Blåmuggostkule

Kremost, skarp cheddarost og blåmuggost blandes sammen for en blåmuggostkule med en skarp, pikant smak som er kremaktig i tekstur med hakket selleri og pekannøtter for en herlig knasende kontrast.

Dette kan virke som et dumt spørsmål, men jeg er egentlig ganske alvorlig i å spørre … Synes familien din å ha ost på hver eneste familiesamling du har? Fordi jeg nylig innså at både på min manns side av familien og min er det bokstavelig talt ingen familiesammenkomst som ikke har ost involvert. (Trist ansikt for min laktoseintolerante familie. Ja, vi er visst idioter sånn.)

Det er flere blå ost elskere på min side av familien, som synes å være en sjeldenhet. Liker du blåmuggost? I så fall bør du også sjekke ut mine blå ost popovers. Jeg elsker ting, selv så langt som gorgonzola, men jeg kjøper ikke ofte det fordi barna mine og mannen ikke graver det. Dagens blå ost ost ball oppskrift er en vri på en klassisk ost ball oppskrift som familien min har gjort i årevis. Den har kremost, skarp cheddarost og blåost blandet sammen for en ostekule som har en skarp, pikant smak som er kremaktig i tekstur. Du finner også fint terninger selleri inni og det rulles opp i pekannøtter som både legger til smak og litt knase.

Å Lage en ostkule er det enkleste. Bare bland sammen oster og krydder, og bruk litt klamring for å holde hendene fra å bli rotete, form osten til en ball og vikle for å dekke. Sett det i kjøleskapet til du er klar for det. Rett før servering rull ostebollen i hakkede pekannøtter og persille.

denne ostekombinasjonen passer godt sammen med vin, noe som gjør den til en perfekt forrett når du har middagsgjester eller til fester. For den beste blåostsmaken anbefaler jeg å gjøre dette minst en dag på forhånd, slik at smaker virkelig kan blande seg. Det holder seg godt i kjøleskapet i flere dager, bare vent å belegge ostekulen i pekannøttene til du er klar til å servere den slik at de forblir skarpe og knasefulle.

Lett peasy super blå cheesy!