Banana Coconut Mango Smoothie
en rask og deilig sommerdrink som bare krever tre ingredienser!
en ting jeg elsker om frokost I Thailand-de serverer alltid så mange typer nystekte juice og smoothies. Det virker som hver morgen de serverer et helt nytt utvalg av frukt, forskjellig fra den forrige dagen. Jeg tror at hvis jeg skulle tilbringe noen flere dager der, ville jeg komme opp med en oppskriftsserie for 30 dager med smoothies, helt uten problemer.
av alle de ferske juiceene var min favoritt banana coconut mango juice.
vær oppmerksom på-drikken jeg faktisk hadde var et glass juice, ikke en smoothie. I stedet for å bruke kremaktig kokosmelk, brukte de alltid fersk kokosnøttvann for å lage blandede juicedrikker. Det var så bra!
Kokosvann kan være veldig forfriskende og deilig, men bare når det er friskt. Og du må få riktig type kokosnøtt. I noen av de tropiske områdene jeg reiste til, selv om de vokste mange kokospalmer og frukten var så frisk, smaken av juice var bare så som så.
men hvis du får riktig kokosnøttjuice og det er kjølt akkurat, vil det bringe en oase til deg på en varm sommerdag. Saften skal fortsatt være i det grønne kokosnøtteskallet. Det skal være søtt, med et litt zesty hint, en mild nøtteaktig smak og en gresskledd aroma. Servering i en åpen bistro på en varm sommerdag, bør du definitivt bestille litt kald kokosnøttjuice sammen med litt grillet sjømat og noen stekte nudler. Det vil være så forfriskende, da det vasker all varmen bort og får deg riktig rehydrert. Enda bedre enn en krukke med kald øl!
Tilbake til banan kokos mango juice jeg hadde – det var virkelig unik og velsmakende. Saften var spesielt lett, fordi hoveddelen av drikken var kokosvann, og infundert med banan og mango. Kombinasjonen var bemerkelsesverdig. Selvfølgelig måtte jeg gjenskape det etter å ha kommet tilbake!
fersk kokosvann er imidlertid en luksuriøs ingrediens I Beijing. Jeg kan faktisk finne unge grønne kokosnøtter på markedet, sendt hele veien fra Hainan-provinsen, men de er ikke så nær så smakfulle som de jeg hadde I Thailand. Derfor gikk jeg for den beste neste løsningen-kokosmelk.
I Motsetning til den opprinnelige blandede juice, er denne drinken veldig rik og tykk. Det har ikke den samme lette tekstur, men det er like forfriskende og deilig. Du tror kanskje kombinasjonen av banan og mango er for tykk, men det fungerer godt etter blanding i is og kaldt vann. Ikke for søt, men likevel rik smakfull og tilfredsstillende.
liker du å lage smoothies hjemme? Jeg elsker det, men jeg holder meg alltid til enkle oppskrifter, som denne!
Banan Kokos Mango Smoothie
Ingredienser
- 2 kopper 350 gram mango, cubed
- 1 stor 130 gram banan, hakket
- 1/2 kopp fettfattig kokosmelk
- 2 kopper isvann eller is
Instruksjoner
-
Bland mango, banan, kokosmelk og 1 kopp isvann (eller is) i en blender. Bland til glatt. Smak på smoothien. Hvis det er for tykt, legg til mer isvann og bland igjen, til det når ønsket tekstur.
-
Server umiddelbart.
næringsfakta beregnes ut fra 1 av 4 porsjoner generert av denne oppskriften.
