Chiang Mai Mat Guide / De Beste Chiang Mai Restauranter

Chiang Mai mat smidd en plass i våre hjerter med sine dype smaker og liberal bruk av chili peppers. Gå utover typiske Chiang Mai restauranter, og du vil bli forelsket i maten også.

En måned i Chiang Mai var akkurat nok tid for oss å forelske Seg I Nord-Thailands quirky by fylt med templer, natt markeder og expats. Selv om expats kan rettmessig ta æren for overflod av trendy spisesteder og third wave kaffebarer, Chiang Mai mat scene forblir tro mot sine smakfulle Thai mat røtter.

Dette er en by hvor folk går over sprukne fortau for å nå mat som serveres under blikktak og på toppen av sammenleggbare bord. Smaker i De beste Thailandske matretter er intense og dype takket være den liberale bruken av ingredienser som sitrongress, chilis, gurkemeie, makrut limes og kokosnøtt.

Chiang Mai Restauranter

selv om vi leide En Airbnb leilighet med kjøkken for en måned, vi spiste ute mye. Og hvorfor ikke? Selv De beste restaurantene I Chiang Mai er svært rimelig basert på vestlige standarder.

Chiang Mai Cheap Eats

Chiang Mai har tilsynelatende uendelig billig, god mat på steder så varierte som kjøpesentre, markeder, skur og restauranter. Som en bonus for reisende er De beste stedene å spise I Chiang Mai relativt rimelige, noe som gjør splurges lettere å rettferdiggjøre.

Når Det er sagt, Er Chiang Mai ikke en by for fancy servering. Lagre spesielle måltider for land som Frankrike og Japan, og i stedet bruke tid på å spise noen av de beste gatemat i verden.

Rull opp ermene og ta din skje, Thai spise redskap av valget, som vi deler ‘musts’ på hva du skal spise I Chiang Mai.

Chiang Mai Food Guide

selv om det er mange grunner til å reise Til Thailand, maten var vår topp motivasjon for å tilbringe en måned I Chiang Mai, en by hvor maten tar sentrum scene og fristende aromaer drive gjennom luften. I de fleste tilfeller fant vi den beste maten med nesen i stedet for Fra En Chiang Mai matblogg eller guidebok.

vi krysset byen med Et Chiang Mai-kart og spiste alt i dette Nordlige Thailandske matparadiset. Følgende retter vinne våre stemmer for den beste maten å spise I Chiang Mai:

Khao Soi

Khao Soi er en rett som du absolutt må spise I Chiang Mai. Hvis Du bare har ett måltid I Chiang Mai, bør Det Være Khao Soi. Hvis du bare har to måltider, bør du spise Khao Soi igjen. Forhåpentligvis har Du minst fire måltider fordi Chiang Mai har fire ‘ikke å gå glipp av’ steder å spise Khao Soi.

For de uinnvidde Er Khao Soi en suppe smaksatt med gul karri og kokosmelk, lastet med kokte nudler og deretter toppet med stekte nudler. Selv Om Khao Soi tradisjonelt er tilberedt med kylling eller biff for Å overholde Muslimske diettregler, legger Nyere Chiang Mai-restauranter, som Khao Soi Nimman, til forskjellige proteiner som sjømat og svinekjøtt.

Hver Chiang Mai restaurant tilbyr en unik versjon basert på kokkens oppdragelse og preferanser. Vår Favoritt Khao Soi flekker Er Khao Soi Khun Yai, Khao Soi Lam Duan, Khao Soi Mae Sai Og Khao Soi Nimman, Gjør deg selv en tjeneste og prøve alle fire.

Khao Kha Moo

Khao Kha Moo er en Populær Chiang Mai-rett, og ingen gjør det bedre enn den berømte «cowboy hat lady» på Chang Phuak nattmarked. Vi våger du å finne en bedre verdi for en dollar enn denne plate av saftige stuet svinekjøtt ben servert over ris med et egg og flavorful sider som syltet sennep greener og hvitløk chili saus.

det er ikke rart at folkemengder står opp hver natt for parabolen elsket av lokalbefolkningen og gjort berømt av Anthony Bourdain. Det er en vinner!

Nudler

vi kunne spise risnudler hver dag og aldri lei av deres smak og tekstur. Kanskje det er en overdrivelse, men vi er villige til å akseptere en slik utfordring I Chiang Mai hvor risnudler er en stift servert med alle slags urter, grønnsaker og proteiner.

Det er lett å finne Pad Thai I Chiang Mai. Selv om det er Mer Av En Bangkok-spesialitet, er nasjonalretten også populær I Thailands nest største by, spesielt hos gateselgere og raske spisesteder. Alle elsker Pad Thai, vanligvis tilberedt med stekte nudler, peanøtter og reker.

Stekt Kylling

Høy Street Food

Spise I Chiang Mai aldri lei oss med byens utvalg av god mat og spisesteder. Vi snublet inn Arroy Dee For Pad Thai på vår første natt og deretter tilbake flere ganger for å nyte annen deilig Thailandsk mat, Med Chiang Mai retter Som Khai Jiao (sprø omeletter fritert i olje) og lastet Tom Yum Suppe.

Hver gang vi lurte på hvor du skal spise I Chiang Mai, kom vi tilbake til denne shack for noen av De beste maten I Chiang Mai. Arroy Dee oversetter Fra Thai til deilig eller yummy, som er ingen overdrivelse her.

Natt Markedet Mat

Nattmarkeder er svært populære fra Den store Helgen Chiang Mai nattbasar inne i veggene Til Chang Puak Ved Elefantporten der «Cowboy Hat Lady» setter opp butikk hver kveld. Vi prøvde mye Av Chiang Mai natt markeder, og vår favoritt var Sum Meut Market A/k / A Gjemmer Seg I Mørke Markedet.

Åpent tre kvelder i uken, dette mindre markedet utenfor Tops matbutikk har alt inkludert to av våre lokale gatemat favoritter-kjøtt på en pinne og Khanom Krok.

Kjøtt På En Pinne

Khanom Krok

Vi snublet over Khanom Krok På Sum Meut Market for første gang. Selgeren lo da vi ba om varm saus. Det viser Seg At Khanom Krok er kokos ris pannekaker og er best spist som dessert.

den versjonen som vi liker best inkorporerer søtt mais i kokosnøttpannekake. Som en bonus, Denne Chiang Mai lokal mat er vegetar-vennlig.

Chiang Mai Kafeer

Vi så ikke etter vestlig mat å spise I Chiang Mai, Men det er vanskelig å gå glipp av de mange café som ble sprinklet gjennom expat-nabolagene. Siden det er bare så mye krydret mat som vi kan spise, vi til slutt drev inn lokale favoritter som faller i vesten med retter som vi normalt ville finne på brunsjmenyer hjem.

Global Cuisine

Chiang Mai Drikke

Drinker er overalt i Chiang Mai fra juice til øl og alt i mellom. Selv om Vi drakk vår rettferdige andel av lagerøl i Chiang Mai, ble vi forelsket i byens kaffe og smoothies.

Kaffe

Siden Det er en happening Chiang Mai kaffe scene, vi opprinnelig planlagt å prøve en annen kaffebar hver dag både for opplevelsen og For Vår Chiang Mai guide. Vi startet vår edle venture På Akha Ama og var fornøyd med våre cappuccino.

men vi traff problemer På Ristr8to Lab. Ristr8to er kaffe drinker var så bra at de skjemt våre besøk på andre kaffebarer. Selv om vi fant noen andre gode Chiang Mai kaffebarer Som Ming Mitr Kaffe, Nimmanian Club Og Nine One Coffee, vi til slutt forlatt vår plan og bare gikk Til Ristr8to Lab hver dag for garantert kaffe lykke.

Akha Ama ligger på 9/1 Mata Apartment, Hassadhisawee Rd, Soi 3, ถหัสดิเสวี ซอย 3, changphuak, muang ช้างเผือก, เมือง, Chiang Mai 50300, thailand
ming mitr har flere beliggenheter I Chiang Mai.
Nine-One Coffee ligger På Moo 2 30 Tumbon Pamiang, Doi Saket 50220, Thailand
Ristr8to Lab ligger på 14 Nimmanhaemin rd soi 3 suthep Mueang เชียงใหม่ 50200, thailand.

Smoothies

Chiang Mai Cooking Class

Å Ta en matlagingskurs er en fin måte å dykke inn i byens kjøkken mens du reiser. Folk I Chiang Mai har klart omfavnet dette konseptet, og tar En Chiang Mai matlagingskurs er en av De beste tingene å gjøre I Chiang Mai.

vi tilbrakte en dag matlaging Og spise Chiang Mai mat inkludert Khao Soi. Under klassen demonstrerte Lokal Kokk Panphalin Puntira (Lin) tålmodig og lærte lokale matlagingsteknikker mens de delte historier om Lanna Thai kultur og hennes fascinerende liv.

vi likte den lille gruppeinnstillingen og stemningen i denne klassen, og vil anbefale det til alle som ønsker å lære Mer Om Lanna cuisine.

Ting Å Gjøre I Chiang Mai

hvis Du forelsker Seg I Thailand, kan du velge å bo for en lengre tid. Uansett, bør du sjekke Ut Chiang Mai reisekostnader før turen. Spoiler alert: Chiang Mai er ikke dyrt.

Planlegg Oppholdet Ditt I Chiang Mai

Viktig Oppdatering
Noen bedrifter kan revidere sine timer og menyer på GRUNN AV COVID-19. Andre kan stenge, enten midlertidig eller permanent, uten varsel. Sørg for å sjekke nettsteder for oppdatert informasjon og gjøre forhåndsbestillinger der det er mulig.

Pin Det For Senere