Autentisk Dresden Stollen-3 Versjoner i 10 Trinn

Dresden Stollen / Stollen med Marsipan / Mohn-Stollen (som Mohnstriezel)

Stollen er det tradisjonelle tyske Julebrødet for «Adventszeit» – Adventstiden. Starter fire søndager Før Jul, Tyskerne begynner å feire Advent. Det er flere tradisjoner involvert og En Stollen er en del av det.

Hvordan Bake Stollen Oppskrift Video

De 4 Advent søndager

vanligvis Er Den Første Advent søndag den siste søndagen i November, Og Tyskerne forbereder seg på Det. De kjøper Eller lager En Adventskranz, en krans fra kvister av graner. Kransen er dekorert med lyse stoff bånd og små Jule anheng og det er 4 lys festet til kransen. På den første søndagen lyser det første lyset. Hver søndag lyser et ekstra lys. Disse søndagene er også tiden da familier eller venner samles ved et bord med En Adventskranz og nyter Julestollen, Lebkuchen (Pepperkake) og andre Julebord. En Gl ③hwein (mulledvin) eller te eller kaffe nytes med det, og Ofte Spilles Også Julemusikk i bakgrunnen. Deutsche Gem Chennlichkeit!

10 Steps to A Perfect Stollen

oppskriften kan være litt overveldende-spesielt hvis du planlegger å følge min ledelse fra videoen og bake 3 forskjellige Stollen. Derfor delte jeg oppskriften i 10 trinn. Jeg håper dette vil hjelpe deg å enkelt gjøre Det beste Stollen noensinne.

Dresden Stollen

Dresden Stollen, også kalt Dresdner Christstollen, er trolig Den mest kjente Og populære Stollen i Og utenfor Tyskland. Derfor har jeg valgt å dekke denne oppskriften her. Men jeg følte at folk kanskje vil ha litt variasjon, derfor ønsket jeg å vise denne oppskriften med to ekstra fyllinger: Marsipan Og Poppyseed Fylling. Jeg er ganske sikker på at det vil være folk som klager på det

1. En Dresdner Christstollen kan bare kalles dette hvis det er bakt i Byen Dresden.
2. det er ingen fylling i En Dresdner Stollen annet enn rosiner og kandisert sitron og appelsinskall

av årsak det er regler for å bake En Stollen-vi Er Tyskere etterpå!

Historien Om Stollen

Stollen pleide å Være En Lånt mat, bare laget av vann, mel og gjær (eller sannsynligvis surdeig da) – ingen smør eller melk. Det var begrenset til disse ingrediensene av den katolske kirke. Men en valgprins Fra Sachsen og hans bror ba paven om tillatelse til å avskaffe smørforbudet. Og i 1491 fikk de «Smørbrevet» slik at de kunne bruke smør og andre ingredienser.

innen mindre enn 70 år etter det, populariteten Til Stollen spredt og kongen hadde sin 36 pund tunge Stollen bakt Til Jul og gjennomført gjennom byen til palasset av 8 bakere og deres 8 svenner. I 1730 fikk Ting enda mer ut av hånden: Kurfyrsten «August Den Sterke» hadde en Stollen laget av omtrent 100 bakere med 3600 egg( en ganske uvanlig ingrediens), 326 mugger med melk og 20 hundrevekt mel. Ser backe, Den 1,8 tonn tunge Stollen var kickstart til den tradisjonelle Dresdner Stollen og til denne dag, en hendelse i desember minner om det.

Krydder Og Hviletid

det som skiller Den tradisjonelle Julestollen fra andre brød er to ting: krydder og hvile.

for krydder er det en sterk smak Av Kardemomme og Nellik, ledsaget Av Kanel og Septer. Denne merkelige krydderblandingen må utvikle sin smak etter baking. For Det Må Stollen hvile i minst en uke, bedre to uker. Så, mens vi vanligvis vil spise vårt brød og kake friskt, er det i dette tilfellet nøkkelen til å pakke Stolle lufttett og la den sitte.

Pin Dresden Stollen Til Pinterest