Den Enkleste, No-Churn Kremet Vanilje Og Sjokolade Virvel Iskrem

Florida i sommer kan være så varmt og fuktig, hørte jeg to damer på min matbutikk sier at de nesten kunne «svømme gjennom luften.»Tropiske somre er veldig temperamentsfulle. Ett minutt det er så varmt, at når du går ut av din aircondition huset, en vegg av varme smacks deg i ansiktet. Det er lyst og solfylt, og så plutselig forsvinner lyset, det blir mørkt og tordenvær kommer ut av ingensteds. Men ekte Floridians ikke engang nå for en paraply; de vet at hvis de venter på bare 15 minutter, regnskyll der du ikke kan se noe vil forsvinne og solen vil være ute igjen.

Hva kan være bedre å nyte under kvelende varme enn en kald, kremet godbit? Hjemmelaget iskrem trenger ikke å involvere å lage en vaniljesaus eller kjøpe en ismaskin. Dette er den enkleste oppskriften noensinne – men har ingen frykt-det smaker godt og tekstur er super kremaktig og rik.

Ingredienser:

1 (8 til romtemperatur

1 (14 oz) kan søtet kondensert melk

1 ts vaniljeekstrakt

1-2 Ss pulverisert sukker, valgfritt

2 1/2 kopper kremfløte, kjølt

1/4 kopp usøtet kakaopulver

Instruksjoner:

I en stor bolle med en stående mikser utstyrt med et vispetilbehør, bland sammen myk kremost, halvparten av søtet kondensert melk og vanilje til blandingen er glatt. Selvfølgelig kan du bruke en håndblander til denne oppskriften. Hell i 1 kopp kjølt kremfløte og bland for å kombinere, starter på svært lav hastighet og deretter gradvis øke til høy, til blandingen har tyknet. Sett denne blandingen til side i en middels bolle. I samme store bolle med stående mikser, bland den resterende halvparten av søtet kondensert melk og kakaopulveret til blandingen er glatt. Hell i de resterende 1 1/2 kopper kjølt kremfløte og visp til tykk og luftig, også starter på lav hastighet og gradvis øke til høy. Vær forsiktig så du ikke blander over.

Skjær av et lite hjørne av en stor ziplock bag eller en stor rørpose og passer den med en stor eller jumbo rør tips. Sett denne posen i en stor målekopp eller en krukke, etc. Brett sidene over kanten av koppen. Plasser kremostblandingen på den ene siden av posen og sjokoladeblandingen på den andre siden av posen.

Ta posen forsiktig ut av målekoppen og rør ut isen i små kopper. jeg brukte 9 oz plast kopper som jeg kjøpte på min matbutikk. Du kan bruke alt du liker. I stedet for å røre den ut i en virvel, kan du pipe hver av iskremene separat i lag, eller til og med bruke en skje for å skje den ut i porsjoner.

veldig ofte lager jeg bare sjokoladedelen av isen og nyter den av seg selv.

Frys isen til den er så fast som du vil ha den. Jeg liker det best når det fortsatt er litt mykt, så jeg slapper bare av i ca 30 minutter. Hvis du liker det helt fast, må du fryse det i noen timer. Hvis du fryser det i flere timer, vil du kanskje sette det ut for å myke litt ved romtemperatur før du spiser det.

pynt med sjokoladespon, hakkede nøtter, frisk frukt, karamell eller sjokoladesirup. Eller holde det enkelt og spise det akkurat slik det er. Det er deilig, kremet og vakkert.