Arianna Occhipinti

Vinene…

Grundige, gjennomtenkte og spennende røde og hvite viner fra Hjertet Av Sicilias vittoria-region. Start med hennes to» entry-level » viner oppkalt etter den historiske sp68 veien som deler appellasjonen. Det er en rød og en hvit. Flytt opp i hennes rene varietale uttrykk Med Il Frappato og Siccagno (en Nero d ‘Avola), og smak Ariannas ta På Sicilias eneste DOCG-regulerte vin-Cerasuolo di Vittoria — en blanding Av Nero d’ Avola og Frappato – Med Grotte Alte-tapping. Det er også en passito versjon Av Nero d ‘ Avola og En Grappa å oppsøke.

…Og Hvorfor De Skiller Seg Ut

Arianna Occhipinti Er niesen Til Giusto Occhipinti («O» I Azienda Agricola COS). I tenårene, hun begynte å lærling med sin onkel før du går videre til viticultural school, der — som hun beskriver-hun vokste frustrert med hvordan programmet lærte «en oppskrift på vin.»Hun kom tilbake Til Sicilia og lanserte sin egen innsats, fast bestemt på å lage viner på en mer natur måte. Hun var 22 på den tiden.

Arianna viner Er Utstilling a at naturlige viner kan være super elegant, uttrykksfulle og balansert uten å være sprø. Faktisk, dette er den største forskjellen mellom hennes viner og de av hennes onkel: cos ‘ viner er en spennende, men kan være utfordrende. Arianna er bare nydelig.

jeg har samplet fem av dem så langt, senest den muskuløse, men lette på tærne passito kalt Passo Nero. SP68 Rosso fremkaller et humør av sure jordbær og skrapte åpne vaniljebønner (men det ser ingen eik), og jeg vurderte Det no. 3-vinen i 2017. Il Frappato er litt mer unnvikende, men ikke mindre fristende, Mens Siccagno danser med hver slurk. Faktisk kan det være den røde tråden for alle sine viner: de har en kinetisk energi som gir tempo og mål til ethvert måltid de serveres med.

opprinnelig oppfort: desember 2017. Fornyet: Desember 2018.

Besøker Arianna Occhipinti

Smaksprøver: Besøk kan ordnes mandag til fredag ved å kontakte vingården på forhånd (minst to dager).