Let græsk kylling (øjeblikkelig gryde, langsom komfur eller komfur)

nemme Kyllingopskrifter er altid en favorit, og denne Citrongræske kylling med oregano og hvidløg er øverst på listen. Det kan bruges til alt fra græske salater til indpakning til kornskåle og har så meget smag i hver bid. Vi elsker også disse let græsk kylling Gyro med Tsatsiki.

hvis du elsker græske smag, skal du lave denne kylling så hurtigt som muligt. De ømme kyllingelår opsuger al hvidløg, citron og oregano i opskriften, og hver bid sprænger med smag. Plus da du kan lave det i langsom komfur, øjeblikkelig gryde eller komfur, er det en opskrift, der fungerer for alle.

mindst en gang om ugen kan jeg godt lide at forberede et måltid, som jeg ved, at jeg kan bruge mere end en gang. Uanset om jeg bruger resterne til frokost eller er i stand til at presse nogle ekstra middage ud, det gør måltidsforberedelse og måltidsplanlægning så meget lettere.

Jeg elsker denne græske kylling for det. Den første nat spiser vi næsten altid det med ristet pitabrød, en agurk tomatsalat og hjemmelavet kage. Så et par nætter senere vil jeg lave en græsk inspireret pastarett med ristede røde peberfrugter og spinat med feta til de voksne og Parmesan til børnene. Rester fungerer også til frokoster i alt fra græske salater til indpakning til risskåle. Nem, sund og super velsmagende.

den anden ting, jeg elsker ved denne opskrift, er, at du kan lave den med enhver type kylling, du har til rådighed. Det fungerer med kyllingebryst, lår (vores favorit, da de er så ømme), trommestikker og mere. Mariner din kylling og smid den på grillen, lav den i crockpot, bag den i ovnen – dette fungerer for det hele.

Hvordan laver man græsk kylling Marinade?

for at lave en virkelig fantastisk græsk marinade har du brug for et par kritiske ingredienser. Derefter kan du blande og matche afhængigt af dine personlige præferencer.

• olivenolie: vælg en kvalitet olivenolie, der smager godt. Det kan være en græsk olivenolie, men det behøver ikke at være, det skal bare smage godt.
• citronsaft: Du vil have frisk citronsaft, og du kan også tilføje citronskal for endnu mere smag. Syren i citronerne hjælper med at Møre kyllingen og tilføjer masser af smag.
• hvidløg: Du kan ikke lave denne kylling uden hvidløg, og frisk hvidløg er den bedste mulighed. Det tilføjer mere smag end hvidløgspulver og tilfører kyllingen, når den marinerer.
• Oregano: Oregano er den vigtigste komponent, der gør dette til en græsk stil kylling. Da det kan være svært at finde frisk oregano, bruger jeg altid tørret oregano til dette. Sørg for at vælge tørret oregano ikke malet oregano. Også kvalitet betyder noget her, Vælg et tørret krydderi, der er smagfuldt.
• rødvineddike: for at tilføje et strejf af tang til denne kylling og også hjælpe den med at forblive øm, vil du have noget rødvineddike.
• salt og peber: krydre alt med salt og peber for at afslutte det.

til det ville du være smart at tilføje noget græsk yoghurt. Den græske yoghurt sikrer super mør kylling hver gang siden yoghurt hjælper med at Møre kyllingen. Du kan også øge urterne med enten tørret eller frisk persille, timian, rosmarin eller marjoram. For en krydret version kan du tilføje nogle røde peberflager for kun at tilføje et strejf af varme. En anden mulighed for at tilføje en subtil røgfyldt smag er at tilføje noget paprika eller spidskommen.

hvorfor skal jeg ikke marinere langsom komfur eller Instant pot versioner? Da kyllingen koger i mindst 4 timer i langsom komfur, behøver du heller ikke marinere den. Det vil opsuge al den smag, når den koger. En lignende ting sker i Instant Pot, da trykkogning tilfører kyllingen hurtigere.

Sådan serveres græsk kylling

der er uendelige måder at servere denne kyllingeskål på, men efter min mening starter det hele med toppings.

• tsatiki: denne cremede agurk yoghurt dip er det perfekte supplement til græsk kylling og hvad der traditionelt serveres på siden. Du kan købe butik købt, eller vi har en opskrift nedenfor for at lave din egen derhjemme,
• græsk eller israelsk salat: naturligvis går græsk salat rigtig godt med denne kylling lavet med tomater, agurker, oliven, rødløg og feta. Vi kan også lide det med israelsk salat, som er en god mulighed for folk, der ikke er store fans af feta eller oliven.
• oliven: uanset om du vælger klassiske græske Kalamata-oliven eller når til oliven tapenade, tilføjer oliven så meget smag til denne skål med deres salte, briny smag.
• Feta: det er svært ikke straks at tænke på fetaost, når du laver græsk mad. Denne ret er ikke anderledes og smager fantastisk med noget fetaost smuldret ovenpå.

vil dette arbejde med kyllingebryst? Trommestikker? Bone-on kylling?

denne opskrift vil arbejde med enhver form for kylling fra udbenet, skinless kyllingebryst til underlår og udbenet kylling lår. For udbenede og hudløse kyllingebryst skal du overvåge brysterne nøje for at sikre, at de ikke koger for meget. De vil tage omkring 4 timer på lav i de fleste langsomme komfurer og omkring 6 minutter i Instant Pot, lade det naturligt frigive efter madlavning.

for trommestikker finder jeg, at de kommer bedst ud, hvis du først marinerer kyllingen og derefter koger den på grillen eller i ovnen. Du kan også tilberede dem i langsom komfur eller øjeblikkelig gryde, men overvej at fjerne huden, så den ikke bliver blød. Brug det samme koncept til hud-på kyllingelår eller kyllingebryst.

kan jeg gøre dette til kylling Souvlaki?

hvis du vil lave kyllingesuvlaki, de græske kyllingespyd, fungerer denne opskrift. Skær kyllingen i mindre stykker og mariner den med de resterende ingredienser i mindst 3 timer. Træk derefter på spydene og grill, indtil de er kogte igennem. Du kan inkludere de røde løg på spydene eller lade dem være ude for en mere traditionel souvlaki.

måder at bruge rester

denne opskrift gør de bedste rester, og der er så mange forskellige måder at bruge dem på. Vi anbefaler at lave en dobbelt eller tredobbelt batch, da den fryser godt.

• græsk salat eller græsk salatindpakning: naturligvis vil du gerne smide dette i en salat med crunchy Romaine, agurker, tomater, sorte oliven, rødløg og fetaost.
• græske Tostadas: vi elsker denne græske spin på tostadas, bare erstatte den resterende græske kylling til Tyrkiet.
• Kornskåle: Grib nogle kogte kvinoa eller farro, tilsæt kylling, ristede røde peberfrugter, sorte oliven, grønne, fetaost og nogle græske dressing til en lækker kornskål. Fantastisk til forberedelse af måltider.
• salatindpakninger: for en lav carb-indstilling, pakk kyllingen op i salatindpakninger med alle dine yndlings græskinspirerede påfyldninger.
• græsk Pastasalat: tag nogle kogte pasta, resterende kylling og alle de traditionelle græske salatkomponenter og kast med købt eller hjemmelavet græsk dressing.

Hvordan laver man Tsatsiki?

den traditionelle græske yoghurt sauce, der serveres med kylling gyros. Det er lavet med yoghurt, agurk, citronsaft, hvidløg og dild. Her er en simpel opskrift på madlavning derhjemme.

• 1/2 kop almindelig yoghurt med lavt fedtindhold
• 1/2 engelsk agurk (eller persiske agurker)
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1/2 citron, juice og skal
• 1 spsk. dild, hakket
• Salt og peber
• retninger: Riv agurken og brug et papirhåndklæde eller osteklæde til at presse al den ekstra fugt ud. Sørg for at presse så meget vand ud som muligt. Rør agurken ind i yoghurten sammen med citronsaft, citronskal, dild, salt og peber. Opbevares i køleskab i 1 time eller mere.

Leder du efter flere græske opskrifter?

• Grillede Græske Kyllingelår
• Græsk Yoghurt Parmesan Kylling
• Langsom Komfur Græske Fyldte Kyllingebryst
• Sunde Græske Kødboller
• Hakket Kikærter Græsk Salat