Mineralisering (jordvidenskab)
hvorvidt nitrogen mineraliserer eller immobiliserer afhænger af kulstof-til-nitrogen-forholdet (C:N-forhold) af det nedbrydende organiske stof. Generelt har organisk stof, der kontakter jord, for lidt kvælstof til at understøtte de biosyntetiske behov hos den nedbrydende jordmikrobielle population. Hvis C: N-forholdet for det nedbrydende organiske stof er over ca. 30: 1, kan de nedbrydende mikrober absorbere nitrogen i mineralform som f. eks. ammonium eller nitrater. Dette mineralkvælstof siges at være immobiliseret. Dette kan reducere koncentrationen af uorganisk nitrogen i jorden, og nitrogenet er således ikke tilgængeligt for planter.
da kulsyre frigives under dannelsen af energi i nedbrydning, en proces denomineret “katabolisme”, falder C:N-forholdet mellem det organiske stof. Når C: N-forholdet er mindre end ca. 25:1 forårsager yderligere nedbrydning mineralisering ved samtidig frigivelse af uorganisk nitrogen som ammonium. Når nedbrydningen af organisk materiale er afsluttet, tilføjer det mineraliserede nitrogen derfra det, der allerede findes i jorden, og øger derfor det samlede mineralkvælstof i jorden.