Copycat Makaroni Grill Rosmarin Brød

Crusty på utsiden, myk på innsiden, Dette Rosmarinbrødet er over toppen deilig! Og stol på meg, det er så enkelt at omtrent alle kan piske opp et brød. Du kan koble den med pasta, suppe, eller bare om noen hovedrett, og alle ved bordet vil være fornøyd!

COPYCAT MACARONI GRILL BRØD

Ikke bare elsker du en god restaurant copycat oppskrift.? Jeg fant denne oppskriften på rosmarin olivenolje brød På Søsters Cafe. Jeg justerte det slik at JEG kunne bruke MIN saf instant gjær. Siden du kan eliminere den første stigningen med øyeblikkelig gjær, sparer det så mye tid!

Det er en stund siden jeg har vært På Macaroni Grill, men dette er hva jeg husker brødsmaking som. Det er så yummy! Et belegg av olivenolje, salt og rosmarin gir en fantastisk skorpe.

innsiden av brødet er mykt, fluffy, og har et perfekt hint av rosmarin smak. Det er best med frisk rosmarin, men jeg har nesten aldri det, så oftest bruker jeg tørket rosmarin. Og ærlig talt, min familie kan ikke fortelle forskjellen.

på restauranten serveres brødet med en tallerken olivenolje og sprukket pepper til dipping. Veldig bra! Vi har også hatt det med olivenolje og balsamicoeddik, men oftest spiser vi det bare som det er.

(for å hoppe over mine tips og triks og bare komme til utskriftsoppskriftskortet, bla til bunnen av innlegget.)

HVORDAN LAGE MAKARONI GRILL ROSMARIN BRØD

Ingredienser som trengs:

• SAF instant gjær (når du bruker instant gjær, er det ikke behov for en første stigning, så dette brødet er klart mye raskere!)
• granulert sukker (du trenger bare litt å mate gjæren slik at brødet stiger.)
• varmt vann (det skal være ca 110-115 grader.)
• alle formål mel
• salt (Vanlig eller kosher salt vil fungere i deigen, men du trenger kosher eller et annet grovt salt for topping.)
• olivenolje
• rosemary (Fersk er best, men tørket fungerer også bra.)
• smør (til børsting på toppen av deigen)

1. I en stor bolle, bland sammen gjær, sukker og varmt vann med en visp.
2. Rør inn to kopper mel, salt, olje og rosmarin. Bland med en stor treskje til glatt. Tilsett nok ekstra mel til å lage en myk og glatt deig som trekker seg bort fra sidene av bollen mens du rører den.
3. på en melert teller, form deigen til et rundt brød. Plasser på et smurt bakeplate.
   
4. Smør smeltet smør rikelig over overflaten av deigen. Det blir ganske vått. Smak til med salt og pepper. (Ikke bruk vanlig bordsalt eller brødet vil smake mye for salt.)
5. Sett pannen på et varmt sted og la brødet stige til det dobles. Det tar 30-45 minutter avhengig av temperaturen på rommet.
6. Bake brød i en ovn som er forvarmet til 450 grader i 20-25 minutter, eller til mørk gyldenbrun på toppen. Hvis du liker en virkelig crusty brød, kan du bake den lenger.

RESTER? Deigen til dette urtebrødet er lite fett, så det er definitivt best servert varmt fra ovnen. Men hvis du ikke tilfeldigvis spiser alt, kan du lagre det ved romtemperatur. Det varer i 2-3 dager.

VARIASJONER FOR ROSMARIN OG OLIVENOLJEBRØD

• jeg har også laget dette brødet med halv hel hvetemel og det er fortsatt deilig.
• Elsker hvitløk? Rør litt hakket hvitløk i deigen, eller pensle hvitløksmør på deigen i stedet for vanlig smør.
• I Stedet for å lage ett stort brød, kan du dele deigen i to og lage to mindre brød. Du må kutte ned baketiden med noen få minutter.

HVA Å SERVERE MED ROSMARINBRØD:

• Kremet Tortellini Suppe
• Zuppa Toscana Suppe
• Toskansk Suppe
• Skillet Lasagne
• italiensk Kylling Pasta

FLERE ENKLE BRØDOPPSKRIFTER:

• italiensk Brød
• Hjemmelaget Naan
• En Time Middag Ruller
• Myke Pretzels
• Smeltet Smør Kjeks
• Håndtverker Brød

(opprinnelig publisert 2/23/2009, oppdatert September 2020)

enten du velger å servere den med en varm bolle suppe, en pastarett eller en solid salat, er dette enkle rosmarinbrødet et velkomment tillegg til ethvert måltid!