Mystery of musk: en Aussie favorit amerikanere får bare ikke

det ser ud til at være deroppe med Vegemite som en lokal nysgerrighed. Bloggere fra andre steder udtrykker utrulighed over australiernes smag for moskus-livreddere, moskuspinde eller ethvert konfekture, der er aromatiseret med et stof, der tidligere stammer fra de nederste dele af en hjort (faktisk stammer ordet moskus fra Sanskrit muskur, der betyder ‘testikel’). I dag bruges heldigvis syntetiske og plantebaserede musks generelt.

i det 17.århundrede Storbritannien, moskus pastiller, lavet med orris pulver, rose-vand, sukker, ambergris og en naturlig plante tyggegummi kaldet tragacanth, blev kendt som kysse Comfits eller stigende Comfits – klart henvisninger til deres ånde-sødning egenskaber. Kissing Comfits blev nævnt af Shakespeare i Vindsors glædelige hustruer, når Falstaff erklærer:

lad himlen regne kartofler; lad det torden til melodien “grønne ærmer”, hagl kysse comfits og sne eryngoes.'(Eryngoes var de kandiserede rødder af havet kristtorn, menes at have elskovsmiddel kvaliteter.)

moskus pastiller blev også antaget at hjælpe med ondt i halsen takket være tyggegummiet, der blev brugt til at fremstille dem. Den britiske konfektureproducent Terry ‘s, der blev grundlagt i 1767, fortsatte med at producere dem til 1920’ erne. de originale pastiller indeholdt klart naturlig moskus, og Terry ‘ s tøvede ikke med at minde folk om dets oprindelse på deres emballage. Det blev senere erstattet med den kunstige erstatning. Amerikanske avisannoncer i 1860 ‘erne tilbyder moskus pastiller sammen engelsk mynte, vintergrøn og Sassafras sorter og henvisninger til dem kan findes igennem til begyndelsen af 1900’ erne.

selvfølgelig fortsatte moskus med at blive brugt i parfume og måske en mode for stærkere parfume ved begyndelsen af det 19.århundrede i USA førte til, at det faldt ud af favør i konfekture. En artikel i Times of Philadelphia i 1899 beklagede “den gennemtrængende lugt af musk”. Forfatteren fortsatte med at hævde, at: “Alle forfinede kvinder skal med alarm se forsvinden af den svage, lækre duft af violet og udseendet af en støjende parfume som moskus”.

uanset årsagen synes musk at være forsvundet fra konfekturetællerne i Amerika og Storbritannien, mens det forblev populært i Australien, Ny Sjælland og måske i mindre grad Sydafrika. Moskus pinde, med deres riflede sider, var en favorit på den lokale lolly shop. De kunne slikkes, blødgjort og formet til stikkende punkter for jabbing dine venner. Hvis den luridrosa af muskepinden ikke var din præference, var der lime sticks (grøn) eller anis pinde (brun). Musk sticks er stadig tilgængelige, lavet af virksomheder som Dollar slik og solgt i supermarkeder.

Musk Life Savers var blandt de tidligste smag af disse populære slik, der blev solgt i Australien. “Slik med hullet” blev opfundet i Amerika i 1912 af Clarence Crane, og MacRobertson begyndte at distribuere dem i Australien i 1930 ‘ erne. En annonce i Geraldton Guardian og ekspres i 1932 opfordrede børn til at komme til lørdag matinee på det lokale billedteater med tilbud om en ‘gratis prøve af Lifesavers’ nye produkter. Denne uges nye prøve er “Musk”‘. Rolls of Musk Life Savers blev endda inkluderet i militære rationpakker under Anden Verdenskrig.

Musk Life Savers er stadig tilgængelige, hvilket fremkalder nysgerrigheden (hvis ikke entusiasmen) hos oversøiske slikfans. Men mange andre varianter, herunder Vi-o-let, Vint-o-grøn, kanel og tørst er forsvundet. Livreddere er stadig tilgængelige i USA, hvor videnskabsstuderende slukker lyset og glæder sig over at se dem generere gnister, når de knuses.

en af de fremmede historier om det australske forhold til deres yndlingssmag blev fortalt af spaltist Marion Frith fra Canberra Times i April 1991. Hun skrev:

to besøgende fortæller helt separat om en kvinde ved det australske krigsmindesmærke lørdag, der søgte i hendes pung, håndtaske og lommer i nogle minutter og tilsyneladende forsøgte at finde nogle mønter at smide i Erindringspuljen. Intet. Hun var åbenlyst skuffet og, efter et resigneret suk, forstenet om noget mere, før hun producerede en pakke moskus-livreddere. Uåbnet. Med et triumferende smil kastede hun dem ind.

det er i øjeblikke som disse, at tanken virkelig tæller.