Pastiera
en bit av pastiera Pastiere forberedt På Påsken den moderne pastiera ble sannsynligvis oppfunnet i Et napolitansk kloster. En ukjent nonne ønsket at kaken, symbolet På Oppstandelsen, skulle ha parfymen av blomstene fra appelsintrærne som vokste i klostrets hager. Hun blandet en håndfull hvete til den hvite ricottaosten, så la hun til noen egg, symbol […]