7 Tradisjonelle Emirati-Retter Å Prøve I Dubai
Vil du spise lokalt i Dubai? Selv i en slik flerkulturell by trenger det ikke å være vanskelig. Ikke gå glipp av Disse Tradisjonelle Dubai mat på ditt neste besøk.
Dubai sett fra den høye Burj Khalifa. Foto Av Tom Olliver / Flickr.
Dubai er hjemsted for tusenvis av innvandrere, og Som sådan er En av de mest kosmopolitiske byene i verden. Byens multikulturalisme er svært tydelig i sin lokale matscene, et imponerende koldtbord av internasjonal mat. Du finner De beste Libanesiske restaurantene I Dubai, Samt Japansk, Amerikansk, Indisk, italiensk, fransk, Kinesisk, Filippinsk og mange flere.
men selv med overflod av internasjonal mat, trenger du fortsatt å oppleve det beste av tradisjonell Emiratisk mat i Dubai: et enkelt, fyldig, spice-forward-kjøkken som reflekterer regionale påvirkninger. Nedenfor er noen av de typiske rettene du må prøve, og hvor du finner dem i Dubai.
Balaleat (Ikke alltid hjerteformet!). Foto Av Krista / Flickr.
Balaleat
Balaleat (også stavet balaleet) Er en Tradisjonell Emiratisk søt og salt frokostrett. Denne frokostretten, som også noen ganger serveres som en dessert, består av vermicelli og egg som hovedingrediensene. Den er krydret med kardemomme, kanel, safran og appelsinblomster, og deretter toppet med pistasjenøtter.
Hvor finner du det: Logma I Boxpark og Al Fanar I Dubai Festival City er to av de mest populære lokale restaurantene som er kjent for å servere den best smakende balaleat.
Khuzi
Khuzi, eller ghuzi, er De Forente Arabiske Emiraters nasjonalrett. Det er en komplett, fylling og deilig måltid siden denne retten består av stekt lam eller fårekjøtt servert på toppen av en seng av ris og toppet med grønnsaker og nøtter.
Hvor du finner Det: Restauranter som Bu Qtair Fish Restaurant (I Umm Suqeim) serverer autentisk khuzi i enkle eller mindre porsjoner-porsjoner som du definitivt vil fullføre i en sittende.
Foto Av Krista/Flickr
Al Harees
Al harees er en annen en-pot kulinarisk rart, relatert til den arabiske parabolen haleem: Hvete Og salt blandes i en gryte og kokes i flere timer. Når blandingen når grøtlignende konsistens, tilsettes biter av lam, kylling, fårekjøtt eller kalvekjøtt og parabolen kokes eller bakt igjen i flere timer. Kanel, salt og pepper er også lagt til for å øke smaken av parabolen.
Hvor Du finner Den: Khaneen Restaurant I Al Safa og Al Fanar, En Av De mest ettertraktede restaurantene I Dubai Festival City, er begge høyt ansett for å servere autentiske al harees.
Al Machboos
Al machboos er en rett laget av rødt kjøtt, kylling eller reker kokt på lager med krydder og tørket lime pulver, eller loomi. Når kjøttet er mørt, blir bitene fjernet fra potten og ris er tilsatt og kokt i samme lager. Når risen er tilberedt, legges kjøttet sammen med noen stekte hakkede løk, poteter, tomater, grønn paprika og andre grønnsaker. Retten blir deretter kokt over lav varme i minst to timer for å gi den mer smak og en veldig delikat tekstur.
Hvor finner du det: du kan nyte denne tradisjonelle Emiratretten På Gulf Mandi På Al Khaleej Rd. Og Barjeel Al Arab på Al Ghubaiba Rd.
Foto Av Beck/Flickr
Fattoush
hvis du leter etter en vegansk tradisjonell Emiratisk rett, prøv fattoush. Denne retten består av fersk salat, terninger tomater, agurk, mynteblader, løk, hvitløk, sitron og olivenolje og serveres På Levantin brød (stekt eller ristet skiver av pitabrød). Denne salaten er et flott akkompagnement eller start på noe måltid.
Hvor Du finner Den: Al Halabi, som ligger På Mall Of The Emirates, Og Afiyet Olsun I Al Barsha er kjent for å servere fantastiske tallerkener av denne forfriskende salaten.
Thereed
Thereed er en sakte kokt lapskaus laget av kylling, lam eller geit og stekte grønnsaker. Det kan også tilberedes som en ren vegetarisk matrett. Denne sterkt krydret lapskaus serveres på toppen av en tradisjonell tynn Emirati flatbread kalt rigag.
Hvor finner du Det: hvis du vil smake på en bolle med autentisk thereed, gå til Seven Sands, en fin restaurant som ligger På Jumeirah Beach Residence (JBR).
Foto Av Krista/Flickr
Luqaimat
Disse crunchy dumplings (som er behagelig myk på innsiden) er dynket i honning eller en søt, klebrig dato sirup kjent som dibbs når servert. Salt og søt på samme tid, de er den mest populære tradisjonelle Emirati dessert.
Hvor finner du det: Den Arabiske Tehus Restaurant Og Café I Bastakiya Og Milas Restaurant På Dubai Mall er populære for sin lekre luqaimat.
uansett hvilket kjøkken du hankerer etter, finner du Det i Dubai. Men ikke glem å oppdage de lokale autentiske rettene byen er kjent for også—du vil ha en ekstraordinær matopplevelse og lære litt mer om Den unike matkulturen I Dubai.
Interessert I En Dubai tur? Sjekk ut disse tilbudene fra våre partnere:
De Forente Arabiske Emirater: en samling av turer og aktiviteter I Dubai og andre STEDER I UAE.
Les mer Med Lonely Planet Dubai & Abu Dhabi guidebok.
Om forfatteren: Kumar Samtani er medstifter av MenuPages.ae. Han har en pedagogisk bakgrunn i industri og driftsteknikk fra University Of Michigan, Ann Arbor; hans kompetanse ligger i prosessforbedring og driftsledelse for alle typer organisasjoner. Kumar er også en erfaren entreprenør med forretningsinteresser i forbruksvarer, gjestfrihet forsyninger og eiendom.
PIN DETTE FOR Å LAGRE!
