당신의 갈망을 개척

무티아(바지야/만두)

• 1 큰술 쌀가루
• 1 큰술 라와 나는.양질의 거친 밀가루
• 포장 된 컵 메티 잎 신선한 호로 파 잎 잘게 썬
• 찻 숱가락 가람 마살라
• 심황의 핀치 할디
• 찻 숱가락 강판 생강
• 1 녹색 칠리 잘게 썬
• 찻 숱가락 붉은 고추 가루 랄 미르 치
• 작은 술 베이킹 소다 참고 사항 참조
• 오일 프리 무티 야스 용 오일 또는 요구르트 1 큰술
• 설탕 1 작은 술
• 소금 맛
• 부드러운 반죽을 만들기 위해 필요에 따라 물

운디유에 사용되는 야채

• 양파 1 컵 선택 사항
• 생강 2 작은 술(갓 강판 또는 페이스트)
• 마늘 1 큰술(갓 강판 또는 페이스트)
• 250 그램 수르티 파프디 또는 눈 완두콩(신선 또는 냉동 약 250 그램) 4 컵 포장)
• 1 질경이 즉 원시 바나나
• 4 미니 브린 잘 나는.가지
• 아기 감자 10 개 또는 중간 크기의 감자 3 개
• 중간 크기의 고구마 1 개
• 신선 또는 냉동 투바 릴 바 1 컵(비둘기 완두콩 또는 완두콩
• 1 컵 녹색 완두콩 또는 발 콩 신선 또는 냉동
• 단단히 포장 된 고수 잎 1 컵,즉 고수는 대략 잘게 썬다.
• 컵 단단히 포장 된 메티 잎/신선한 호로 파 잎 또는 냉동.
• 요리 용 컵 물.

추가 향신료 성분-

• 4 식용유 1 큰술
• 1 작은 술 힝 아사 페티 다
• 1 작은 술 커민 지라
• 1 작은 술 흰 참깨 즉 틸
• 1 작은 술 인도 붉은 고추 가루 랄 미르 치
• 1 작은 술 심황 즉 할디
• 1 작은 술 지상 고수 분말 나는.1 티스푼 가람 마살라
• 1 티스푼 설탕
• 소금 맛
• 서빙하기 전에 필요에 따라 갓 짜낸 레몬 주스

거칠게 접지해야하는 녹색 마살라 성분–

• 4 타이 그린 고추 또는 향신료 수준으로 조정
• 1 컵 단단히 포장 된 실란트로 잎 나는.고수
• 컵 땅콩 껍질을 벗기는 구이 선호
• 컵 건조 코코넛 무가당 또는 신선 또는 냉동 코코넛

• 무티 야를 만들기 위해 호출 된 모든 재료를 섞는다.
• 천천히 부드러운 끈적 끈적한 반죽을 반죽하기 위해 물 속에 넣으십시오.
• 이제 손바닥에 기름을 바르고 석회 크기의 둥근 만두를 만드십시오.
• 아페 팬에 요리하는 경우 만두를 조금 평평하게하십시오.

파니 람 팬(아페/에블 스키버 팬)의 무 티야 요리 용(오일 프리)

• 중간 열에 아페 팬을 가열하십시오.
• 아페 팬의 각 구멍에 가볍게 그리스를 바르십시오.
• 온도를 낮추고 반쯤 뒤집어서 덮은 무티 야를 요리하십시오.
• 각면 약 3-4 분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

튀김 방법-

• 당신은 내 고르게 황금 갈색까지 낮은 중간 열에 깊은 튀김 무티 야를 선택합니다.
• 일단 사용 될 때까지 흡수 성 종이에 그들을 배치 완료.

녹색 마살라 만들기-

• 푸드 프로세서/믹서 또는 블렌더에서 거칠게 접지해야하는 재료를 갈아서십시오.
• 따로 보관하십시오.

운디 유를 만들기위한 야채 준비

• 아기 감자를 절반 또는 중간 크기의 감자로 4 분의 1 로 자릅니다.
• 아기 가지를 반으로 자릅니다.
• 질경이&고구마를 씻고 껍질을 벗기고 자른다. 1″큐브.
• 신선한 수르티 파디 또는 발 파디를 사용하는 경우 씻어 내고 끝에서 끈을 제거하고 준비하십시오.

인스턴트 냄비에 압력 요리 운디유-

• 소테 모드에 열 인스턴트 냄비.
• 기름에 추가.
• 일단 따뜻한 힝,커민,양파에 추가합니다.
• 볶음 양파 2 분.
• 생강 마늘 페이트를 넣고 몇 초 동안 볶습니다.
• 이제 감자,고구마,질경이,완두콩,릴바/완두콩을 넣으십시오
• “추가 향신료”와 반 컵 물 아래에 모든 마살라를 넣으십시오.
• 실란트로,호로 파 잎,수르티 파프디,발 파프디로 층을 이루십시오.
• 우리가 만든 거칠게 접지 마살라에 추가.
• 그것을 좋은 믹스를 제공합니다.
• 이제 무티야와 함께 가기 그러나 저어하지 않습니다.
• 소테 모드를 취소합니다.

첫 번째 옵션-

• 프레스 수동 낮은 5 분 노브 켜져 밀봉 위치.
• 인스턴트 냄비 경고음 후,즉시 배출에 손잡이를 돌려 빠른 릴리스를 수행합니다.
• 실버 핀 아래로 떨어지면 조심스럽게 냄비를 열고 잘 저어.

또는 당신이 할 수있는 두 번째 옵션-

• 수동 높은 삼분. 자연적인 압력 방출.
• 감자가 완료되었는지 확인하고 맛 테스트를 제공합니다.
• 로티 또는 푸리와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.

• 대 Val papdi 및 Surti Papdi 눈으로 완두콩입니다.
• 완두콩과 하위 투바 릴 바(비둘기 완두콩).
• 호로 파 잎을 무티 야에 말린 카소 오리 메티 2 큰술로 대체하십시오. 그리고 카레에 완전히 메티 잎을 건너 뜁니다.
• 신선한 또는 냉동 된 경우 카레에 자주색 참마(라 탈루)를 넣고 고구마로 대체하십시오.

운디유와 함께 무엇을 제공해야합니까? 운디유는&축제 특별 행사에서 푸리스와 스리칸드 측과 함께 제공됩니다.
일반 식사의 경우 나는 완전한 식사를 글루텐 프리로 만들거나 간단한 로티 또는 메티 테 플라 및 냉장 차스(버터 밀크)로 만드는 바즈 라 로트 라와 함께 운디유를 선호합니다. 운디유를 얼릴 수 있습니까? 예,운디 유는 잘 얼어 붙습니다. 그것은 파티를위한 시간 요리보다 앞서 좋은 메이크업&포트럭. 공기 단단한 냉장고 친절한 콘테이너에서 그것을 두고 3 달까지 어십시오.
냉장고에서 또는 카운터를 통해 밤새 해동 또는 전자 레인지에서 해동. 일단 동결을 다시하지 않는 해동. 전문가 팁-

• 운디유가 잘 얼기 때문에 파티&포트럭을 위해 미리 만드는 훌륭한 요리입니다.
• 시간을 절약하기 위해 최대 2 일 전에 운디 유를 위해 무티 야스,그린 마살라를 준비 할 수 있습니다. 그것을 냉장고에 보관하십시오.
• 미리 자른 냉동 야채 패킷과 냉동 무티 야를 사용하여 많은 사람들을 수용하십시오.

스토브 탑 압력솥에서 운디유를 만드는 방법?

• 레이어링을 위해 위의 레시피와 지침을 따르십시오. 중간 열(높지 않음)에서 2 개의 휘파람을 요리하십시오. 밥솥 뚜껑을 열기 전에 자연스럽게 압력을 방출하십시오.