Den Beste Enkle Thai Red Curry Paste Substitutter

da jeg bodde I California, var En ingrediens jeg virkelig savnet Thai Red Curry Paste.

En slik enkel måte å raskt piske opp en velsmakende weeknight curry.

jeg elsker Thailandske karriretter, og siden Det ikke var Noen Thailandske restauranter i mitt område, hadde jeg mye praksis å eksperimentere for å finne De beste Thailandske Red Curry Paste-erstatningene.

Hva Er Thai Rød Karripasta?

det er en puree av rød chili peppers og andre aromatiske ingredienser som brukes som smaksbase for Thailandske karriretter.

Ingredienser kan inkludere sjalottløk, løk, sitrongress, olje med nøytral smak, ingefær eller galangal, hvitløk, rekepasta, fiskesaus og kaffir limeskall.

De Beste Thailandske Røde Karripastaene

1. Karrypulver

smakprofilen vil være ganske annerledes,men hvis jeg er i humør for karri og jeg ikke har tilgang til en god karrypasta, kan noen teskjeer karrypulver vanligvis gjøre trikset.

som en generell tommelfingerregel erstatte 1 ts karri pulver for 1 ss karri lim.

hvis du foretrekker mildere karriretter, start med mindre og legg til smak. Det er lett å legge til mer, men vanskelig å fikse en karri som er for varmt!

2. Andre Karri Pastaer

Thai rød og grønn karri pastaer kan brukes om hverandre. Smaksprofilen og intensiteten vil være forskjellig, men ikke nødvendigvis på en dårlig måte.

Andre Thai / Malaysiske currypastaer som gul karri, laksa eller Massaman fungerer også godt som erstatninger.

Indiske currypastaer inkludert madras, korma og vindaloo kan også brukes. Bare se opp som intensiteten. Start med mindre enn oppskriften krever og smak og legg til etter behov.

3. Hjemmelaget Thai Red Curry Paste

langt det nærmeste og beste erstatning er å lage din egen. Det tar bare noen minutter og bortsett fra sitrongress (som du kan erstatte med sitronskall) ingrediensene er enkle å finne.

Hvordan Lage Thai Rød Karri Pasta

gjør 4 til 5 ss
tar 5 minutter
6 store røde chili peppers, uten frø
3 stilker sitrongress eller skall av 1 sitron, skiver
1 tommel størrelse stykke ingefær, hakket
4-6 hvitløksfedd, skrellet
2 ss nøytral smakstilsatt olje

1. Mos chili, sitrongress, ingefær og hvitløk med 2 ss olje i en food prosessor til du har en tykk puree. Eller pund i en morter og pestle.

2. Oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder / krukke i flere uker eller kan fryses.

Favoritt Thai Karri Pasta Oppskrifter

• Søtpotet & Rød Karri Suppe
• 10-Minutters Massaman Curry
• Grønn Karri Røre Fry

Deilig Rød Karri Pasta Smak Motstandere

• Kylling & Rød Karri
• Søtpotet & Rød Karri
• Peanøtt & Rød Karri (Spesielt Peanøttsmør)
• Rød Karri (Spesielt Thai Basilikum)
• storfekjøtt & Rød Karri
• Aubergine / Aubergine & Rød Karri

Flere Ingredienserstatninger

• Den Ultimate Guiden Til Vegetabilske Erstatninger
• Brokkoli
• Blomkål
• Grønnkål
• Collard Greener
• miso Lim
• Østerssaus
• Pesto
• Tahini

Se Også Se Enkle Ingredienser Erstatningsindeksen.

Ha det gøy på kjøkkenet!

med kjærlighet,
Jules x