Andhra Stil Fish Curry

BY admin
|

Andhra stil fish curry er en berømt krydret fisk karri oppskrift utarbeidet av matlaging fersk fisk biter i tangy tamarind saus med masse varme krydder. Faktisk, jeg elsker å prøve forskjellige retter hver gang når jeg gjør nonveg oppskrifter. Etter Alt Vi Indianere er så velsignet med en rekke forskjellige delikatesser rundt ulike deler Av India.

Denne Andhra fish curry er den mest favorittretten med mannen min fordi han elsker den mer krydrede og tangy smaken. Andhra stil fisk karri er den mest berømte og lett fisk karri rett som kommer fra rurale regioner i staten Andhra Pradesh I India og er populært kjent som fisk pulusu.

Det er ikke bare lett å lage, men er lastet med mange lokale Andhra smaker som tar denne enkle oppskriften til neste nivå. Tangy tamarind smaken av fisken gjør det populært blant alle krydret og tangy fiskeelskere, hvis du elsker fisk så dette er mat som du bør definitivt prøve.

alle ingrediensene som kreves For å lage andhra stil fisk karri er lett tilgjengelig fra matbutikk i nærheten av deg. Å spise fisk regelmessig fordeler hjernens helse og forbedrer funksjonen i nervesystemet. Gradvis inkludere fiskemat i barnas måltid og gjør det til en praksis å spise fisk en gang i uken.

det er en favoritt oppskrift for ikke-vegetarianer, hvis du ikke vet smaken av denne oppskriften, så bare prøve denne oppskriften og nyte fantastisk smak av fisk karri. Det er mange metoder som forberedelse til fisk curry.

i denne oppskriften, tamarind og rød chili pulver, og tomater er de viktigste ingrediensene og legge fantastisk smak til denne karri. Det går bra med kokt ris og roti.

Så, du bare prøve denne oppskriften hjemme og dele dine erfaringer med meg. Jeg deler oppskriften nedenfor.

Andhra Fish Curry

Oppskrift Av Pinky ShonaCourse: MainCuisine: IndianDifficulty: Middels

Porsjoner porsjoner
Prep tid minutter
Koketid minutter

Andhra fish curry er en berømt krydret fisk curry oppskrift tilberedt ved å lage ferske fiskbiter i tangy tamarind saus med mange varme krydder.

Ingredienser

  • til marinering

  • Fisk – 500 gms

  • Gurkemeie pulver – 1 ts

  • Chili pulver – 1 ts

  • Sitronsaft – 1 ss

  • Salt i henhold til påkrevd

  • for karri

  • Olje etter behov

  • Finhakket løk-2 store

  • Hakkede tomater – 3 store

  • Ginger hvitløk pasta-2 ss

  • Sennepsfrø-1 ts

  • Spisskummen frø-1 ts

  • Gurkemeie pulver – 1 ts

  • Rød chili pulver-2 ss

  • Curry forlater få

  • Korianderpulver-1 ss

  • Garam masala pulver-1 ts

  • Tamarind masse-4 ss

  • Salt etter smak

  • Korianderblader for garnering

Hvordan lage Andhra stil Fisk Curry

  • først vaske fiskene eiendom, så ta en bolle legge fisk biter, gurkemeie pulver, chili pulver, sitronsaft og salt inn i det og bland godt. Hold deretter til side i minst 30 minutter.
  • varm deretter oljen i en stekepanne og stek fiskebitene på begge sider godt og overfør dem til en tallerken.
  • varm nå olje i en kadhai, når oljen blir varm, legg til sennepsfrø, kumminfrø. Når sennepsfrø og kumminfrø begynner å knekke, legg til karriblader inn i den.
  • tilsett deretter de finhakkede løkene og stek det til det ser gyldenbrunt ut.
  • Deretter legger du hakkede tomater og stek det til det blir mashy.
  • legg deretter gurkemeiepulver, rød chili pulver inn i dem. Legg nå ingefær hvitløkpasta inn i dem og stek den i 2 minutter.
  • tilsett korianderpulveret og garam masala-pulveret i dem og bland godt.
  • tilsett deretter tamarindmasse og salt etter smak, og kok det i noen minutter ved å legge til vann.
  • legg nå de stekte fiskene i sausen og kok den til olje oser ut sausen. Når sausen blir litt tykk, slå av flammen.
  • Nå andhra fish curry er klar til å servere varmt med kokt ris eller varm roti. Dryss litt korianderblader på toppen for garnering.

Prøv en annen fisk karri Fra Odisha (Macha Besara).