Meksikansk Pasta Salat
denne Meksikanske Pasta Salat har brug for at gøre en udseende på din næste grill ud. En sjov tekstureret pasta + friske crunchy grøntsager + sorte bønner + en kick butt sauce!
denne Meksikanske Pastasalat gør mine drømme til virkelighed: Meksikanske krydderier, pasta, sorte bønner, majs…ugh! Ja!
- generelt
- ingredienser
- få opskriften
- Ofte Stillede Spørgsmål
- Sådan opbevares
- ernæringsoplysninger
jeg elsker, elsker, elsker alt om sommeren, men ærligt min favorit ting er maden, især grille ud. Men mens de fleste mennesker venter spændt på hotdogs og burgere, der er varme fra grillen…spiser jeg allerede på alle side retter og desserter.
Flyt over grillsæsonen…jeg har besluttet, at denne sommer er sæsonen med kinesisk Pastasalat!
min besættelse af pastasalat begyndte faktisk den 4.juli sidste år, da vi gik over til en vens hus til en fest. Det var lidt af en gratis-for-alle på maden, så Trevor og jeg sørgede for at bringe alle vores favoritter. Vi bragte fyldte burgere, masser af chips, og Trevor tog nogle pre-made kartoffel og pasta salat.
tidligere havde jeg aldrig været fan af kartoffel-og pastasalat, så jeg vendte lidt op til salaterne. Lidt vidste jeg, at kun et par korte timer senere, jeg ville slikke bunden af plastbeholdere ren.
lige siden har jeg været besat…hvilket bringer os til denne Meksikanske Pastasalat.
oprindeligt skulle jeg lave mere af en traditionel pastasalat, men så huskede jeg, at min mor lavede en pastasalat, der voksede op… tror jeg? Eller måske havde jeg bare en drøm om det.
uanset hvad vidste jeg, at jeg ville lave en vri på en klassiker.
jeg placerede Picante (det er som mindre chunky salsa), mayo, creme fraiche, en flok krydderier og lidt limesaft i min foodprocessor
. Jeg pulserede blandingen, indtil den blev kombineret, og denne fantastiske sauce blev født.
jeg kastede saucen sammen med kogte rotini, røde og grønne paprika, sorte bønner og majs og måtte slå Trevors hånd væk for at forhindre ham i at spise hele partiet. Ok fint. Jeg slog min egen hånd væk, fordi Trevor ikke var hjemme.
Ugh. Jeg kan ikke engang bebrejde Trevor for at hjælpe mig med at spise det meste af det! 😉 Jeg lagde den Meksikanske Pastasalat i køleskabet og lod den køle af i cirka to timer.
Ohhhh. Emmmmm. Geeee.
det var godt, da det stadig var varmt, men holy guacamole (jeg kan ikke tro, jeg sagde det) det blæste mig væk, efter at smagene havde en chance for virkelig at smelte i køleskabet, og rotini havde en chance for at opsuge al den yummy, røgfyldte, garlicky sauce.
jeg elsker, at denne Meksikanske Pastasalat stadig har velkendte smag af traditionel pastasalat, som mayo og paprika, men jeg elsker endnu mere, at denne pastasalat ikke er overvældet af mayo og komplimenteres af creme fraiche, frisk limesaft, spidskommen, chilipulver og mere!
jeg mener. Jeg kan ikke engang fortælle dig, hvor meget jeg elsker denne japanske Pastasalat.
en sjov tekstureret pasta + sprøde, friske grøntsager + sorte bønner + en kick butt sauce = Jennifer i en madkoma efter at have spist halvdelen af batchen…med fingrene.
DET ER SÅ GOOOOOD.
– Jennifer
Hvad er din favorit grille side parabol? Vis mig den yummy!
Amerikansk Pastasalat
Udstyr til denne opskrift
Ingredienser
Sauce
- ▢ 1 (16 oz) jar picante-sauce
- ▢ 1/2 kop mayonnaise
- ▢ 1 kop creme fraiche
- ▢ 1 1/4 teske hvidløg pulver
- ▢ 1 1/2 tsk stødt spidskommen
- ▢ 3/4 tsk chili pulver
- ▢ 1 1/4 tsk salt
- ▢ 1 tsk limesaft
Pastasalat
- ▢ 1 (16 ose) kasse rotini pasta kogt al dente i henhold til pakkens anvisninger
- ▢ 1 (15 kan sorte bønner skylles og drænes
- ▢ 1 (15 majs drænet
- let 1/4 kop rød paprika terninger
- let 1/4 kop grøn paprika terninger
- let koriander valgfri som pynt
Klik for at holde enheden tændt under madlavning
instruktioner
Sauce
-
Kombiner sauce ingredienser i en foodprocessor og blend indtil smidig. Smag og sæson efter behov.
Pastasalat
-
Kombiner kogt (og drænet) pasta, sorte bønner, majs og paprika i en stor skål.
-
kast med sauce, dæk (eller læg i stort tuppertøj), og afkøl i køleskabet i mindst to timer eller natten over.
-
serveres koldt!
noter
Nutrition Information
*Bemærk: ernæringsoplysninger estimeres og varierer afhængigt af de anvendte produkter.