5 Av Zurichs beste fondue og raclette restauranter
De Sveitsiske ostespesialiteter fondue og raclette er elsket av lokalbefolkningen, spesielt i den kalde tiden av året. Hvis du er en besøkende, er det definitivt noe du bør prøve, selv om smeltet ost høres rart ut for deg først. Opprinnelig kommer disse spesialitetene fra de fransktalende Områdene I Sveits. Fondue er i utgangspunktet en blanding av smeltet ost og hvitvin som bobler over en liten brenner som du dypper brødbiter i, mens raclette er ren smeltet ost som helles over kokte poteter. Lokalbefolkningen spiser hovedsakelig disse rettene om vinteren, men vi anbefaler absolutt å prøve dem uansett årstid. Vi har listet opp de beste spesialistene vi har funnet I Zurich for deg. Si ost!
Le Dé
her forbereder de fonduen i henhold til en gammel familieoppskrift som stammer fra Den Sveitsiske kantonen Vaus – det er definitivt veldig velsmakende og kommer også i en versjon med moreler (sopp). Vi kan anbefale sine fondue avtaler inkludert en forrett (som lufttørket kjøtt) og en dessert. Restauranten har to deler, vi fant den gamle delen mer sjarmerende, så prøv å få et sete der. Klikk her for mer (adresse, etc.).
Chä
dette er en tidligere gård på Toppen Av Zü, hvor fondue og raclette nå serveres i den gamle stallen. Dette gir deg en slags alpehytte opplevelse, noe som gjør den ekstra turen opp bakken vel verdt det. Og ja, de har 17 forskjellige typer fondue på tilbud, vi anbefaler å holde deg til husblandingen eller den klassiske moitié-moité (vi likte begge veldig godt). Klikk her for mer (adresse, etc.).
Fribourger Fonduebstü
her kan du smake mellom to Forskjellige Fribourgerostblandinger. Moitié-moitié er en halv halv blanding av gruyè og vacherin fribourgeois, to gode oster som begge kommer fra Fribourg. Ta et glass hvitvin til måltidet-ekte Sveitsiske jage den med et glass kirsch på slutten for å lette fordøyelsen. Klikk her for mer (adresse, etc.).
Swiss Chuchi
på adler fondue er alle servert i en rustikk chalet-stil atmosfære med veggene panelt med lyst tre og komplett med en full-size ku å hilse deg fra balkongen. Adlers spesielle blanding laget av fire alderen oster er veldig aromatisk og ekte. Klikk her for mer (adresse, etc.).
Walliser Keller
Restauranten På Hotel Zü bringer spesialiteter fra den fjellrike sørlige kantonen Wallis til byen. Det er raclette og åtte forskjellige typer fonduer på menyen – med statister som spenner fra pepper og hvitløk til sopp. Klikk her for mer (adresse, etc.).
