let” Cheesy “Kale Chips Opskrift

disse” osteagtig ” grønkål Chips er en stor, sund måde at tilfredsstille din trang til noget salt og teatralsk. Ernæringsgær giver dem en næringsrig osteagtig smag uden tilsat mejeri.

Klik her for at gemme denne opskrift på Cheesy Kale Chips!

forsøger disse Cheesy Kale Chips

jeg finder det lidt sjovt, at jeg skriver et indlæg om hjemmelavede kale chips. Kale chips er ikke en ny ting på nogen måde. Jeg har med succes ignoreret og modstået dem i et par år.

hvis jeg så et indlæg, der talte om, hvor fantastiske de var, eller hvordan bagt kale chips er et godt, sundt alternativ, når du ønsker chips, kunne jeg ikke lade være med at rulle mine øjne. Jeg tænkte, du tager pis på mig.

de er en grøntsag! Hvordan kunne jeg muligvis nyde kale som erstatning for faktiske chips af det usunde, men helt velsmagende, sort?! Der er ingen måde, at en hjemmelavet kale chip kunne mætte min månedlige trang til salt, nacho ost chips.

komplet nonsens.

Nå, jeg hører at fortælle dig, at jeg ikke kunne have været mere forkert. Min ven lavede nogle kale chips for nylig, og jeg gav op.

modvilligt fortalte jeg hende, at jeg ville prøve dem, mens jeg hele tiden havde meget lidt tillid til, at de ville gøre noget for at tilfredsstille mine månedlige trang til noget salt og crunchy.

det viser sig, at jeg ville slikke bagepladen ren. Og jeg fortalte hende, at jeg ville have, det havde jeg været alene hjemme uden nogen at være vidne til det.

ikke kun ville jeg spise disse “osteagtige” kale chips, hvis en anden lavede dem, men jeg ville gøre dem med vilje til mig selv. Hvad der virkelig lavede disse Kale Chips var den ernæringsmæssige gær, hun havde drysset på dem-det gav dem en god osteagtig smag uden faktisk at have ost i opskriften.

for et par måneder siden havde jeg ikke engang hørt om ernæringsgær. Nu hvor jeg har smagt det og læst om de næringsstoffer, det indeholder, vil jeg sætte det på alt.

Klik her for at gemme denne opskrift på Cheesy Kale Chips!

sundhedsmæssige fordele ved ernæringsgær

ernæringsgær tilføjer en velsmagende, nøddeagtig, osteagtig smag til fødevarer, men det er mere end bare en smagsforbedring. Det indeholder faktisk en masse næringsstoffer!

B-vitaminer

næringsgær indeholder Riboflavin (B12), Niacin (B3), Thiamin (B1), B12, folsyre (B9) og B6. Afhængigt af det mærke, du køber, tilbyder en servering (ca.en spiseskefuld) 30% eller mere af din daglige værdi af hver af disse vitaminer. (kilde)

lavt natrium

selvom ernæringsgær har en naturlig salte og noget salt, osteagtig smag til den, indeholder den faktisk ingen natrium. Det er fantastisk, hvis du ser dit natriumindtag, men stadig leder efter noget for at tilfredsstille dine salte Trang.

mens nogle damer derude har månedlige trang til chokolade, har mine tendens til at være trang til den salte/salte sort. At tilfredsstille det på en sund måde med masser af greener og intet faktisk natrium (minus den lille smule salt tilsat til kale chips til krydderier) vil lægge en dæmper på irriterende oppustethed.

ikke-animalsk proteinkilde

en spiseskefuld ernæringsgær har kun et par gram protein. Men ernæringsgær er et komplet protein — hvilket betyder at det indeholder alle de essentielle aminosyrer, herunder dem, som din krop ikke kan producere alene.

det er også altid godt at parre snacking med en lille smule protein for at give kroppen brændstof til et energiboost.

mineraler

næringsgær indeholder også mineraler som jern og selen.

Klik her for at gemme denne opskrift på Cheesy Kale Chips!

hjemmelavede Kale Chips ingredienser

til disse osteagtige bagt kale chips skal du bruge:

• grønkål
• olivenolie
• ernæringsgær
• Salt og peber

for den komplette ingrediensliste og detaljerede instruktioner, rul til bunden af dette indlæg for det gratis udskrivbare opskriftskort.

Sådan vælger du den bedste grønkål

For de bedste smagning grønkål chips, bør du købe grønkål i løbet af efteråret gennem forårsmånederne for peak ernæring og kvalitet. Kale blade skal fremstå mørke i farve og skal være små til mellemstore i størrelse. Du vil heller ikke have brune eller gule blade.

hvordan man laver Kale Chips

at lave kale chips kunne ikke være enklere! Vask og tøm bare grønkålen, drej derefter i en salatspinner for at sikre, at al fugt fjernes. Kast grønkålen med lidt olivenolie, og spred den derefter ud på en pergamentpapirforet bageplade.

drys med salt, peber og ernæringsgær, og kast derefter kale chips med dine hænder for at distribuere kale chips krydderier. Bages, indtil de hjemmelavede kale chips er sprøde.

hvilken type grønkål skal jeg bruge?

du kan lave ernæringsmæssige gærkålchips med enhver række grønkål, du har ved hånden.

populære sorter af Kale

der er flere sorter af kale, men enhver vil arbejde med denne kale chips opskrift. De mest populære kale sorter omfatter: krøllet, dinosaur og rød russisk.

jeg er sikker på, at der er andre kale sorter, men disse er de mest almindelige i mit område. Jeg ser typisk kun krøllet grønkål i købmanden, men nogle gange finder jeg også dinosaurkål.

skal jeg fjerne Kale stilkene?

Ja, Fjern bestemt stilkene. Kale stængler er træagtige og praktisk talt uspiselige, hvorfor du kun vil lave kale chips ved hjælp af bladene.

Klik her for at gemme denne opskrift på Cheesy Kale Chips!

Tips til fremstilling af hjemmelavede Kale Chips

sørg for at måle olivenolie og ikke bare øje det. Hvis du tilføjer for meget olie til kale chips, vil de være alt for fedtede og vil ikke være den rigtige tekstur, når de er bagt.

Kale chips vil fortsætte med at skarpe op, når de køler af, så hvis dine osteagtige kale chips ikke er helt sprøde, når de kommer ud af ovnen, skal det være fint.

Kale chips kan gå fra perfekt til brændt i løbet af få sekunder, så gå ikke væk fra ovnen i løbet af de sidste par minutter, de bager.

andre måder at bruge ernæringsgær

købt ernæringsgær, så du kunne lave denne kale-chipopskrift, men nu ved du ikke, hvad du skal gøre med den? Må ikke ærgre sig, du kan bruge ernæringsmæssige gær ligesom du ville enhver ost topping.

drys det oven på popcorn, salater, ristede grøntsager, som let ristet blomkål eller ristet Broccoli og meget mere.

det er fantastisk omrørt i supper, gryderetter og chili — og fantastisk til at tilføje et ekstra boost af osteagtig smag uden at tilføje noget mejeri. Det er perfekt, hvis du er allergisk over for mejeri, laktoseintolerant eller måske bare tager en pause fra at indtage for store mængder ost.

jeg planlægger også at prøve at tilføje nogle ernæringsgær i opskrifter som bagt kartoffelsuppe, cremet Butternut-suppe, ristet hvidløg og Blomkålsuppe eller Broccoliost indlæst to gange bagt kartofler.

flere sunde snackopskrifter:

Chips og guacamole er en af mine foretrukne snackkombinationer. Dekonstrueret Guacamole er en chunky version af en traditionel guacamole, fuld af tomater, avocado, majs, koriander, lime og peberfrugter.

jeg elskede crunchen af disse krydrede Chili Lime ristede kikærter, den krydrede smag og selvfølgelig det faktum, at de var en sund snack.

søde og krydrede rosmarin Bar nødder er lækre, når du ønsker noget nutty, der er lidt sødt og lidt sødt.

denne hjemmelavede mikrobølge Popcorn rammer også stedet, når jeg har brug for en salt snack.

jeg elsker at have denne sorte bønne Hummus på hånden. Jeg kan nyde det som en veggie dip, en smørrebrød spredning, og mere!

Hvad kan du lide at snack på?

elsker denne opskrift på Cheesy Kale Chips? Tilmeld dig Good Life Eats e-mail-opdateringer og gå aldrig glip af en anden opskrift!

Tag @goodlifeeats og inkluder hashtagget #goodlifeeatsrecipes, så jeg kan se, hvad du laver mad i dit køkken!

Klik her for at gemme denne opskrift på Cheesy Kale Chips!