Mayo Clinic Minute: er der sundhedsmæssige fordele ved at tage gurkemeje?

kan et gammelt gult rodkrydderi være godt for dig? En nylig undersøgelse offentliggjort i Proceedings of the National Academy of Sciences viser, at curcumin, en aktiv ingrediens i gurkemeje, effektivt dræber visse kræftceller. Mens forskning fortsætter med den rolle gurkemeje spiller i behandling af kræft, kan der være andre sundhedsmæssige fordele ved at indtage krydderiet.

se: Mayo Clinic minut

journalister: Broadcast-kvalitet video pkg (0:58) er i overførsler. Læs manuskriptet.

du kan have det i dit krydderistativ eller nyde det i sydasiatiske måltider. Gurkemeje er afledt af en plante svarende til ingefær og har længe været brugt til medicinske formål.

“gurkemeje har naturlige antiinflammatoriske forbindelser kaldet curcuminoider, og disse curcuminoider har været forbundet med en positiv effekt på forskellige sygdomme,” siger Anya Guy, en Mayo Clinic diætist. Disse sygdomme omfatter type 2 diabetes, fedme, inflammatorisk tarmsygdom og kræft.

“selvom curcumin eller gurkemeje har antiinflammatoriske egenskaber, skal du tale med din læge, før du tager tilskuddet, hvis du er diagnosticeret med en tilstand som kræft eller diabetes,” siger Guy.

gurkemeje kan indtages i pulverform eller i blandinger som karry eller chutney. “Jeg anbefaler at vælge flere af pulveret eller naturlige former og også prøve at spise det med et måltid for at øge dets absorption,” siger Guy.

hvor meget er sikkert at tage hver dag kan du spørge? “Gurkemeje anses for at være sikkert ved doser op til 8 gram om dagen,” siger Guy.