Beste mat for lykke
noen matvarer smaker så godt mens vi spiser dem, men kan la oss føle blah, oppblåst og føler seg skyldig bare øyeblikk etter at vi har børstet bort krummene. Men andre matvarer er vitenskapelig vist å løfte våre ånder. Her er fem matvarer som vil få deg til å føle deg bra med en gang!
rå valnøtter og cashewnøtter
en unse valnøtter har fire gram protein (som fyller deg og bidrar til å holde blodsukkernivået stabilt) og to gram fiber (hjelper også med å fylle deg opp), ifølge New York ernæringsfysiolog Elisa Zied, registrert diettist og forfatter av «Yngre Neste Uke.»
RELATERT: en daglig håndfull valnøtter kan redusere dødelig hjerteinfarktrisiko
De er også en god kilde til magnesium og phosophorus: Å ha lave nivåer av magnesium har vært knyttet til økt risiko for depresjon, mens høye nivåer av magnesium har vært knyttet til reduserte symptomer på depresjon.
Valnøtter inneholder også cellebeskyttende antioksidanter og har lite karbohydrater, noe som betyr at De ikke vil føre til en økning i blodsukker og insulin. «Insulinpigger er en grunn til at folks stemninger slår ut, spesielt sent på ettermiddagen,» sa Dr. Drew Ramsey, assisterende klinisk professor I psykiatri Ved Columbia University College Of Physicians & Kirurger Og Medforfatter av «The Happiness Diet.»
Foreslått servering: en håndfull
Oppskrift å prøve: Miso-valnøtt dressing og kale salat
Kale
En kopp kale er en utmerket kilde til vitamin A, vitamin C Og Vitamin K Og magnesium, og en god kilde til fiber, sa Zied. Kale er også høy i kobber, et spormineral som fungerer for å støtte mange viktige funksjoner.
«er en av de sunneste matvarene på planeten,» sa Ramsay.
Foreslått servering: for salater, skyte for en til to kopper rå grønnkål. For juicing, omtrent det samme. For kale chips, hjemmelaget er best og skyte for fem til 10 chips.
Oppskrift å prøve: Hjemmelaget kale chips
Østers
«Østers er utrolig lavt i kalorier og reduserer betennelse,» Sier New York ernæringsfysiolog Bonnie Taub-Dix, Rd og forfatter av » Les Det Før Du Spiser Det.»
RELATERT: Hvordan spise østers med letthet-og være en proff på raw bar
Taub-Dix sier østers er hjerte-sunn og bidrar til den gode følelsen etter å ha spist fordi de forbedrer den generelle sirkulasjonen. Østers er også svært høy i essensielle næringsstoffer som omega-3 fettsyrer. Og selvfølgelig har de lenge vært ansett som et afrodisiakum.
«Østers er alltid på menyen rundt Valentinsdag,» sier Taub-Dix.
RELATERT: 6 matvarer for å få deg i humør
Østers er også en stor kilde til sink — et undervurdert mineral, Sa Ramsey — og vitamin B12. Sink har en rolle i å hjelpe kroppen vår bekjempe stress og er avgjørende for den delen av hjernen som regulerer humør og hukommelse.
Ramsey kaller østers den » perfekte hjernematen.»
Foreslått servering: Seks Til 12 østers
Kaffe
Kaffe er praktisk talt en magisk bønne når det gjelder humørløfting: koffein i kaffe kan øke mental fokus og årvåkenhet og atletisk ytelse. Kaffeforbruk kan også beskytte Mot type 2 diabetes og redusere risikoen for depresjon. Men jo mindre du forbruker, desto bedre fungerer det.
RELATERT: Studie finner flere bevis på at kaffe kan være en livredder
Ramsey anbefaler å unngå svært sukkerholdige kaffedrikker, noe som forårsaker oppblåsthet.
Foreslått servering: Kaffe har ca 150 mg koffein per kopp. Begrens forbruket til ca 300 mg koffein per dag og konsumere det en gang om dagen, når du vil være mest våken, SA næringsredaktør Madelyn Fernstrom i DAG.
Oppskrift å prøve: Den perfekte hjemmebryggede koppen, minus ekstra sukker og melk
Mørk sjokolade
«Mørk sjokolade er en av de største humørforsterkerne,» sa Ramsey. Mørk sjokolade gir ikke bare umiddelbar spiseglede, men den har en høy prosentandel kakao, som har mer antioksidantkraft enn mange andre matvarer.
Foreslått servering: To til fire små firkanter om dagen.
Oppskrift å prøve: Fem minutters sjokoladekrus kake
