종종 낮은 역량,그리고 투 수 또는 쿨러에 가족 스타일 제공 될 수 있습니다.
“나는 빨간색과 흰색 상그리아의 큰 배치 용기를 만드는 것이 좋습니다,”브라이언 다이글,시카고에서 케니슨의 음료 이사,말한다. “집에서 대량으로 만드는 것은 매우 저렴하고 믿을 수 없을 정도로 쉽습니다. 스파우트와 셀프 서비스 용기에 상그리아 퍼팅 바에서 대기 제거.”
“펀치는 최고의 뱅-에 대한-네-벅 웨딩 칵테일입니다,”위즈 니처는 말한다. 영감을 얻으려면 버번 피치 펀치,블랙 베리 프로 세코 펀치,캄 파리 스프링 펀치 또는 블랙 커런트 스파클링 펀치(아래 레시피)를 고려하십시오.
2016 년 12 월 25 일,크리스틴 록힐이 공유 한 게시물(2016 년 12 월 25 일,2016 년 12 월 25 일,2016 년 12 월 25 일,2016 년 12 월 25 일,2016 년 12 월 25 일,2016 년 12 월 25 일,2016 년 12 월 25 일,2016 년 12 월 25 일,2016 년 12 월 25 일,2016 년 12 월 25 일,2016 년 12 월 25 일,2016 년:오전 40 시(태평양 표준시)
색상별 음료
리셉션에 색상 테마를 선택한 커플은 신중하게 선택한 색상을 칵테일에 통합 할 수 있습니다.
진&토닉에 석류 시럽이나 석류즙이 뿌려진 이 간단한 트위스트에서는 빨간색과 분홍색이 아름답게 드러납니다. 동감 복숭아와 만다린 마가리타,노란색과 듀크 레 밍턴,또는 밝은 녹색과 저 알코올의 추가 혜택을 가지고이 연두색과 강장제.
당신의 직선적 인 친척들에게 연두색을 제공한다는 아이디어가 당신을 느끼게한다면,음,녹색,우리는 계절 민트 또는 로즈마리로 쾌활하게 꽃을 피운 구식 진&강장제를 제안 할 수 있습니까?
하루의 끝에서,당신의 손님은 서명 칵테일 색상과 구성을 해부하지,당신을 축하하기 위해 거기에있다.
결혼식이야! 다른 모든 것은 케이크에 단지 장식입니다.
레시피:현대 야만인
이 맨해튼 리프는 덴버에있는 올드 메이저 레스토랑의 호의를 제공합니다. “이 칵테일은 맛있고 배치하기가 매우 쉽습니다.”진 페레 다 음료 책임자는 말합니다. 사르사파릴라 비터와 부르봉 왕가의 선택은 그것을 미묘한 남부 드로를 제공.
성분
- 1 온스 버번(페레다는 오래된 포레스터를 선호 86)
- 온스 노니노 아마로
- 온스 코치 토리노
- 2 대시 사르사파릴라 비터즈
지침
- 모든 재료를 합친다.
- 즉시 제공하는 경우 아이스 큐브 하나를 추가하십시오.
- 식힌 숟가락으로 빠르게 저어줍니다.
레시피: 블랙 커런트 스파클링 펀치
“우리 모두는 결혼식이 토스트와 축하로 가득 찬 방법을 알고 있습니다… 이 펀치의 하드 주류는 신선한 과일과 주스에 의해 균형을 이루고 있으며 스파클링 물(샴페인이 아님)을 서비스 중입니다.
성분
- 1 컵 보드카(매점 왈라는 라즈베리 맛 보드카를 선호)
- 컵 크림 드 카시스
- 1 컵 신선한 레몬 주스
- 1 컵 신선한 오렌지 주스
- 1 컵 신선한 오렌지 주스
- 1 컵 신선한 오렌지 주스
- 3 컵 탄산수
- 1 파운드 빨간색과 검은 색 건포도
- 1 컵 신선한 물
- 오렌지 1 개,얇게 썬
- 레몬 1 개,얇게 썬
지침
- 물기를 제외한 모든 것을 펀치 볼에 담습니다.
- 최소 2 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오.
- 서비스의 경우,바위 안경에 얼음 위에 국자,각 반을 작성.
- 각 유리 위에 차가운 물 탄산수를 뿌립니다.