myrer på en Log
gå tilbage til det grundlæggende i dag med denne klassiske myrer på en Log Snack.
denne old-school snack opskrift er favorit af børn i alle aldre. Jeg kan bestemt huske, at jeg spiste dette, da jeg stadig var i enkelte cifre!
Varerne. Rig på cremet jordnøddesmør, et strejf af sej søde rosiner og selvfølgelig en base af knasende selleri. Men stop ikke der! Jeg har en masse variationer til dig i dag!
salt + sød
jeg lavede dette i går, da jeg ønskede noget salt og sødt, men stadig crunchy. Og crackers ville bare ikke gøre det for mig. Selleri det var! Og jeg elskede det så meget, jeg besluttede at sende det her for at minde andre om, hvor dejlig denne opskrift er.
opskriftsvariationer
og i dag deler jeg et par måder, hvorpå du kan give denne sunde snackopskrift lidt af et spin. Herunder rosin-fri, selleri-fri og jordnøddesmør-fri variationer…
myrer på en Log ingredienser:
jordnøddesmør – faktisk en bælgfrugt, jordnødder er rige på plantebaseret protein! De er også en stor kilde til appetit-tilfredsstillende sunde fedtstoffer. Og fiber, vitamin B3, magnesium, folat og E-vitamin også. Vælg jordnøddesmør, der er usødet og indeholder så få ‘andre’ ingredienser som muligt. Jeg kan godt lide cremet, men crunchy sorter fungerer også. Gå bestemt efter et brand, der er let at sprede!
Jordnøddesmør Allergi? Sol smør, mandel smør, kasjov smør og mere er alle helt store subs.
rosiner – søde, sej, tørrede druer. Jeg køber altid økologisk til mine opskrifter. Hvis du ikke har rosiner, fungerer hakkede medjool-datoer eller andre tørrede frugtsorter også!
selleri – gå til økologisk. Og købe en fuld stilk, som du kan hugge dig selv – i modsætning til en ‘genvej kok sort.’Du vil kigge efter fyldige, mørkegrønne ribben – ingen snit eller tørre pletter er bedst.
ud af selleri? Prøv gulerodspinde, romaine salatblade, collard blade, skiver æbler eller endda skiver grøn paprika.
Snag Flere Snack Opskrifter..
Gennemse Min snacks opskrift indeks for at tjekke nogle fave veganer spiser og nibbles!
opskrift variationer: Spins på en klassisk…
stort set alle kender denne opskrift. Men jeg har et par sjove måder, du kan ændre tingene på og gøre det nyt igen. (Eller gå 100% klassisk som jeg gjorde.) Uanset hvad, du er bundet til at have en snacktime vinder.
jordnøddesmør-fri variationer til myrer på en Log:
- myrer på solrigt sted: udskift jordnøddesmør med solsmør til dem, der ikke kan spise nødder.
- sne på en log: ud af jordnøddesmør? udskift med vegansk flødeost eller hjemmelavet kasjov flødeost, top med rosiner eller en anden variation.
- myrer på stranden: udskift jordnøddesmør med hummus og top med rosiner.
Rosinfrie variationer til myrer på en Log:
- ladybugs på en log: også i min hhvk kogebog! Udskift rosinerne med goji bær. Tip: blødgør goji-bærene i varmt vand i et minut for at blødgøre.
- pletter på en log: gå sød godbid ved at erstatte rosinerne med chokoladechips.
- bær på en log: udskift rosinerne med friske bær – hugg i mindre størrelser for at rumme små selleripinde.
- venner på en log: i stedet for bare rosiner skal du bruge en række tørrede frugter ovenpå.
- crunchies på en log: i stedet for tørret frugt – prøv dehydreret frugt på toppen. Jeg elsker dehydrerede blåbær!
selleri-fri variationer til myrer på en Log:
- myrer på et blad: udskift selleri med crunchy blade af romaine salat.
- ladybugs on a leaf: samme som ovenfor kun med goji berries – jeg delte dette med TheKitchn et stykke tid tilbage.
- myrer på æbler: udskift selleri med æbleskiver.
- myrer på en orange log: skær hele gulerødder i pinde og spred jordnøddesmøret på den ene side, og top derefter med rosiner. Sørg for, at dine gulerødder er pæne og tørre, så jordnøddesmør stikker!
- biller på et blad: brug romaine blade, top med enten jordnøddesmør eller hummus og derefter top med halverede, pitted Medjool datoer-lignende opskrift: princess plate
Add-on ingredienser til myrer på en Log:
- regnfulde myrer på en log: drys chia, hamp, sesam eller endda solsikkefrø over jordnøddesmøret for at servere.
- myrer på en log med blade: knus nogle cheesy kale chips og drys dem over toppen af dine myrer på en log for at tjene. Tekstur og smag, plus tilsat greens.
- myrer og frøer på en log: tilføj nogle hele valnødder til dine logfiler – de ligner lidt frøer!
- sticky sap myrer på en log: tilføj nogle “sap” til dine logfiler ved at dryppe ahornsirup over toppen af dit selleri for at tjene.
- tilføj noget snavs: drys kanel eller barberet chokolade over toppen af dine myrer på en log.
flere klassiske myrer på en log, fordi det stadig er min yndlingsversion af denne sunde snack…
myrer på en Log
Print Pin
ingredienser
- 6 ribben selleri
- 6 spsk jordnøddesmør, blødgjort
- 1/4 kop rosiner, økologisk
instruktioner
-
Skyl dit selleri meget godt. Hak eventuelle brunende eller tørrede ender af. Du kan opbevare eller kassere blade, men de bedste ribben vil de tykke og robuste med dybe centre til jordnøddesmør. Tør dit selleri meget godt-dette hjælper jordnøddesmørpinden.
-
hak dine selleri ribben i to stykker hver – normalt 5-6 inches i længden.
-
spred jordnøddesmør ned i midten-undgå selleriets kanter for at holde tingene rene.
-
Top med rosiner. Tip: Hvis dine rosiner er lidt tørre eller hårde, kan du mikrobølge dem i et par sekunder eller suge dem i varmt vand i et minut for at fylde op. Tør godt, inden du tilsætter jordnøddesmør.
-
tjene! Eller dæk og afkøl i køleskabet, indtil det er klar til servering. Du kan lave denne snack op til en dag i forvejen for at få den bedste smag og friskhed.
ernæring skøn | per portion
gennemse flere af mine snacks!
